從小朋友到銀髮族，補鈣真的是每天都要做的功課呢！不管是小孩長高或是老年人骨質疏鬆，都跟鈣有關，既然那麼重要，一定要知道怎麼吃囉！. Y& H" [: k! @9 k4 U3 ?+ ^$ B% Y
: X2 H; _ g" U0 s% |) `/ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N" v/ u5 X- J, m) m9 f+ @
 加工過的乾燥櫻花蝦，鈣含量最多
tvb now,tvbnow,bttvb% V2 G; ?9 _/ c2 H7 F/ i3 v
1 b1 O/ _. F4 c: @( [《高鈣食材有哪些？》
/ _5 ?2 o5 j8 W公仔箱論壇「哪一種食物鈣含量最高？」答案是「櫻花蝦」。衛福部國健署調查指出，十大類食物中，以魚類貝類、堅果及乳品，這三類的含鈣量比較高，其中，又以加工過的乾燥櫻花蝦，鈣含量最多，平均每一百公克含高達2859毫克的鈣。公仔箱論壇" Q9 B" f; b, y
tvb now,tvbnow,bttvb: Y7 v& J# `1 b% Z: U9 Y
董氏基金會營養室主任許惠玉表示，蔬菜含鈣量雖不是最多，卻能「以量取勝」，一般人每次吃櫻花蝦，頂多五到十公克，但蔬菜每天至少應吃三百公克，建議可多吃香椿、紫蘇、芥藍等高鈣蔬菜。公仔箱論壇( W4 F3 h( _" p2 ^: k" X2 ~
, J( t" F+ R1 B) }
同時需要注意的是，咖啡因會抑制鈣的吸收，咖啡與茶飲，一天最好不超過兩杯，可樂等碳酸飲料，還有糖分攝取的問題，都應該少喝，以免鈣質流失。
* H ]8 _: I8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Y! C9 M, }5 q' g5.39.217.76其他高含鈣食物，包括堅果種子類的「黑芝麻」，每一百公克有1757毫克的鈣；乳品類的「脫脂奶粉」，有1406毫克。營養師提醒，各種食物都要酌量攝取，才不會營養失衡。6 ^5 V' ?) O1 y5 w. S; |& ^) p" y
5.39.217.76* e3 _4 S/ I7 _* J/ ?& h
 每天攝取500c.c牛奶，補充鈣質的來源
: g$ y" D o7 X5 y公仔箱論壇公仔箱論壇1 f& Z1 [9 E. I9 E$ F# X
《存骨本，天然食物就可以》tvb now,tvbnow,bttvb& F$ [) G% I+ \! p5 y y
董氏基金會營養師許惠玉指出，衛福部國健署調查發現，國人飲食普遍缺乏鈣質，尤其十三至十八歲中學生，鈣質攝取量幾乎全部未達建議標準。想要補鈣，其實不用買補品、可以從生活中常見的食物著手。
0 w6 o( x" r6 G& ^
5 o5 r4 v" S% ~! V) @9 P4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她強調，天然食物是補鈣的良好來源，掌握均衡多樣攝取原則，就能幫孩子從小培養績優「骨」。含鈣豐富的天然食物，包括純奶類、乳製品、深綠色蔬菜等。
4 U; e# e6 }. [& _" w" L5.39.217.76
L y9 I1 v; W% L' J* 純奶類：人體吸收利用率佳，一杯240cc的鮮乳、保久乳約含有270毫克的鈣，或是以3湯匙低脂奶粉沖泡，孩童每天喝2～3杯，幾乎就能獲得一天的鈣質所需。
( g- E9 ^, W# t! y% C3 d5 F$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]& [9 a: `9 n! L0 w
* 乳製品：原味優格、無糖優酪乳、低脂起士等。公仔箱論壇7 c. O" P; f5 s3 q7 {
4 |; h) f2 m" D w
* 深綠色蔬菜：芥藍、莧菜、紅莧菜等。; y- L( c9 E2 p% r1 U9 b2 t
公仔箱論壇1 m6 Z9 c% v6 G: `( _
* 蛋豆魚肉類：小魚乾、小方豆干、板豆腐等。* 堅果類：黑芝麻等。 |
發表於 2015-6-27 08:04 AM
| 
