從小朋友到銀髮族，補鈣真的是每天都要做的功課呢！不管是小孩長高或是老年人骨質疏鬆，都跟鈣有關，既然那麼重要，一定要知道怎麼吃囉！
4 F# a1 V/ L* c$ C" t& z: p: m5 J2 p+ x, s. U0 a
! A( n0 d) l& w公仔箱論壇 加工過的乾燥櫻花蝦，鈣含量最多
$ _* r7 h* u% \. t3 W) e公仔箱論壇# ?' @8 r2 R: ?8 N
《高鈣食材有哪些？》4 y! G/ [0 f. U$ j7 J. C
「哪一種食物鈣含量最高？」答案是「櫻花蝦」。衛福部國健署調查指出，十大類食物中，以魚類貝類、堅果及乳品，這三類的含鈣量比較高，其中，又以加工過的乾燥櫻花蝦，鈣含量最多，平均每一百公克含高達2859毫克的鈣。4 ?, }- B! o1 U( k
/ e9 F7 V9 Z2 y u0 B0 n6 k7 H公仔箱論壇董氏基金會營養室主任許惠玉表示，蔬菜含鈣量雖不是最多，卻能「以量取勝」，一般人每次吃櫻花蝦，頂多五到十公克，但蔬菜每天至少應吃三百公克，建議可多吃香椿、紫蘇、芥藍等高鈣蔬菜。公仔箱論壇) B7 r2 |) g* ^0 E6 b: V r* J
9 A' n0 v3 h: v9 u8 \0 o% h公仔箱論壇同時需要注意的是，咖啡因會抑制鈣的吸收，咖啡與茶飲，一天最好不超過兩杯，可樂等碳酸飲料，還有糖分攝取的問題，都應該少喝，以免鈣質流失。公仔箱論壇6 A1 ]7 Q3 b$ D& s* H
2 }% E2 v z8 b4 i' ]
其他高含鈣食物，包括堅果種子類的「黑芝麻」，每一百公克有1757毫克的鈣；乳品類的「脫脂奶粉」，有1406毫克。營養師提醒，各種食物都要酌量攝取，才不會營養失衡。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^( U) V3 w1 I" G" _/ W& `7 J
2 B% _' e, X x
 每天攝取500c.c牛奶，補充鈣質的來源
8 _8 x0 t" T6 N- _( ~8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 V( t( W, O* ~: ~公仔箱論壇《存骨本，天然食物就可以》# f, r$ o9 S; X+ B5 q; j
董氏基金會營養師許惠玉指出，衛福部國健署調查發現，國人飲食普遍缺乏鈣質，尤其十三至十八歲中學生，鈣質攝取量幾乎全部未達建議標準。想要補鈣，其實不用買補品、可以從生活中常見的食物著手。tvb now,tvbnow,bttvb6 V) s0 H: Y, Z: a
公仔箱論壇( x) ?0 u- Y4 r' R* {) D
她強調，天然食物是補鈣的良好來源，掌握均衡多樣攝取原則，就能幫孩子從小培養績優「骨」。含鈣豐富的天然食物，包括純奶類、乳製品、深綠色蔬菜等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N. [' E7 Z6 b0 n( X! F
tvb now,tvbnow,bttvb. P) i: a2 L+ d1 s$ \
* 純奶類：人體吸收利用率佳，一杯240cc的鮮乳、保久乳約含有270毫克的鈣，或是以3湯匙低脂奶粉沖泡，孩童每天喝2～3杯，幾乎就能獲得一天的鈣質所需。; B6 `7 N# f4 I# \
* c" k/ ?2 d; _ V: [; D% V& D
* 乳製品：原味優格、無糖優酪乳、低脂起士等。9 E' ?2 ?0 _1 p0 v9 p
- T: I) b9 |2 V- d/ b7 m5.39.217.76* 深綠色蔬菜：芥藍、莧菜、紅莧菜等。tvb now,tvbnow,bttvb8 L: L" X) I) ?/ I5 V+ y
( f% x3 \. o5 v; r( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 蛋豆魚肉類：小魚乾、小方豆干、板豆腐等。* 堅果類：黑芝麻等。 |
發表於 2015-6-27 08:04 AM
| 
