從小朋友到銀髮族，補鈣真的是每天都要做的功課呢！不管是小孩長高或是老年人骨質疏鬆，都跟鈣有關，既然那麼重要，一定要知道怎麼吃囉！
_' O, j4 u; `3 Atvb now,tvbnow,bttvb' ] U) ?% S" e n* b$ d+ ^3 T
tvb now,tvbnow,bttvb* T: Z% H0 q+ y% s- B* {
 加工過的乾燥櫻花蝦，鈣含量最多
, c4 \7 x' u: f3 P/ |- E
/ l, Y% H9 i8 Z- S6 ^《高鈣食材有哪些？》
7 e; v& Z. x% X/ n% A「哪一種食物鈣含量最高？」答案是「櫻花蝦」。衛福部國健署調查指出，十大類食物中，以魚類貝類、堅果及乳品，這三類的含鈣量比較高，其中，又以加工過的乾燥櫻花蝦，鈣含量最多，平均每一百公克含高達2859毫克的鈣。
( p7 d# R* H: [4 X* j; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 a8 {& q8 b) W- p# Z) g
董氏基金會營養室主任許惠玉表示，蔬菜含鈣量雖不是最多，卻能「以量取勝」，一般人每次吃櫻花蝦，頂多五到十公克，但蔬菜每天至少應吃三百公克，建議可多吃香椿、紫蘇、芥藍等高鈣蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N6 ~1 R* n- J3 r, S. W' J4 Z& A
. }7 }0 W; r) E0 \# a& |1 l' V" ]
同時需要注意的是，咖啡因會抑制鈣的吸收，咖啡與茶飲，一天最好不超過兩杯，可樂等碳酸飲料，還有糖分攝取的問題，都應該少喝，以免鈣質流失。
) k) f* A8 H3 a' a5.39.217.76
! s/ K; o% X. x9 u8 Z5 M7 n t7 R其他高含鈣食物，包括堅果種子類的「黑芝麻」，每一百公克有1757毫克的鈣；乳品類的「脫脂奶粉」，有1406毫克。營養師提醒，各種食物都要酌量攝取，才不會營養失衡。 } I+ d0 B% `. w' `6 ~0 g
& c+ {4 m3 l0 ?* b2 [. P 每天攝取500c.c牛奶，補充鈣質的來源
8 v- }- p5 y0 P9 `+ Q! I4 o) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 a* M' e/ M- }& F ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《存骨本，天然食物就可以》: o( o+ C: K) \7 r. q* F
董氏基金會營養師許惠玉指出，衛福部國健署調查發現，國人飲食普遍缺乏鈣質，尤其十三至十八歲中學生，鈣質攝取量幾乎全部未達建議標準。想要補鈣，其實不用買補品、可以從生活中常見的食物著手。# m F2 X& f5 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N/ P& [8 E8 U& Y
她強調，天然食物是補鈣的良好來源，掌握均衡多樣攝取原則，就能幫孩子從小培養績優「骨」。含鈣豐富的天然食物，包括純奶類、乳製品、深綠色蔬菜等。
1 B5 l+ l9 n; k2 ~ x4 G$ u3 ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 j- z- T$ t, o) G8 c! m
* 純奶類：人體吸收利用率佳，一杯240cc的鮮乳、保久乳約含有270毫克的鈣，或是以3湯匙低脂奶粉沖泡，孩童每天喝2～3杯，幾乎就能獲得一天的鈣質所需。: L1 c2 y! I c% j: e
6 Q) q, u5 w6 `$ {4 P/ h$ v* 乳製品：原味優格、無糖優酪乳、低脂起士等。公仔箱論壇* X1 E5 q4 p" B% U* `
tvb now,tvbnow,bttvb$ L# h3 x, ^0 m8 i$ B$ I& L1 N
* 深綠色蔬菜：芥藍、莧菜、紅莧菜等。
3 q) V5 x( T( X0 C1 U+ V) h- p. |$ A) A公仔箱論壇5.39.217.76% f2 ~' t% n5 U; j
* 蛋豆魚肉類：小魚乾、小方豆干、板豆腐等。* 堅果類：黑芝麻等。 |
發表於 2015-6-27 08:04 AM
| 
