弟弟從倫敦回來，很不幸地他當天搭的航班大延遲，搞到要在機場滯留一天，比原定晚了一天才回到香港。在機場境內冇啖好食的關係，也經歷了「The worst dinner」，見他那麼慘，而且太久沒吃海鮮就帶他去御膳吃頓好的。記得上年跟家人到御膳吃飯，就連要求多多的爸爸都豎起姆指大讚，絕對有信心Encore！弟弟超愛瀨尿蝦，而媽媽又想再吃上次的翅，所以在預約時特意跟店員溝通溝通，看看可否為他們的喜好作點安排。
$ I3 v$ D5 n) E7 I( ?; |7 @* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m, R( h1 Q8 i" }& l) n
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O+ g3 z$ \, k: h- O& m; D; t( Z
御膳一如既往的客似雲來，我們人齊後菜式也相繼呈上了。跟上回一樣都是麻辣拼盤作頭炮，分別有牛肚，青瓜手撕雞和豬大腸。我最愛的青瓜手撕雞，爽脆得宜，作為開胃的小食認真一流。三款飯前小菜依舊麻辣，不得不狂灌水解辣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K7 e( {% s9 U( y Y1 `; P. \+ }
" Y, `) A F: P6 Y5 a8 O
7 \2 B1 }1 C$ y. H' V公仔箱論壇5.39.217.76 N/ G% w% b+ {* x L
5 _* _5 V2 R9 r2 ]5 A公仔箱論壇公仔箱論壇" w" f' W, L: ^0 @
 . ?7 [4 K# ~1 G, _8 }& P9 a4 D
tvb now,tvbnow,bttvb; _' M( Q- ~1 @
椒鹽瀨尿蝦：以前家裡時常也會煮海鮮，但漸漸街市價格提高且質素愈來愈參差，慢慢少了在家吃海鮮的習慣。今次特意落單點的瀨尿蝦果然不負眾望。 兩隻瀨尿蝦大概有筷子般的長度，把他們斬開，剛剛好分成四份。雖然我們都是個心急之人，但拆殼時浮現了我們平常不會有的細心和耐性。公仔箱論壇- o- l7 s3 B# v
tvb now,tvbnow,bttvb# R6 s. L5 I: X. j5 T" g
 公仔箱論壇% L5 m+ ~7 Y# O
) w) q) i( M5 O! q; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76 |6 A! q i" e- g$ D# h; i
tvb now,tvbnow,bttvb% J% l: k' G X3 c- Z; k2 R
都說世上只有爸媽好，他們特意留起最多肉的尾部給我和弟弟吃。瀨尿蝦非常新鮮，吃到彈牙肥美的肉質。先走油再落鑊炒，所以炒得夠乾身，吃下去啖啖肉，真的非常好吃。偷看我弟弟的一舉一動，他正在享受著那瀨尿蝦的鮮味呢。' W# M% J: l. F
8 x$ g7 j& m7 M' v5 B0 ^% b+ X% l6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 r+ A- B2 S7 ~9 i% u# F公仔箱論壇避風塘炒蟹：佈滿蒜香仍然無法掩蓋肉蟹的巨大。斬開一件件的蟹肉，加上旁邊的炸蒜香脆惹味，把肉蟹的鮮味迫出，啖啖肉之外更是滋味滿分。公仔箱論壇3 Q& v3 P) {( X* O6 Z! O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g$ M+ |. Z. h
' Q1 [ T% S8 u. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 U3 w6 H/ k0 ]% T3 R
/ p; L5 o* ^5 X [
3 S' q9 V; ~! X3 v5 N8 n 8 h* y. y5 ]+ F% i! x7 {
而在蟹殼鋪滿美味的蟹羔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k6 {. a9 b- w% g/ _: \( H7 Q
: [. V. L1 v( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- _ N+ T6 {7 _! n1 P1 etvb now,tvbnow,bttvb蟹鉗的蟹肉已經先勝一仗，細心地把蟹殻拆開。那鮮美的蟹肉脫殼而出，忍不住要一口吃掉它！
; B O# Z ^/ i4 d/ K2 b' {5.39.217.76' N4 e$ v3 u$ H
 tvb now,tvbnow,bttvb3 h, X8 k, E# [' T7 ^) ?2 ~
花雕蒸蟹：剛剛吃完的避風塘炒蟹相當惹味，而花雕蒸蟹卻把蟹的另一面呈現大家。把原隻蟹清蒸，底層的蛋白加入花雕酒，蒸的過程熱力把花雕酒揮發，充分走到花雕蒸蟹的每一角落。 tvb now,tvbnow,bttvb7 z# k, P |1 P/ t+ p! A7 {
/ b$ g: H% f/ u* R! v5 s2 y5 Vtvb now,tvbnow,bttvb 6 e5 p8 b: w9 D' K! F! d* h
花雕蒸蟹的碟帶點弧度，在底層可作盛載蒸蛋的，蛋白清澈透明，吃進口中口感非常滑嫩，更吃到醇厚的花雕酒香。5.39.217.769 ^6 Y* N. k! e2 N
, _2 Q5 u! [/ D+ ]; E V. R3 \
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q& l d p% u/ Z$ I
/ q# S, f9 {' m, a5 ~$ Z9 [- q
 tvb now,tvbnow,bttvb/ `1 ?7 y9 d9 I! U% l# ]9 j
蟹殼較有厚度，蒸蟹的十多分鐘未能把花雕的酒香滲到蟹裡去，所以花雕酒在蒸蟹上的味道比在蛋白明顯減弱了。但這也不失為一件好事，因為花雕味道不會蓋過蟹的味道，拆開蟹殼跟剛剛的避風塘炒蟹各有風味。- R' e7 w l1 @" |4 X
% o# U3 T0 o8 C3 I5.39.217.76
- @" A& d; Y8 Y1 f+ P+ J5.39.217.76接著又是特意下單的海王魚翅，媽媽對上次吃的翅還念念不忘，但今回有點不同，從上次的每人一碗進化到每枱一鍋，但這份量超出了每人一碗。公仔箱論壇' C" v/ F; U9 N: b# R/ g- l
/ o e1 [, s3 m$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / Q; S2 s' b0 |3 I
, o, B4 Z8 Z' X* Jtvb now,tvbnow,bttvb
% A. Q/ e. ~* d& G; u不但如此，材料豐富，不出兩三匙就能吃到魚翅，絕不偷工減料。2 \6 `6 W% H) Y$ a: ?& O
- n' a) F( O& f& x% w, e8 f5.39.217.76
4 ?9 ~3 S6 U! q0 o G7 z2 B士多啤梨骨：吃完一系列的海鮮就來點肉來平衡吧。今回的金沙骨為多肉少骨類，每口都盡是滋味，醬汁帶有士多啤梨酸酸甜甜的味道，對於食肉獸，這道士多啤梨骨真是幫助不少。
u+ o$ l0 y- Z! W( R% g- x公仔箱論壇+ e4 \! ^6 Y; q- C
/ U# ?+ h% E N: ]+ D5.39.217.76 不過唯我獨愛是菜式上的士多啤梨，御膳把士多啤梨切成碎粒分佈在碟上，再淋上了醬汁使士多啤梨變得更甜。吃了一兩件金沙骨，再吃幾粒士多啤梨能去除肉類帶來的油膩感。6 I' @- H* b8 _
& V% I2 [$ j' D+ ?! @" J公仔箱論壇
% S/ ]- V+ x) d) w. L$ I+ u西瓜盅：記得上回的生果盆都帶給我們無窮的驚喜，今次也不例外。今次以西瓜作主角，清空西瓜，打側看西瓜有點像食鬼的公仔。 在西瓜殼內擺滿西瓜，提子，藍莓、草莓、車厘子等等。
! L# t6 p: |* r. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, ?4 r" U/ i) Q: j2 q
 2 l* k4 V- W4 k2 h( B/ b0 x: U
% y6 [) M$ J% k" A7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 x6 j5 W# x/ I! ~tvb now,tvbnow,bttvb而那西瓜更有拳頭般大個，西瓜殼內也盛載著西瓜汁，清甜又爽快。這個西瓜盅吸引旁邊食客的目光，我們四人慢慢地把這個大西瓜吞噬！吃完這豐富的餸菜後胃已經沒有多餘空位，但我們依然盡我所能，撐盡肚皮吃掉整個西瓜盅。
- X/ o0 T0 \, qtvb now,tvbnow,bttvb9 q: D; x9 H7 T6 j4 i* H: q
7 a; [: S8 p% a$ m! n' otvb now,tvbnow,bttvb" t/ A4 C& ?7 `: C6 R& N' Z
 5.39.217.76' _! T+ _% w! R( ^0 x% b
現在工作忙碌，相處的時間變得愈來愈少，讓我更珍惜與家人相處的時間，看到家人這樣的心滿意足，對我來説這是我今年最開心的家庭聚會。
0 w% w9 v1 W n0 [公仔箱論壇% m. i. q0 e' z: x1 ~" g
地址:觀塘敬業街
+ C [" r Y0 R$ B) \公仔箱論壇 |
發表於 2015-6-29 01:14 PM
| 