蘭桂坊私房菜餐廳慶公宴，經過一輪裝修後，名字冇變，卻由餐廳搖身一變成為日式威士忌酒吧。原來老闆之一的Aaron Chan是日本威士忌收藏家，乘日本威士忌熱潮，決定公諸同好，把收藏多年的珍藏，傾囊而出。當中包括羽生伊知郎撲克牌系列、輕井澤rare vintage和已停出的山崎1993蒸餾的單桶威士忌。
4 a7 e9 N0 G0 H/ dtvb now,tvbnow,bttvb. n2 w* Q7 ?# X/ \9 J
2 ~; o# h9 y6 J r$ r公仔箱論壇特別為威士忌愛好者設計tasting set，讓心大心細的客人按自己的興趣，一次試三款不同的威士忌，The Japanese Sherry Cask Encounter＄1,080。tvb now,tvbnow,bttvb6 F" P1 l. B, N+ O& Q
/ S, U, H* i7 b公仔箱論壇
" u3 @* {4 ]2 J& Z8 c近年拍賣會常客，羽生最享負盛名的伊知郎撲克牌系列，這裏不單止有齊全套五十四支供客人觀賞，他們更把其中一支很罕有的鬼牌（joker）開了供客人飲用，一杯15ml $580。( i& H. U; E$ ?) [* @7 A7 j0 N
; X: o8 s- h/ _+ O! C/ m tvb now,tvbnow,bttvb/ ^; X5 s; B1 t8 V0 a: B) c; `
本來輕井澤的威士忌已經好罕有，1997年蒸餾的更只有三個木桶。這支酒與一般的輕井澤不同，不甜沒有朱古力味，非常特別，一杯15ml $680。. P# x2 E+ t0 h" d, k
4 ?; d& c4 n- `, ]" R$ o" G2 q公仔箱論壇店內所有的威士忌都是他的心頭好，他不喜歡的就不賣。他發現很多客人看到酒櫃都難作出選擇，於是設計多個tasting set，讓客人一次過多試幾款。
* L7 _! d1 J+ s4 Htvb now,tvbnow,bttvb
, E- c; L" i+ l6 U, ~3 ` ]公仔箱論壇Club Qing
% o6 d5 m, W2 N& P8 v' @4 O蘭桂坊昌隆商業大廈 |
發表於 2015-6-25 05:46 AM
| 