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材料: / I! d% U) g7 I; Z. Y
中蝦仁120克、急凍青口200克、急凍魷魚仔120克、鮮粟米1條(切出粟米粒)、青瓜1條(切粗粒)、蒜片2粒
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; ~/ v) t5 ~7 A, K' L8 @& l5 W調味:
% P8 ?7 Y6 n- d鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙、海鮮醬1湯匙、紹酒2湯匙
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做法: 5.39.217.76- r- f9 ?' f$ e3 J) i7 @' H
1.先將青口解凍。魷魚仔解凍後抹乾，用鹽、胡椒粉及生粉略醃10分鐘備用。
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2.起鑊爆香蒜片，加入青瓜粒及粟米粒略炒。公仔箱論壇& P" Q+ K# B0 T# O7 t
0 M6 J/ _* h& E& Q1 j" ^3.加入蝦仁略炒，灒酒，再拌入魷魚仔炒至乾身。
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4.最後，拌入青口及海鮮醬炒勻即成。 |
發表於 2015-6-24 06:07 AM
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