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[食肆地點] 花膠大如手掌 滋補自助餐任食鮑參肚

家陣自助餐越出越豪,十間有八間索價也過六百大元!錢既然要花,當然要選一間多嘢食兼食材矜貴的。
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冷盤有原隻麵包蟹、加菲蟹箝、格陵蘭紅蝦及青口等,每款也配上獨特口味的醬汁。公仔箱論壇& A( z1 Q' y5 E% I9 V* W$ a& `
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! Z% v2 q, V/ Z* ]) g: A5.39.217.76最吸引的熱葷有上湯燴花膠,每隻也比手掌大,抵食!4 V: J# H" B* S) p3 B9 _4 k

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& |( F, l; D/ c# ]tvb now,tvbnow,bttvb滬式冷盤小食在自助餐中較少見,是副主廚Tony親身到上海學來。5.39.217.76. O& `7 l9 i" c& u0 m: q
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前身是萬豪咖啡室的JW咖啡室,經重新裝修後再度登場,走「地道香港」路線,掛有一幅巨形黑白維港照片及以有機木磚砌成的香港地圖,極富親切感。6 G, f2 J+ y3 x' t5 ]* {5 b
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沙律吧設計也有特色,將不同的菜及配料放在一個個膠盒內,非常有型。
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5 L9 Q9 A" I- S/ u; Stvb now,tvbnow,bttvb女士們最愛的甜品至少有十五款,必試cafe自創的香港歌劇院蛋糕,混合了奶茶、咖啡及蛋撻味道,有新意。. T7 p% a) m8 U/ r+ B! E
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不過cafe主角始終是食物,由副行政主廚Tony Wong精心挑選的buffet美食,當中最吸引的必定是上湯燴花膠及冬菇燜原隻鮑魚,用料十足,隻隻花膠也比手掌大,在自助餐中實屬少見。其餘足料菜式包括蒸龍躉、紅燒蠔油海參及波士頓龍蝦箝伊麵等,而冷盤則有原隻麵包蟹、加菲蟹箝及格陵蘭紅蝦等,絕不失色。
& Z% g* F/ n6 u' s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T, n! }* [- ?  O0 T3 j
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以「地道香港」做主題,怎少得了即叫即製的蛋卷。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?0 q4 a1 r& A5 a9 u! k
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部份菜式只在晚市供應,如鮑魚及海參,建議先致電查詢。
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  C9 z$ ]/ l! d& l, |$ z3 rtvb now,tvbnow,bttvb自助餐價錢(每位成人)︰
$ H8 G/ |) P. X# D7 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早餐$298、午餐$388起、晚餐$618起
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