 tvb now,tvbnow,bttvb4 h @: ~9 A6 z6 ?, P" m% ?# w
% g: ?$ E3 W, Q% P0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們都喜歡緬懷舊日的好。. p4 Q" X7 `: c b; Z6 n
. ? X3 Z- k) B. F c0 X公仔箱論壇像大坑，人們總是一窩蜂想起舊房子老食堂，惦記炳記大牌檔的奶茶香，順興的滑蛋叉燒飯……「梗係舊時好，舊時街坊特別親密，人情味特別濃厚。」住了57年的老街坊強伯如是說。tvb now,tvbnow,bttvb! ]% i% E5 W r9 y
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但新，又是不是一定不如舊？$ d4 \- \4 C) l5 S5 k
大坑，這幾年新的食店越開越多，逐漸形成了搵食新陣地。店面，大多只有三、四百呎，全是小本經營，大多是老闆一人身兼數職，所以，這兒的店很有個性，或者，味道不一定能打動每個人的味蕾，可是，誠意肯定是外頭連鎖式食店不能媲美的。5.39.217.76% j, j' q! ]3 q9 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V, \ `3 g# ]
在奮力留住舊味道的同時，這些生力軍正努力地創造自己的特色，延續大坑的美食情緣，怎能不支持呢？
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; Z/ l0 Q* H+ e. ^Pop it主廚，在大坑工作兩年tvb now,tvbnow,bttvb+ ~+ g7 A' l6 _: b! y
! Q/ @) a R3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「越來越多不同的酒吧食肆，全部很有個性的。
& Y7 e. g; t" k& Btvb now,tvbnow,bttvb Q3 d& L$ D: B: i
. z- M: P; t+ H, z; V4 X（左起）Jeffrey、Ruby
$ j8 S. q* o3 `/ i5.39.217.76經營NOCTE約四個月
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1 v! r% b, h) \5.39.217.76多元文化
" _. Z/ N. B) O e9 ? E8 H! U公仔箱論壇「甚麼國籍的人都有機會遇上，這兒的接受能力高，可容納不同文化。」公仔箱論壇2 y( E" a: M7 `5 m3 ?% `
6 _* |0 n5 J: b# C1 u公仔箱論壇
8 c- I: C6 E9 F9 [9 t3 S+ | \/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（左起）Kethena、Ricky、Jess
, G; O2 t' {" e5 k) h5 |8 W3 Z半年前開設:jrink
. k! d$ v4 y, S6 P5 C9 u0 Otvb now,tvbnow,bttvb
2 Y! Z: \3 K3 B6 w低調寧靜
, U: R) g; K. @; l7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「沒有旺角和銅鑼灣的喧鬧，尋常日子就是寧靜，很舒服。」3 n6 a. P& C2 W1 p, w5 `/ `
4 `2 V, y2 v& gtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76" _1 A$ _# W; L$ L f
May + |% F: \# O/ y5 n( A+ D
家住跑馬地，經常來大坑，剛開了Bakers Corner餅店
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/ _1 X# c0 U& |/ Ptvb now,tvbnow,bttvb靜中帶旺
- G9 Y8 @6 g& m E4 O( y: Etvb now,tvbnow,bttvb「平日很寧靜舒服，可以專心做餅。」 公仔箱論壇+ a R' e/ m! O
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3 {/ c1 E2 Z8 m5.39.217.76（左起）Meiling、Ethan
/ P# R3 f- b& W/ q公仔箱論壇Loooop店主，剛進駐，了解中# U% m- X9 l; p/ X' ?
9 s6 c, a) t; w) H6 b公仔箱論壇夠Stylish
$ Z+ [* A7 F/ B* b' V3 X0 I公仔箱論壇「大坑多新餐廳，很多有個人風格，食客消費力強。」
, X% p( {. W# K- i5 h& W; g8 a. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, p, q' h8 D; R1 b$ T8 |, k
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（左起）John、Tracy、Chloe、Pinky、Hei
% C% g& @7 i6 P1 s公仔箱論壇Le Loup合夥人，流連大坑半年/ m1 p+ u; G2 P; C- H: r% m
+ A) m! d0 S$ Y X( D3 s4 H4 k0 O5 k5.39.217.76勝在優雅 tvb now,tvbnow,bttvb8 A& E: h: X# v% P: g
「大坑人總是從容不迫的，環境很悠閒舒適。」tvb now,tvbnow,bttvb5 w. E8 {. y1 O( T# ?
3 |) P1 b- Z0 j7 \5.39.217.76[url=http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150621/large/fb502p.jpg]9 s8 J7 O$ f2 A! G% C1 s
$ E* A$ x( R$ V* M) c$ Z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N& R7 o5 B: `+ A0 W$ J
劉志強
$ c w/ r% r: m& i0 e# r: I& X8 O強記菜檔，第二代老闆，大坑為家57年tvb now,tvbnow,bttvb. H; V( Y ^) ^
2 \3 i3 C3 \. X, y3 o( B+ I公仔箱論壇鄰里有情 公仔箱論壇' C6 o2 u- H p; e. p& c- A- k
「以前有人情味得多，但現在鄰里關係仍算不錯，大坑人一定幫大坑人。」
2 n7 J9 k( @" t, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 w3 h4 T- \+ Z) P* ~- yIsabella
5 Y3 x) O! e' w, A素食．微調店主，兩年前搬入大坑
1 m" ?. D: F( W7 F/ g5 ]* A1 q2 Y公仔箱論壇
1 j6 `. J& g9 I' w* e" |公仔箱論壇人人斯文
& c, q2 P9 G" L7 S$ F8 u! r2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「在大坑總會遇上明星或者模特兒，而且多數人的行為舉止都特別斯文。」/ `3 p: Q6 l2 o" Y
' ?6 N4 \4 q" r' y) w6 i QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d' R! M8 f+ ]( Q
法式西多士用煎代替炸，又配上不同新鮮水果，美味又健康，這種營養餐天天食也願意 $108tvb now,tvbnow,bttvb. b1 R8 {9 d" G8 R
& I/ o* }- {- K Q2 ]% {; H5.39.217.76健康餐 營養師主理
@# r6 J8 T% d9 T" W- k大坑，就是有種包容的能力。所以，冷巷裏可以有很港式的大牌檔車仔麵，橫街上亦可以有很高檔的日本菜意大利菜等。但像NOCTE以健康餐打正旗號的卻只此一家。
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千萬別被健康又營養餐嚇怕，以為這裏的食物會很寡很難吃。在政府醫院擔任營養師的小伙子譚健安（Jeffrey），認為香港很多所謂重視健康的人都走火入魔，「極端到無油無鹽無糖甚至無肉，吃得痛苦。所謂營養餐，可以好正又好味。」才二十出頭的Jeffrey認真地說。他在澳洲念營養學，一直喜歡下廚，一向怕吃沒有味道和一味講求健康的菜式，所以他跟兩好友開餐廳前，決定做健康菜式，讓人吃出一種被寵愛的感覺。
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7 U, e# G: n0 O5.39.217.76Jeffrey的營養餐，從不提卡路里，每道菜的配搭都經過精密計算，引入味道佳但沒有反式脂肪的食材，菜式端上桌，款款色彩繽紛，味道也保留食材的原味，叫人吃得開心。但畢竟打着健康旗號，如果在競爭太大的銅鑼灣開店未必做得住，最後選了大坑做試金石。「租金相對平宜，距離銅鑼灣卻不遠，最重要是這區多中產人士，接受新事物能力較大。」就算家住大埔，Jeffrey還是選擇大坑，希望營造像巴塞隆拿的小店氣氛，可令大家晚晚光顧，次次吃得滿足又健康，也為此，小店才改名Nocte，即拉丁文中夜晚的意思。
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NOCTE5.39.217.76) l1 R A' d ]# T! _
大坑華倫街
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4 Q$ T9 x& D! C; [0 n0 O2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清蒸海鮮 九重塔保鮮
; e6 p1 r! ^ h U韓國的九層塔清蒸海鮮（採用蒸氣方式蒸煮海鮮），可以說是這陣子最流行的美食。不過，吃過的都知道，不少所謂即場蒸，都是事先在廚房蒸至六、七成熟，再放在客人的桌上翻蒸，海鮮應有的鮮味早已煙消雲散了。浣紗街新開的九重鮮，趕上蒸海鮮熱潮的水尾，卻有本事晚晚爆場，因為店內由蒸爐、枱凳到餐具等等全部直接從韓國運來，是名正言順由生到熟，全是在人客面前蒸，沒有前期加工，所以才能留得住每層海鮮的鮮味。不過，對於吃慣蘸醬油伴吃的港人或者會認為除了鮮味，便沒其他味道了。好在鍋底的豬腳粥真的百吃不厭，特別是吸收了九重塔上各種海鮮流下的汁液，味道不鮮才怪。美中不足的是，大概因為店在一樓，沒有窗口，密室似的空間感覺略為侷促。來大坑，個人喜歡就是透過一道道落地玻璃、又或索性坐在街邊，邊吃邊看看行人路上的一道道風光。
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足足九層塔，要大班朋友一起吃才好玩。每位$258，兩位起
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) B" a o/ t* X) k, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有韓國海鮮，亦有本地海產，最緊要新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \' G/ h- V7 b6 y/ J+ T: g
1 e8 L/ ~8 m$ O5 q0 v: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九重鮮
+ m7 p* U; m2 i! b大坑浣紗街浣紗閣5.39.217.767 J6 ]2 H7 a" A# A% L0 A3 H
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打卡熱點 原隻龍蝦卷 ! z+ }% g2 w Z i
主打熱狗的Pop it可以說是近期大坑最火紅、人人愛打卡的食店，一室的黑和白，是入型入格的美國風情。店內提供12款熱狗選擇，熱狗腸用上只此一家的牛肉腸，是老闆特別託人在美國找回來，因為腸仔比一般的短（只有五吋左右），所以連包也要特別訂製，口味除了最基本的美式熱狗（American Classic）和港人熱愛的Cheesy Dog，還有一些較特別的如Sichuan Dog（四川）、GOO LO（即咕嚕），但最受歡迎的一定是Lobster Roll龍蝦卷，採用波士頓龍蝦，每日即煮即拆，而且全部人手原隻拆肉，非常新鮮彈牙，為了保留最原本的龍蝦鮮味，連配料和醬汁都刻意下淡一點，故吃每一口都是龍蝦，口口是鮮和甜，好吃到不得了。唯一問題是貴，一個賣二百多元，真的好貴，不能經常吃。. I- R( [1 ~' ^- C* ^5 d
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還有，我最欣賞的，是搬了來大坑三、四年的幕後老闆，因為愛上這區守望相助的深厚鄰里情，決定盡量採用區內的食材店，自己做生意之餘，也幫人家一把。例如熱狗包是區內麵包店供應，馬鈴薯來自有60年歷史的強記菜檔，目的就是為了大坑店幫大坑店。「這兒個個人都好隨和，超級有人情味，我雖然搬來不算很長時間，但感覺像住了很久，相信香港沒甚麼地方能找到這感覺了。」從三藩市回流、不願上鏡的老闆娘說。
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Lobster Roll $256
/ d" l+ J) s" I% Atvb now,tvbnow,bttvb原隻拆肉龍蝦十分彈牙鮮美，必試。
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# u) P/ j7 F, J5 x% |7 E% g9 R每日只入二十多隻龍蝦，所以手快至有得吃。公仔箱論壇6 S7 ^; ]% A9 j% z
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% y$ M$ o2 j3 a店內有一系列美國搜羅回來的辣椒醬，嗜辣者必興奮。
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, y1 V! S1 X; p- A7 `& ~$ f0 |5.39.217.76大坑新村街tvb now,tvbnow,bttvb$ e8 `4 K5 m% w; x0 _+ N
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4 _, M; P, |4 `# b& F5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。與「狼」共桌 主打法瑞菜 1 _; j; e* I6 X% x8 u& c
一條大坑有三條新村街，打直又打橫，所以不是靠那一道雕了花的白色大閘，很難認得Le Loup。Le Loup是法文中狼的意思，叫狼，因為這麼小小的一間店有股東14人，人多，手腳亂，用狼是比喻團結，是股東之間對自己的囑咐，也是對香港的祝福。
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. J* n) L, R6 k1 }2 `3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。言歸正傳，這14個朋友合作開一間Bistro格局的餐廳，一開始就是因為大家都是饞嘴一族，常常希望找個地方可以方便一班朋友分享美食，而因為其中兩個發起人一個愛瑞士菜一個愛法國菜，餐廳就找來有二十多年西餐經驗的師傅，專賣這兩國的特色菜。選擇大坑開店，源於其中一個女生在大坑長大，有情意結，造就這個供朋友聚會的小店落戶於此，價錢親民，因為主要招呼朋友和區內居民，也因此，位置不起眼也不介意。公仔箱論壇# `* `4 c/ [( ?1 @
9 u W$ J) u( }2 ?; Y5 Q公仔箱論壇 公仔箱論壇* [* w; B" |5 f
白酒香蒜忌廉煮法國藍青口 $98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N& Y) N9 M& o3 I; v v/ j
忌廉汁做得好，蘸麵包吃一流。$ N1 [$ h/ ]' Z( Y/ K6 p
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黑松露菌意大利飯 $138TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a; Y- O1 K# S, d0 A2 U
意大利黑松露菌味香撲鼻，最喜歡米煮至八成熟，不過軟不過硬，好味。
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因為餐廳名叫狼，特意擺放狼裝飾。公仔箱論壇" C3 S- q, ~3 K' s1 n6 `
, r" v0 j9 G1 ^Le Loup
- U' |& {/ l. q! f! @tvb now,tvbnow,bttvb大坑新村街$ d7 [2 O) \: Z( ?: x4 x
9 G9 X% i4 f4 ^3 A0 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z5 V; T5 `/ m% v
型格茶舖 茶葉玩配搭
- A; r0 _7 J3 P& t% |4 N3 W, F" g位於轉角位的:jrink，是我很喜歡的小天地，店以賣茶為主，牆上一列逾80款的茶罐，有白茶、烏龍、綠茶、紅茶，全是老闆胡瑋玲（Jess）從世界各地搜羅，有些是大家耳熟能詳的茶名，有些名字古怪，例如Midnight in Paris、Lost in Thai、Elephant Dream等等，單看名字根本無法估計當中的味道，「它們都是我按不同茶葉的特性調配出來的味道，獨一無二。」年紀輕輕的Jess說，因為愛喝茶，所以就算自己不是專家，也膽粗粗開舖。她的茶，因花過心思，故茶味都令人有耳目一新的感覺。她還刻意買來Alpha Dominche的Steampunk4.1蒸氣虹吸式咖啡機，令泡茶時可保持茶溫，放在店中央，配搭得入型入格。住在九龍，特意來大坑開店，不愛上鏡的Jess笑說因為大坑夠低調，可以舒服泡茶。喝茶，本來就應很悠閒的，如果店子開在大街上，便沒有現在的悠閒自在了。讀設計出身的Jess，為不過三百多呎店舖，設計得空間感十足，令人一坐下就想賴着不走，特別在炎熱天氣下，這兒是唞唞氣的好地方。
4 V3 Y% e+ u; Q6 s7 A1 W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 j3 w" H( F3 _! U# d: \
9 \ z' s7 a1 O4 ^ v' G: p' G Jtvb now,tvbnow,bttvb:jrink的環境舒適，是可以hea足一日的地方。
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白茶plain lemonade $52! @8 `+ C2 n+ c# O- V/ w$ O5 k
入口帶檸檬清香，適合炎熱的盛夏。
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. b" F) g+ l( ]3 ^+ ^" V9 l$ `5.39.217.76大坑安庶庇街
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# S* S" w% @, A. V: u8 o3 A+ ctvb now,tvbnow,bttvb鳳梨曲奇一打 $985.39.217.76& L# ?4 L- p6 o% E& @% U8 V
用新鮮鳳梨煮熔再用曲奇皮包好焗至金黃，吃一粒便停不下來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s" f6 Z, l+ z( M7 R8 }% m; i5 C
% n+ R7 o6 N9 d$ S" k" B公仔箱論壇限時限量 手做鳳梨曲奇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L/ Z3 w4 z8 J2 @: r! Q2 f5 C
在新村街的盡頭，有一間髹了粉紫色的小店，名字叫Bakers Corner，外表像東京小區的小餅店，只是我來了四天都摸門釘，要不是一回在:jrink嘆茶，可能我跟Bakers Corner的主理人張文寶（May）就此擦身而過。本來過着少奶奶生活的May，一直很喜歡整餅，甚至赴瑞士幾個月，只為學整餅。她之前做的曲奇和蛋糕，大多是送給朋友，後來跟同樣喜歡整餅的女友人說起，三個女人一時興起，就決定開間小餅店，當萬事俱備，兩個拍檔卻以私人理由放棄了。「洗濕了頭，租約又簽好，我也只好硬着頭皮堅持下去。」May很無奈的說，小店人手不足，一雙手根本做不來，所以店只能開周四至日，其他的日子，有時放假，有時留在店裏做預訂貨，就是不會也不能天天打開門做生意。May的拿手好戲是以新鮮鳳梨做曲奇，入口是陣陣鳳梨香，卻沒有一般鳳梨酥的甜膩。可是只得一對手，味道再好都未能大量製造。只是，在大坑居住的友儕間，這轉角粉紫色小店，已是買餅聖地。
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Bakers Corner
$ \ L& ?/ t5 s9 s6 ~公仔箱論壇大坑新村街
; M4 c0 Q7 |3 K- h$ ?' W7 e- |2 h公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 q; d0 t" D6 I! {" I: ?$ S
$ N+ U3 a# }$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" ]9 ?) U/ S A7 ?
意大利素飯餐 $1685.39.217.762 L5 d6 k: a& S' G5 S0 k
飯帶微微的酸和甜，開胃之選。
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西式素食 趙增熹係fans $ X q4 J; y& l
開業年多的素食．微調，是不少明星光顧的西式素食小店。店主袁淑茵（Isabella）笑笑口說趙增熹幾乎每周來一次。經營西式素食但Isabella說自己一直未能食素，因為街外沒有令她能下決心吃素的餐廳，本來開中式糖水店的她為了健康，才心生開西式素食店的念頭。在大坑住了兩年，她發現大坑很多食肆，卻沒有一間主打素食，而大坑人很多都是追上潮流又追求健康，於是決定開素食．微調，希望令自己和更多人吃素。「每次吃完素都好舒服，只是香港大部份的中式素菜很油膩，令人錯以為素就是這樣。」所以她做的西式素食只強調用新鮮的蔬果，再配以西式煮法，將素食變奏。像意大利素飯，五顏六色煞是吸引，吃下是蔬菜的甜美，當天天大魚大肉時，這一口清甜的素飯，煥然一新。
7 ` e7 @' L, U# s: i* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _. @+ z/ E( j1 W. ^
素食．微調公仔箱論壇' P0 W" _) V; {& L
大坑銅鑼灣道5.39.217.76& i" r8 O K- K: g& T K
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. ~/ D3 v4 F, P6 R5.39.217.76可愛雪糕 連紙都食得公仔箱論壇' s" Z; M, c) D
在浣紗街口，最近天天都有一大堆年輕人集結，為的是一嚐連紙都食得的雪糕。老老實實，雪糕味道不特別好吃，但賣相就真的天下無敵，特別是以米紙打印的可愛公仔，又企鵝又太空人又心心花花，全部帶有童畫氣息，是相機先食的最佳對象，少男少女小朋友都肯定被迷住。開這店的蔣兆鵬（Ethan），從小就很喜歡吃雪糕，但又覺得吃完棄掉雪糕包裝紙浪費，於是想到現在由紙到裝飾都可以吃下肚的雪糕，最有誠意之處是所有東西，由曲奇杯、棉花糖到米紙都是一手一腳自製，全是心機之作，而選上大坑，就是看中了其格調stylish，形象跟他的雪糕很夾。tvb now,tvbnow,bttvb9 J1 U5 I1 n, j
1 |7 O& ~$ u" y/ r可能因為開業不久，雪糕又要逐個做，等候時間嫌稍長。加上店子位於十字路口，人流不斷，在夏天攝氏三十幾度的高溫下等了又等，確實有點難耐，好幾次我帶着小孩等到不耐煩想離開之際，又見Ethan和拍檔埋頭苦幹，最終還是留下來繼續等。tvb now,tvbnow,bttvb* X" q6 \% ?8 K7 @
5.39.217.76/ o" W; D) l" Q5 @7 `3 b
0 C' G+ _# K8 X. G7 vtvb now,tvbnow,bttvbXOXO $53" [5 M3 v1 a* _: r
心心花花米紙圖案配蘸了焦糖的士多啤梨，外形靚絕。
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Blue Moon $50
* R2 K8 s7 V1 W3 o9 ?4 b% z [tvb now,tvbnow,bttvb帶點藥水味的粉藍雪糕配略為燒過的棉花糖，如夢似幻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z# y+ V2 E# L4 V" B$ D# H4 m, l
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Ice s'more bar $42
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發表於 2015-6-21 07:07 AM
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