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材料：（6個）
) F9 ]2 k3 V, C) w/ r$ e公仔箱論壇雞蛋.....30g（半隻）
/ t( K; b. ?3 b& l1 M' _公仔箱論壇朱古力奶.....139g公仔箱論壇3 w; T$ E* l; a$ A& n
高筋麵粉.....244gtvb now,tvbnow,bttvb- [& @1 H- B* l6 E# t
可可粉.....8g公仔箱論壇8 n/ g6 S5 Q" }8 ]! c3 g! M& n q
奶粉.....7g
8 L- R2 Q, g9 j% n. s3 |: V糖.....33g
. W+ y" B; D2 \, x& Y0 m5.39.217.76鹽.....3g$ b, D3 p& Y8 E, o0 l/ D* }/ T
乾酵母.....3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]5 M; e( ^8 C" [& p, N
無鹽牛油.....22g/ v0 {* X5 `$ H1 t3 H
合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）
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/ e2 }& f5 B$ B$ @! X* K4 t9 gtvb now,tvbnow,bttvb麵包面上：
2 g& u( u9 s* ]& Atvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....少許
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2 g8 V" q2 d1 O" A8 q7 k- T! v7 K3 W做法：4 H5 y0 E, v/ w. Q# b
1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；
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2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；tvb now,tvbnow,bttvb: y# |) U2 t& z# ^
0 y6 u: a1 w% X4 S3 H1 y5 F5.39.217.763. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；
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/ g$ t3 L5 d) i0 E6 M公仔箱論壇4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
6 @5 I9 ]' _0 j4 e. U再按開始鍵（倒數時間1:30）；# j' l1 a, k2 A. U7 _2 k
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5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；: a; Z! k5 `# l ]& Z3 \
4 q7 H) F- M( F$ i3 w2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；9 B1 V+ F! w7 y- Q
6 T5 p/ N8 H* _- {9 d# Z2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @( m; l4 s3 Y- A# p
! {7 H4 b' w V$ c+ S8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。" a/ W2 l- [+ z9 s% Y
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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