 0 k* K: A: Z5 n& L3 v
tvb now,tvbnow,bttvb/ K) G: U: D9 v% _0 \# R( Z
材料：（6個）tvb now,tvbnow,bttvb# B+ j) Y. ?3 B
雞蛋.....30g（半隻）公仔箱論壇9 [/ ]/ p0 r* j* P! M/ w
朱古力奶.....139gtvb now,tvbnow,bttvb* R2 B2 n4 p1 N7 F
高筋麵粉.....244gtvb now,tvbnow,bttvb A" @0 E% G- t" K
可可粉.....8g
! {9 g% p5 S0 _1 v: Ktvb now,tvbnow,bttvb奶粉.....7gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h: F. G3 \6 M* M1 l2 |2 Y5 N4 Y
糖.....33g
- g9 [; B. D8 @+ Z1 Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....3g
9 o; t6 Y; ?# I( N- f* ~; H乾酵母.....3g
8 l! j) b: I+ [/ H- }, Etvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油.....22g
7 _& d5 i2 E& y* e0 H5.39.217.76合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）tvb now,tvbnow,bttvb% y+ H4 s4 B, ?) }9 ~
" X0 z8 R9 g+ ]8 k公仔箱論壇
$ m9 h. p/ \+ T7 v, I/ y8 z# h, |4 i麵包面上：
3 ]. w6 P! p8 J$ w) i1 W: G. {tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....少許
}' H, @: J: n5.39.217.76
* v3 x( K7 D" a, [- E
l- W( A6 x4 }; d( ztvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇4 I. F1 t4 l$ ^9 X/ @+ o! e
1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；5.39.217.76" G4 r! k) ~* i' f1 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W! S" l9 d7 p7 y
2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
) y7 ^! r# h: n/ p2 |: G, J' [$ k) r9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 n7 _ }/ N5 _0 c" o c8 z3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；
& j6 |) Y& O) u4 a: K& w+ e# E5.39.217.76
5 {' _2 g/ W% \. t" `6 X2 a" N5.39.217.764. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，tvb now,tvbnow,bttvb6 Y% c3 t% P' v! A9 y% ?& Q( x: U2 C
再按開始鍵（倒數時間1:30）；
+ {" s. A) T& N- r. ^- U公仔箱論壇
2 d1 T F2 |& t4 n7 |公仔箱論壇5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；tvb now,tvbnow,bttvb$ P, s8 O! o: R7 Z7 w7 _
: E3 ^) V$ y3 a7 k公仔箱論壇6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；3 x# G, Z' R1 B" G Y
$ Y6 I1 G1 P _2 R5 ztvb now,tvbnow,bttvb7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；公仔箱論壇# D3 H& N: N! M/ M: h: w5 |" }
5.39.217.76# Z4 A" h/ H( k3 {! d
8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。公仔箱論壇# L' |2 ]0 f! U# E( b
% X8 a. d7 M) M! rtvb now,tvbnow,bttvb 
$ x$ i- X8 s3 j2 ]
( y1 B1 f- F9 ^/ i2 P* {+ l- T& a 9 J/ ?+ `2 R3 w/ o' x& Y
: j2 s% R# L) k- W2 D3 P
6 ` N& ~3 Y. {/ k/ M7 z8 }- a5.39.217.76 |
發表於 2015-6-29 01:21 PM
| 