海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。
; j4 b6 |5 K- Q: x ]海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：
' ? U1 {7 d" _/ \5.39.217.76冬瓜香菇海帶湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c) w" Z3 {- c3 k7 w \
食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q; i. S; h+ c6 {
配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。
6 ~3 M# V( \- d$ ]0 w! Z+ i公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h) }+ h* H8 y
1.將海帶洗淨、切絲。tvb now,tvbnow,bttvb. U" j/ J- D, J5 ~
2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。公仔箱論壇* D- V6 |- s/ d* e) C: _2 J% j
3.冬瓜去皮切塊。5.39.217.766 O; r6 t" o$ N' ^0 V4 L
4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。5.39.217.76! f* ~5 k5 n1 u& o0 q& F$ b8 E
5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O6 s D' S5 B; |
功效：健脾利水，輕身增智。5.39.217.76$ s F3 Y: f; Q/ \, g3 P7 G
綠豆海帶湯
, i* E* J& b/ K+ b ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。
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+ |% ~' D' ^' b ^4 M公仔箱論壇1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。
1 O6 O1 L! }, \/ g公仔箱論壇2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。tvb now,tvbnow,bttvb9 P7 T* D' o) j% q- N# T6 O; |+ s5 _
3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。
- s6 q4 W0 h& A7 n# P+ r2 m1 C( n公仔箱論壇功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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