從小朋友到銀髮族，補鈣真的是每天都要做的功課呢！不管是小孩長高或是老年人骨質疏鬆，都跟鈣有關，既然那麼重要，一定要知道怎麼吃囉！9 Z) q- g5 @# [( D7 }9 m2 _
6 t4 K1 e* W* n$ f5.39.217.76
. u4 i( J* b+ `- O( h+ X 加工過的乾燥櫻花蝦，鈣含量最多
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O. Q" D! f- f% z8 ?' h
. P" w g! N, \- R5.39.217.76《高鈣食材有哪些？》
1 } R, o* s/ n/ m1 u- M. Q5 n公仔箱論壇「哪一種食物鈣含量最高？」答案是「櫻花蝦」。衛福部國健署調查指出，十大類食物中，以魚類貝類、堅果及乳品，這三類的含鈣量比較高，其中，又以加工過的乾燥櫻花蝦，鈣含量最多，平均每一百公克含高達2859毫克的鈣。
5 ?5 \, p9 C+ y# z# [6 k! |; }公仔箱論壇
; i& Y& K) g9 c# }. H5.39.217.76董氏基金會營養室主任許惠玉表示，蔬菜含鈣量雖不是最多，卻能「以量取勝」，一般人每次吃櫻花蝦，頂多五到十公克，但蔬菜每天至少應吃三百公克，建議可多吃香椿、紫蘇、芥藍等高鈣蔬菜。
7 l- x) r) I4 Y, M; X! g
8 w" v8 i1 \: M F( O# _) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同時需要注意的是，咖啡因會抑制鈣的吸收，咖啡與茶飲，一天最好不超過兩杯，可樂等碳酸飲料，還有糖分攝取的問題，都應該少喝，以免鈣質流失。
% _0 A, a" s0 E; R( |, k
' e" p; C# `$ F/ d8 w0 c- Otvb now,tvbnow,bttvb其他高含鈣食物，包括堅果種子類的「黑芝麻」，每一百公克有1757毫克的鈣；乳品類的「脫脂奶粉」，有1406毫克。營養師提醒，各種食物都要酌量攝取，才不會營養失衡。
2 H4 P0 n, m( p1 s
0 |/ x j) B0 b9 T" s) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 每天攝取500c.c牛奶，補充鈣質的來源
公仔箱論壇2 r" M! Q+ A: Y. k+ i2 P
4 u- {/ R4 c5 E. T7 {$ H6 k
《存骨本，天然食物就可以》5 L j6 r" N; A+ L5 v! o' G
董氏基金會營養師許惠玉指出，衛福部國健署調查發現，國人飲食普遍缺乏鈣質，尤其十三至十八歲中學生，鈣質攝取量幾乎全部未達建議標準。想要補鈣，其實不用買補品、可以從生活中常見的食物著手。
. u( Y# z% \5 s* n7 \: m % a: E' ]- } M% A' b
她強調，天然食物是補鈣的良好來源，掌握均衡多樣攝取原則，就能幫孩子從小培養績優「骨」。含鈣豐富的天然食物，包括純奶類、乳製品、深綠色蔬菜等。5.39.217.76% F. l2 m4 u/ s4 y- y9 t0 O4 P8 \
/ @/ h7 f: x* b& }6 b9 L
* 純奶類：人體吸收利用率佳，一杯240cc的鮮乳、保久乳約含有270毫克的鈣，或是以3湯匙低脂奶粉沖泡，孩童每天喝2～3杯，幾乎就能獲得一天的鈣質所需。公仔箱論壇7 k9 [$ d9 E7 C2 D, ?4 ?! Q
# m/ V) o v) t0 J2 J- `
* 乳製品：原味優格、無糖優酪乳、低脂起士等。公仔箱論壇* T7 Z. k. @( c6 a- K6 M
公仔箱論壇2 Z2 n" v0 v: E9 {6 S) i a
* 深綠色蔬菜：芥藍、莧菜、紅莧菜等。
) x" i& ^3 Q. `3 D) [( N6 T7 Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; I- T1 t5 @8 i8 f1 `
* 蛋豆魚肉類：小魚乾、小方豆干、板豆腐等。* 堅果類：黑芝麻等。 |
發表於 2015-6-27 08:04 AM
| 
