吞拿魚迷最愛其油脂豐腴，那股油香刺激味蕾、那種入口即化的口感完全是上佳的享受，亦是令呑拿魚迷難以抗拒的兩大理由。刺身吞拿魚吸引，熟的吞拿魚亦不遑多讓，權八最近便推出以吞拿魚為主題的夏日菜單，一次過可以藍鰭、黃鰭及鬢長吞拿魚，而且更配上冰凍的清酒，簡直暑氣全消。大廚利用各款吞拿魚的特性做出不同的菜式，如藍鰭油脂均勻鮮嫩肉滑，最適合做刺身及壽司。tvb now,tvbnow,bttvb) n& u( }, c# J4 c
4 }/ N; W, B! D% k" \ h( X
; J7 q9 E1 |4 S/ i; t; D1 }3 Q5.39.217.76吞拿魚宴中特別推介的白鶴上撰生雪舞酒，以-12℃雪櫃雪凍，一搖下整支清酒變成沙冰狀，入口涼透心，又能嚐到清的清甜。一支$108公仔箱論壇* q* i& T: R6 {! x B6 b8 G
tvb now,tvbnow,bttvb% a( Y/ c4 m5 x7 c( e
6 e! K c# O8 v2 U: u5.39.217.76吞拿魚米紙卷，帶點越式風味的米紙卷，入口清新。。$138TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m! P. `( w% D8 f7 n
! T7 ?4 d% n- X公仔箱論壇黃鰭則味道較清甜，做半生熟食物最好，大廚便配以鮮蝦、青瓜、牛油果等做成米紙卷，感覺較清新；至於較少見的鬢長吞拿魚，其油份較少最好用來做熟食，好似那客香煎鬢長吞拿魚扒伴柚子醋汁等，沒有那膩口的油份，立時吃出吞拿魚的鮮味，配上靜岡縣番茄及冰菜，鹹中帶點鮮甜，更加吸引。
8 k: x! @$ D! h8 R. g" i, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' K0 j! r$ p9 ^3 v# i* N" S5 N- a
+ y! q% Z- ^, J6 g. k. l- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盛夏特色吞拿魚三食，分別有吞拿魚腩併赤身刺身、輕煎吞拿魚配香辣柚子汁及刁草吞拿魚配特別芥末醬，最愛配上香辣柚子汁的吞拿魚，酸酸的，很醒胃。$268
( _$ E I) ? ?* x* e4 V( O- [公仔箱論壇1 C+ L; c) |3 C3 i; j
0 Y# b2 n0 j3 U6 r0 e2 p1 L+ p公仔箱論壇香煎鬢長吞拿魚扒伴柚子醋汁，沒有吞拿魚的過膩油份，反而吃出魚的鮮味口感。$168* \6 _) J2 ?1 C# l; d+ V! D
& [7 q. l" u$ Gtvb now,tvbnow,bttvb權八居酒屋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \# I t f% k- ^0 @# j$ [6 M
地址：銅鑼灣希慎道
4 f4 _% J" I. l1 l7 \# d: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-6-25 05:44 AM
| 