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3 A* W6 P( Y$ ntvb now,tvbnow,bttvb材料：（6個）
( U. W0 H. t& ^, m5.39.217.76雞蛋.....30g（半隻）tvb now,tvbnow,bttvb5 }; r& ?/ F: n) E5 }# u, y* D. o
朱古力奶.....139g5 a% b. F7 d, J; |; G9 ^
高筋麵粉.....244gtvb now,tvbnow,bttvb' z0 I; w& G9 Y$ ~
可可粉.....8g. m% z# `" F' P$ s6 p
奶粉.....7gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K7 C7 f: h. T& K! P; s1 c( U4 B
糖.....33g
3 q d( r# s% [' F' W' S/ m5 @$ T公仔箱論壇鹽.....3g
* a8 ?; ?! j) L6 a3 L; E公仔箱論壇乾酵母.....3g7 d9 g, u& ^+ [" n- k! Z8 j5 m5 M
無鹽牛油.....22g
! r" g( `+ Z" ^8 X8 s合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）5.39.217.76# X; y0 e2 u! U O& d! R' B: O) g
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^" b# V" P2 ], u) Y8 o5.39.217.76麵包面上：
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B! U# L6 I0 F( O& Z) y( L# k
1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；
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0 s! @! ?6 u; K M2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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8 S# f9 |' q5 B. X3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；
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4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R3 c! ?% {' F8 p
再按開始鍵（倒數時間1:30）；
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5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
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' u0 i8 a I. O. A公仔箱論壇6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；tvb now,tvbnow,bttvb, E2 l/ t) V% O& j i" H5 a
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7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；5.39.217.76 O2 V( H9 r( Q+ l* I3 q
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。5.39.217.76# _5 P/ h+ ?0 D( |$ y4 [* t
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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