海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。
0 D+ F+ ?$ \# B3 u$ I9 x1 t! a5.39.217.76海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：( ?. f" X# s; D; H3 ]! Q. {
冬瓜香菇海帶湯公仔箱論壇' C! f, r# C% _0 Z) B, L1 I
食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。+ x8 _& [# l8 t# Z6 S
配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T& I! l+ I+ A' Q- J+ i/ ]
做法：公仔箱論壇3 r7 z- `+ }" e. {, p& j3 M f
1.將海帶洗淨、切絲。公仔箱論壇+ r9 R5 a) v. P' G) W2 [
2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。
% P8 a! L/ x/ {5 y+ X& B. K. ?5 r公仔箱論壇3.冬瓜去皮切塊。
$ ~9 R; @. [5 Q& ~4 U+ {6 f4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。公仔箱論壇4 ~) I/ x1 H8 U
5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。
; v! X5 Q6 d, y' f) \! [6 N5.39.217.76功效：健脾利水，輕身增智。
3 Z% M* y5 o7 Q; S/ \9 z綠豆海帶湯公仔箱論壇, t9 K) i1 ~0 A* ]6 V2 N
食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。: F( x/ ?3 d8 P* h2 N# q
做法：tvb now,tvbnow,bttvb& @( k/ ?: \: @% ?. O% y
1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。5.39.217.762 N4 `. h4 {! A( L/ k7 b* r+ I
2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。tvb now,tvbnow,bttvb& R4 ?7 q5 \ P7 [, T' q, @
3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。
1 ?% A8 l4 o P; T: U6 Utvb now,tvbnow,bttvb功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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