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[中式食譜] 蝦醬炸雞翼


& l; k! y/ o/ }. g0 w& K3 atvb now,tvbnow,bttvb材料" ^) b% K0 C, H" J# |) Q1 n
雞翼.....6隻
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* x+ Z3 r4 N& b+ H  n調味料
7 {! W; k6 v, U  e8 Htvb now,tvbnow,bttvb蝦醬.....1.5湯匙
4 r# H# b$ N/ ^公仔箱論壇生抽.....1茶匙公仔箱論壇# Q8 y: Y) q9 p+ i! N
辣椒乾.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb! n. z2 ^* y. Y8 i/ C/ ^% w* l
生粉.....3湯匙
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煮法
% c( q& x! Z1 r5 O- Y) ktvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼解凍
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' C4 S' h; R. y+ }# j9 {tvb now,tvbnow,bttvb2. 調味料拌勻,再把抹乾身的雞翼放入,拌至?隻雞翼都均地沾上醃料,放雪櫃醃半小時
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" z" s5 E' @3 V3 ?! ?# T3. 由雪櫃取出,放半小時,令雞翼變回室溫,避免出水
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4. 雞翼兩面沾上生粉,放上煎碟,皮向下,噴油,用200度光波七分鐘( ], ]. }/ ?1 h. `+ H+ m

' X1 K. t9 b6 a5. 然後反轉成皮向上,再噴油,用200度光波七分鐘
虾酱味道好像怪怪的
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