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材料：（6個）
0 N+ u0 J* v7 y( S, N- {2 x公仔箱論壇雞蛋.....30g（半隻）
4 ~3 Q/ o$ e/ j+ A% l; U: f1 {tvb now,tvbnow,bttvb朱古力奶.....139g5 K/ O4 |' H3 B5 S. V u
高筋麵粉.....244g
6 f' C& O6 ^" D; r- b' htvb now,tvbnow,bttvb可可粉.....8g2 w) r' h9 Q" z. I% c
奶粉.....7g公仔箱論壇+ S1 n/ G, ]+ Y E
糖.....33g公仔箱論壇0 j0 Q- ]( m% ? f. `8 |
鹽.....3g
7 W9 d0 r$ r4 Y) |tvb now,tvbnow,bttvb乾酵母.....3g
4 ~6 f; ` w- Q" f+ htvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油.....22g5.39.217.76! s/ s2 d4 ~+ B
合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）
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麵包面上：公仔箱論壇# U- `: W1 [% r* F8 A0 t) T$ ~) `
高筋麵粉.....少許
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做法：
7 ^8 M9 L! S) p' o5.39.217.761. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；- E4 O+ }% i: k# e# W: N4 Y
, p0 l- U. a$ f A5.39.217.762. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；
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) A2 j% W4 b2 z' L& |8 Q Y4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
O. ?: B1 ~1 i1 K公仔箱論壇再按開始鍵（倒數時間1:30）；
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' w) C6 W# f$ F7 W+ E4 w" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
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6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
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4 A( ~4 r% b7 `1 v; L7 I6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；" K5 S% w+ \7 O% s1 P+ S; j
u' j4 l1 z$ D) m( ~ d( r2 v1 Itvb now,tvbnow,bttvb8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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