9 S/ J5 j" b) E! k# atvb now,tvbnow,bttvb岩燒石串燒：從日本引入爐端燒常用的岩燒石，而且特製小型烤爐放在枱面，讓客人自行放上串燒及海鮮燒烤。
; q& p- E2 n. E& f" R公仔箱論壇 公仔箱論壇/ i2 u* O$ [ }9 {& G
後生仔最鍾意食放題，日韓都吃厭了，今日為大家介紹新選擇。這間位於銅鑼灣的新店，將日本「爐端燒」的食法變成自助放題，最特別是每枱設置了一個自家設計的「岩燒石」烤爐，讓顧客自己做大廚。! h1 C$ @1 c" z( e Y. H0 @
5.39.217.76' ~3 F1 `) A1 J+ P3 d: l
「岩燒石」爐其實是不少爐端燒廚房的專業設備，跟韓燒的龜背爐最大分別，是做串燒不會容易燒燶，爐底會發熱，爐面放了日本來的「岩燒石」，它能折射熱力產生遠紅外綫，火力可達370°C，烤起串燒會比明火或電爐溫和均勻，所以就算串燒燒久了也不會燶，油煙也少。記者見證肉類海鮮燒過火也不會變燶，不似韓燒般經常因為火力太猛而烤燶食物，暴殄天物，好適合沒有煮食概念的食客用。
/ y! X% N* y; p p D0 t5 K3 S5 ^
. V( A, ]9 R7 y( ~& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。必試宮崎牛肩肉4 S( z5 n1 w: |6 y. o$ F
不要以為放題就必定是劣食，這裏的任食食品約有70種，店方更慷慨地供應油花漂亮的宮崎牛肩肉，其餘的牛仔骨、牛舌等都澳洲牛，春雞用日本知名的土佐地雞、中檔次的波蘭豬肉及紐西蘭羊架等，這些肉類平日在爐端燒店，索價要比這裏的入場費更貴。5.39.217.76% F8 }. O! u$ C* n6 Z, v
7 n) q# e* l9 g8 f' ?- t) b荷包鬆動少少，可以叫埋單點活水產，北海道扇貝、毛蟹、波士頓龍蝦及大連鮑魚全屬游水貨，賣價係「極度良心價」，新張期間更有全隻游水龍蝦送給你，有得玩又抵抵哋，月頭、月尾都去得起喎！* E% a9 K0 N0 ^
( ~" b! \" q, w; ?5 d- ]* X7 _tvb now,tvbnow,bttvb火山燒5.39.217.76( J9 x# p; F9 m
地址：銅鑼灣駱克道 The L Square
4 |1 V. v) H, w0 [" `收費：5pm-7pm，特價$224
; e. |" f2 d4 J" w4 b. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7:15pm-9:15pm，$280
1 P7 S# m) E! b9:30pm-11:30pm，特價$252* Z7 l- H2 b4 _+ l9 O$ R" @, M
11:45pm-1:45am，特價$196tvb now,tvbnow,bttvb/ g3 v0 j' I% } y- E$ z5 B& A
6 N& _0 Z7 i& A+ I- K
, C9 F/ t; b5 O" E' i- y2 O$ y) p% P+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和牛海鮮盛（二人份）：可額外加$80，享用澳洲和牛串、六頭大連鮑魚、虎蝦及翡翠螺。
7 p2 A$ H* x: e/ {/ P2 Z: w0 _2 ^) _" l. s6 J' k% @
4 y1 q8 p( @7 s波士頓龍蝦（贈送）、單點約$128/隻：新張期間，每兩位入座便送一隻游水的加拿大產波士頓龍蝦，每隻約一磅重。
( `, h) Z$ ]6 S8 }5.39.217.76; @% l8 a Z. J: v3 w
 6 D/ O: b9 {4 D0 [! q$ B
宮崎牛肩肉（左）、黑豚腩片：前者是任點菜式之一，油花細密，吃多幾客已經回本；豚肉則選波蘭品種，同日本種一樣，少肉羶味帶淡淡甜味。
1 l7 ^ s# Q) ]+ H* X& F6 Ktvb now,tvbnow,bttvb7 t% s& A& I" ]: s% N: ]
& G8 T0 Z5 W5 w舖頭格局很有日本風情，九樓的牆上畫了日本雷神，型到震。
% r$ p0 S) i% M3 h. r |
發表於 2015-6-26 05:02 AM
| 