材料：+ X- f, X' E4 C7 M
鴨胸肉2件，青豆半碗，蔥1棵，薑3片，荔枝適量
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# w) W. l; W; p! e公仔箱論壇調味料：
% [: l* w, i% O7 ~蠔油1大湯匙，糖1茶匙，米酒1湯匙，醬油1湯匙，鹽少許，胡椒粉1/4茶匙，生粉水1大湯匙
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做法：. s( g H0 V1 V) g
1. 鴨胸肉切薄片，放入碗內，加入糖、鹽、生粉水醃15分鐘後，加入2湯匙油拌勻5.39.217.769 T3 h8 o0 Y! q& m5 o, }
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3.青豆用水煮滾即可取出 O. y' t! w7 _: D" O- C3 O& \7 O
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3. 燒熱鍋，加入3大湯匙油，把1放入泡油至8成熟即盛起
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$ I& h3 B$ d# p8 N( L+ ^2 j2 H公仔箱論壇4. 原鍋，下薑片、蔥段爆香，加人調味料及青豆及熱水3大湯匙滾煮，1鴨片回鍋公仔箱論壇& T7 k5 b. C0 W$ J3 P
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5. 起鍋前，下荔枝肉拌勻即可上碟 |
發表於 2015-6-29 01:17 PM
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