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9 m8 @4 N, H% M' @- K材料：（6個）
: S! O4 c% h- Q( L" q+ v5 u. [tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....30g（半隻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _: S, A4 Q7 C% I6 [
朱古力奶.....139g
2 d/ O5 g5 O$ o. w' c5.39.217.76高筋麵粉.....244g5.39.217.76' a9 ?1 }' I5 M# z0 K3 H/ {
可可粉.....8g
/ ~' F9 i7 ^. p$ n3 J奶粉.....7g
; ~* c7 W+ q, r9 z. d糖.....33g公仔箱論壇3 o: M0 V* k/ S% @
鹽.....3gtvb now,tvbnow,bttvb5 m' C7 R' p- Y; H$ X/ u
乾酵母.....3g5.39.217.76& Z( h8 O0 t+ S" W' e/ c/ s
無鹽牛油.....22g/ A7 q2 o, w. [+ W# }; f7 Z
合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）* G6 P! Y; c* U8 V6 U! _& ]4 I
0 c! [; c$ X. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ m1 }0 r" L: h2 y! `6 Q4 I公仔箱論壇麵包面上：公仔箱論壇- I) }0 p2 A( o8 I! ]
高筋麵粉.....少許5.39.217.76; l$ q. s" g- `+ D; @
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做法：5.39.217.767 C) a1 U( Q; S# w. y+ q* _
1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；9 Y4 D& o/ X, e# o8 T, @
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2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；公仔箱論壇+ j; g' S C" w2 f4 \+ b5 M" B
! M1 @$ U+ g( V( D' s- S( h3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；
9 V5 Z$ R0 x1 g t) `: ]0 D# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 _ `) I3 o0 D7 X公仔箱論壇4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A7 }, d7 @2 w3 G8 }
再按開始鍵（倒數時間1:30）；
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2 x7 o: E8 g* y( i3 _9 M3 @$ n: ~/ g5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
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0 D# U; n0 H$ U0 q9 ?5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；tvb now,tvbnow,bttvb9 |! Y1 T* j5 o- l( W0 z
8 h5 D6 l6 W) }2 e+ s' \tvb now,tvbnow,bttvb7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；公仔箱論壇4 J4 U0 p% @+ P, |
5 A$ c* ^# ?- m8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。5.39.217.764 I8 H4 O: u; s# c6 T9 r; S+ L$ V
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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