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1 J L6 i+ B8 P; R) d材料：（6個）
" \9 G. D/ [: D7 _: ~3 T% r0 Ktvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....30g（半隻）
: }9 H4 h( u/ P1 h9 qtvb now,tvbnow,bttvb朱古力奶.....139g
+ r. B% J, w- @. u4 vtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....244g
3 U6 f6 X/ ^! J- [: @# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉.....8g公仔箱論壇: V3 ? Q3 a5 w! y
奶粉.....7g. C2 M" W3 n1 J
糖.....33g
! s+ v! M1 h& p7 I' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....3g5.39.217.76( [( {1 j6 g J J
乾酵母.....3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h! S/ ~ q7 T: \1 d1 Z$ r
無鹽牛油.....22gtvb now,tvbnow,bttvb- C% s' X1 L1 P) T
合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）4 n2 J3 B6 s4 W
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麵包面上：3 M" I4 ~9 d( J) j; j8 \! Q2 L, Z+ x
高筋麵粉.....少許
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5 r$ ~4 m W5 U2 ]$ r( ~" f& Htvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 I7 i x9 u* r4 n; C0 x: C/ E5 m
1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；公仔箱論壇$ I5 m& b4 w+ G) _0 K
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2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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2 X' m8 ]3 a7 r+ ` V- i3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；
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4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
' J8 @: q5 ]+ X6 T) H2 Y. Q( R公仔箱論壇再按開始鍵（倒數時間1:30）；
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5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
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6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
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' r% e- ^( r9 u3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；. ~5 p3 O* ~; {) D
/ _8 `; a8 x+ E8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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