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材料：（6個）tvb now,tvbnow,bttvb+ Z I6 W& y$ O4 F3 n3 w) `! R
雞蛋.....30g（半隻）
: T% Z+ d* K! n r! ~' w7 ]tvb now,tvbnow,bttvb朱古力奶.....139g
1 ?/ W- T* U' M6 M5.39.217.76高筋麵粉.....244g
% X _; U, g$ k0 `) {5.39.217.76可可粉.....8g: Q8 E" A. t/ n# S
奶粉.....7g
- C, l7 W1 ~ Z! e6 V3 I! i5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....33g
7 I' ]. y5 c) L" G1 ?" Y鹽.....3g+ [: X, W0 p A/ V. c
乾酵母.....3g
# m+ j; B1 [; I4 }1 m無鹽牛油.....22g
+ Q; m' B4 F9 E7 g$ o$ v8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）, x! d4 R8 g- f
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麵包面上：
& a# U U& g( ?, K& x( H+ L$ b: B9 N高筋麵粉.....少許
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1 I. K+ V5 L( V8 b1 [$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 b0 l! q2 z# _7 x做法：
( D9 t! I# a3 \1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；
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R3 t! Y, a$ G: }5.39.217.762. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；* w q4 u4 b7 a8 S" v/ [
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4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ? G/ V: `; Q$ B' L. R, V& f
再按開始鍵（倒數時間1:30）；tvb now,tvbnow,bttvb% [9 ?, f% w" h/ U- {: V& \1 t
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5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；( O5 w4 T, s/ z/ r9 _6 W8 C, t$ d6 ]
( s9 k1 Z3 t! R# b/ x. L5.39.217.766. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；0 L8 B" n2 w7 V; h% w1 E
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7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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