弟弟從倫敦回來，很不幸地他當天搭的航班大延遲，搞到要在機場滯留一天，比原定晚了一天才回到香港。在機場境內冇啖好食的關係，也經歷了「The worst dinner」，見他那麼慘，而且太久沒吃海鮮就帶他去御膳吃頓好的。記得上年跟家人到御膳吃飯，就連要求多多的爸爸都豎起姆指大讚，絕對有信心Encore！弟弟超愛瀨尿蝦，而媽媽又想再吃上次的翅，所以在預約時特意跟店員溝通溝通，看看可否為他們的喜好作點安排。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X- X" \0 P# v' A5 Z
tvb now,tvbnow,bttvb3 H p( E! F8 |1 A+ R
 5.39.217.763 R0 g2 d5 {6 Q4 l" z) i- I) b
御膳一如既往的客似雲來，我們人齊後菜式也相繼呈上了。跟上回一樣都是麻辣拼盤作頭炮，分別有牛肚，青瓜手撕雞和豬大腸。我最愛的青瓜手撕雞，爽脆得宜，作為開胃的小食認真一流。三款飯前小菜依舊麻辣，不得不狂灌水解辣。! p( E* x% k8 u5 `. n/ ~, g
! y" a5 i3 C% \' ]+ o$ y' z
# f! H1 B6 K& M
% _4 @7 a! O. i y! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 A+ Z8 U- p) E
( ?8 Z4 w; F9 [% w* f: f; o" F
; @6 |! ^- p) w" l6 z
: J$ x% ]. N3 \2 g1 v% u, h" A/ N: J htvb now,tvbnow,bttvb椒鹽瀨尿蝦：以前家裡時常也會煮海鮮，但漸漸街市價格提高且質素愈來愈參差，慢慢少了在家吃海鮮的習慣。今次特意落單點的瀨尿蝦果然不負眾望。 兩隻瀨尿蝦大概有筷子般的長度，把他們斬開，剛剛好分成四份。雖然我們都是個心急之人，但拆殼時浮現了我們平常不會有的細心和耐性。
- B7 S9 i( n$ T/ Q" ]6 x8 W% c5.39.217.76
8 ~. ]& I* Y' d2 ^! M9 d5.39.217.76 5.39.217.76: h* B* b' o6 T2 j5 r
5.39.217.765 t1 h# }( s) D( x \
- [* A0 e1 u( q. {' {% t
* t6 n5 w& \% `& T公仔箱論壇都說世上只有爸媽好，他們特意留起最多肉的尾部給我和弟弟吃。瀨尿蝦非常新鮮，吃到彈牙肥美的肉質。先走油再落鑊炒，所以炒得夠乾身，吃下去啖啖肉，真的非常好吃。偷看我弟弟的一舉一動，他正在享受著那瀨尿蝦的鮮味呢。
! _. x! x% i, ~; Q0 Q8 T5 N' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# a: t2 |, ~" Z8 I& c
$ H% w& C0 c, u/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避風塘炒蟹：佈滿蒜香仍然無法掩蓋肉蟹的巨大。斬開一件件的蟹肉，加上旁邊的炸蒜香脆惹味，把肉蟹的鮮味迫出，啖啖肉之外更是滋味滿分。% q4 y, Q$ j6 \$ K" k. G' I
tvb now,tvbnow,bttvb7 h$ B5 ]* Z5 w
& x! x0 |2 l. R9 C# { w4 f
; E% `3 G8 T, r5 D+ c! f
/ L" F4 W9 o* D& Y+ L
9 U# z2 m0 S6 r
9 p, ^& F5 x9 i; Q) C9 T% P5.39.217.76而在蟹殼鋪滿美味的蟹羔。# V$ b# b1 t+ v5 |% w3 A
tvb now,tvbnow,bttvb0 q5 v( K0 e" h0 [
 公仔箱論壇# Z0 X2 b9 V5 u$ Q8 C4 n8 X
蟹鉗的蟹肉已經先勝一仗，細心地把蟹殻拆開。那鮮美的蟹肉脫殼而出，忍不住要一口吃掉它！
7 D7 k6 H9 r. d t: vtvb now,tvbnow,bttvb
2 O) L/ D8 m8 h: w- k- T, Gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U( |$ ?7 n3 D" V
花雕蒸蟹：剛剛吃完的避風塘炒蟹相當惹味，而花雕蒸蟹卻把蟹的另一面呈現大家。把原隻蟹清蒸，底層的蛋白加入花雕酒，蒸的過程熱力把花雕酒揮發，充分走到花雕蒸蟹的每一角落。 ! r3 f; r% R- h9 u" i
6 u$ A% s" k8 d$ f! t! D3 c! M 公仔箱論壇5 B5 {$ w+ q3 u! @# b8 k) I
花雕蒸蟹的碟帶點弧度，在底層可作盛載蒸蛋的，蛋白清澈透明，吃進口中口感非常滑嫩，更吃到醇厚的花雕酒香。
* g7 s2 w0 Y3 F, `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {' s L; t0 @% c. Q8 j4 o0 m
 5.39.217.76: x! F2 C/ A& G& x/ m
tvb now,tvbnow,bttvb, ~+ G$ x* s: Y4 E" ^, ^& y% B
i! y- D$ \8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹殼較有厚度，蒸蟹的十多分鐘未能把花雕的酒香滲到蟹裡去，所以花雕酒在蒸蟹上的味道比在蛋白明顯減弱了。但這也不失為一件好事，因為花雕味道不會蓋過蟹的味道，拆開蟹殼跟剛剛的避風塘炒蟹各有風味。0 t4 q$ z: X, Y6 ^8 i! }* I7 P2 s
( @& l9 O, [' E" p' r% B+ ~& }. m
. t6 F! D$ B- H; _+ ]接著又是特意下單的海王魚翅，媽媽對上次吃的翅還念念不忘，但今回有點不同，從上次的每人一碗進化到每枱一鍋，但這份量超出了每人一碗。; C9 q5 z6 g) E" b
. \; L. W1 U3 C- W# b: J5.39.217.76 5.39.217.76 E. q5 g1 A4 R% y
5.39.217.76 }% p- b) B* f2 A9 w. g8 f% _
7 [4 u# D2 G* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不但如此，材料豐富，不出兩三匙就能吃到魚翅，絕不偷工減料。
/ `" c: z+ v+ D$ {0 a! m5.39.217.765.39.217.76& }; W# j8 o, D
: @ j a6 `6 E" h0 }, D: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨骨：吃完一系列的海鮮就來點肉來平衡吧。今回的金沙骨為多肉少骨類，每口都盡是滋味，醬汁帶有士多啤梨酸酸甜甜的味道，對於食肉獸，這道士多啤梨骨真是幫助不少。 tvb now,tvbnow,bttvb6 A3 `6 E4 R ~8 X, ~; T: I
6 V$ d& m& t9 |' h/ X
2 n' [9 h' ?. F1 r 不過唯我獨愛是菜式上的士多啤梨，御膳把士多啤梨切成碎粒分佈在碟上，再淋上了醬汁使士多啤梨變得更甜。吃了一兩件金沙骨，再吃幾粒士多啤梨能去除肉類帶來的油膩感。- ]) X# J U; x2 C! M8 a
5.39.217.76- A0 A. `+ S) t6 b+ a8 u( ^" h
 2 n' m7 s; G3 c) T T% s: n
西瓜盅：記得上回的生果盆都帶給我們無窮的驚喜，今次也不例外。今次以西瓜作主角，清空西瓜，打側看西瓜有點像食鬼的公仔。 在西瓜殼內擺滿西瓜，提子，藍莓、草莓、車厘子等等。 tvb now,tvbnow,bttvb8 m# U" C6 r* o
) n& \4 ^% b8 ^3 m X) h( Etvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J5 t0 [6 O/ W9 O$ Y0 b, \) p5 g
# ? A; a j8 V
" e9 J! Q5 z! H& _3 \( o5.39.217.76而那西瓜更有拳頭般大個，西瓜殼內也盛載著西瓜汁，清甜又爽快。這個西瓜盅吸引旁邊食客的目光，我們四人慢慢地把這個大西瓜吞噬！吃完這豐富的餸菜後胃已經沒有多餘空位，但我們依然盡我所能，撐盡肚皮吃掉整個西瓜盅。
3 ]; s8 j J; w公仔箱論壇公仔箱論壇$ J( B9 g3 K4 j. b, N2 D6 O6 E
 tvb now,tvbnow,bttvb2 L! ~+ L, p; y& k
8 l0 q& }5 O" x7 ~公仔箱論壇
2 d4 `& M7 y' B3 Z9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在工作忙碌，相處的時間變得愈來愈少，讓我更珍惜與家人相處的時間，看到家人這樣的心滿意足，對我來説這是我今年最開心的家庭聚會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I* m/ v& i; O; x
tvb now,tvbnow,bttvb4 b6 i' J" h, [' F/ N& `7 Z
地址:觀塘敬業街
( O) r/ l1 p! [0 ?- G3 V9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-6-29 01:14 PM
| 