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[食肆地點] 花膠大如手掌 滋補自助餐任食鮑參肚

家陣自助餐越出越豪,十間有八間索價也過六百大元!錢既然要花,當然要選一間多嘢食兼食材矜貴的。" p( X! G5 _) Z$ L; x1 Y

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# w$ F/ K8 J3 u+ b冷盤有原隻麵包蟹、加菲蟹箝、格陵蘭紅蝦及青口等,每款也配上獨特口味的醬汁。
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6 T6 ~1 b# f6 n) F最吸引的熱葷有上湯燴花膠,每隻也比手掌大,抵食!公仔箱論壇& V9 G- e; k& O, r3 w$ h8 A4 A3 ~
5.39.217.764 B0 |3 v$ g6 n: ]3 T& U2 p3 v

! U4 d1 I) Y- W6 ]* etvb now,tvbnow,bttvb滬式冷盤小食在自助餐中較少見,是副主廚Tony親身到上海學來。tvb now,tvbnow,bttvb7 E. a; f0 y6 `  ^3 W
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前身是萬豪咖啡室的JW咖啡室,經重新裝修後再度登場,走「地道香港」路線,掛有一幅巨形黑白維港照片及以有機木磚砌成的香港地圖,極富親切感。公仔箱論壇3 R$ _1 Q  i( c+ ]

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3 j9 c! [3 o0 v4 v沙律吧設計也有特色,將不同的菜及配料放在一個個膠盒內,非常有型。公仔箱論壇! K: F2 n0 T5 n" J) N
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& @( L5 {4 P/ _4 }- r女士們最愛的甜品至少有十五款,必試cafe自創的香港歌劇院蛋糕,混合了奶茶、咖啡及蛋撻味道,有新意。
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8 [4 M9 ^! t1 F, ^: k8 S不過cafe主角始終是食物,由副行政主廚Tony Wong精心挑選的buffet美食,當中最吸引的必定是上湯燴花膠及冬菇燜原隻鮑魚,用料十足,隻隻花膠也比手掌大,在自助餐中實屬少見。其餘足料菜式包括蒸龍躉、紅燒蠔油海參及波士頓龍蝦箝伊麵等,而冷盤則有原隻麵包蟹、加菲蟹箝及格陵蘭紅蝦等,絕不失色。
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以「地道香港」做主題,怎少得了即叫即製的蛋卷。
- e0 N) Q+ z6 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^9 y% ~: V1 b2 @# ~2 P

5 B- i- F. s+ Vtvb now,tvbnow,bttvb部份菜式只在晚市供應,如鮑魚及海參,建議先致電查詢。# y. h- i, d. i& U

7 w3 _$ k( w1 U( l0 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自助餐價錢(每位成人)︰5.39.217.765 D8 {2 i  y1 N9 ]. n- \$ A- {  P
早餐$298、午餐$388起、晚餐$618起5.39.217.76" D( C3 Y. H; m' y7 R# |
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