材料：公仔箱論壇6 S3 B$ c* Q( M7 x* }! k
蝦子麵.....2個5.39.217.76+ n1 Z# p8 m% m$ ]( i5 }, w
芝麻.....1/2茶匙
+ p8 x% B, {* C: X4 N8 r公仔箱論壇蝦.....6隻5.39.217.765 e7 @9 p7 g1 d2 G2 l" E. x
雞蛋.....1隻公仔箱論壇 Q$ M- w! p. M
生抽.....1茶匙
5 T/ t+ N6 m: Y; B老抽.....1茶匙
6 V* l6 d9 p3 }甜豉油.....1茶匙/ j- |5 y- F1 c5 R1 K) }
米酒.....1茶匙
. Q2 s/ p: u, G7 K2 G' A3 B公仔箱論壇蒜片.....2瓣
& r f) t0 S% g+ ]) w2 v8 L6 D$ etvb now,tvbnow,bttvb芽菜.....1碗
( I3 R/ c! Q& T8 H! }6 W2 @0 u- l3 K油.....1茶匙
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做法：
8 W8 D) Q0 I# \8 {. r3 k1. 將蝦子麵灼至半熟，盛起，過冷河，瀝乾。
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. m0 b) I# a# `4 m$ l) F7 ]1 k2. 煲滾水，放入米酒，將蝦灼熟，去殼，瀝乾。
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3. 芽菜去芽及根，洗淨，瀝乾。公仔箱論壇8 Z4 D! S9 N3 L5 l% ]
" \: @! b* i$ h z7 R: V; y5.39.217.764. 將雞蛋拌勻成蛋漿。
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5. 蒜頭去衣，洗淨，切片。
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# b* M2 J) w D; S1 \$ ?6. 燒熱易潔鑊，倒入蛋漿，煎成蛋皮，放涼後捲 起成卷狀，切絲。tvb now,tvbnow,bttvb' O* `5 w* U7 u: {* C& E" a
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7. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜片，放入蝦略炒，再放入蝦子麵後，加入生抽、老抽和甜豉油，炒勻，再放進芽菜、芝麻及蛋絲炒勻，上碟，即成。 |
發表於 2015-6-26 07:14 AM
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