海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。公仔箱論壇: f$ R& w/ }( R) i5 h- Q* C( ]
海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：/ l% {# i4 ~( M6 m/ b/ S
冬瓜香菇海帶湯
+ {8 o# G- ^1 J. e4 A! L食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。& n$ B- G H+ T
配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。tvb now,tvbnow,bttvb& z- N4 l9 V2 k0 ]1 I9 v
做法：
) h% V6 b5 y" w( a公仔箱論壇1.將海帶洗淨、切絲。
; J# r) R( _; g, x. W4 V Vtvb now,tvbnow,bttvb2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。 p; C9 k8 `* L& R" H: M- C
3.冬瓜去皮切塊。5.39.217.76; a. u$ o$ ~5 W2 N# K* h, R% s7 l
4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。
# X. q: d0 ^. z! L7 ~$ }" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。- k. _( v* ?- O. u) `
功效：健脾利水，輕身增智。
$ i4 v7 E2 D3 x: m綠豆海帶湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h0 B# ?0 l( D, @
食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。公仔箱論壇6 U4 ^8 S8 B: N( t* r$ h
做法：
0 ~5 d7 h7 ?! M: N, m6 }5 T) |公仔箱論壇1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。5.39.217.76/ N$ p* U* A1 C+ B% N
2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。公仔箱論壇! c, d- [. |8 v& v& B" b
3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。
; {# G. m7 l" _# g& V2 r$ Utvb now,tvbnow,bttvb功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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