! `( }1 c( D: ^tvb now,tvbnow,bttvb脆烤乳豬件配自家酸椰菜、薯蓉 $88。選用三星期大的BB豬，以12種香料如西班牙辣粉、百里香粉醃製再烤，口感皮脆肉嫩，香味濃郁。
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$ S0 w/ i% Y2 M( C, N+ ?tvb now,tvbnow,bttvb尖沙咀新開的Tapas吧，以世界十大沙灘之一的「Playa de Papagayo」命名，原來老闆娘Alva就是在當地度蜜月，希望將那裏度假天堂的感覺和美食帶來香港。tvb now,tvbnow,bttvb# o, J& u& q' x
7 [. }& s! v$ F' `) t公仔箱論壇餐廳採開放式設計，以天藍色窗框、高身椅桌及有趣的大油畫布置，氣氛輕鬆寫意。這裏主打約30款Tapas，由曾於本地及上海負責多間西餐廳的行政總廚Kenny主理，做法糅合分子料理，無論賣相或味道都給人耳目一新的感覺。
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玩味小吃佐酒佳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L: X, ~7 {. G- ]
一道「八味吐司」，如色盤的碟子上放有八款不同口味的迷你多士，包括鵝肝醬、蟹肉醬、辣魷魚、番茄莎莎等，各自配上不同口味的分子珍珠，賣相精緻吸引；另一道煙熏火腿金蛋，以迷你鍋盛着，一揭蓋即冒出白煙，內裏是一隻隻鵪鶉蛋大小的金蛋，外層原來是食用色素造成的啫喱，內餡以西班牙煙肉粒加蛋黃及忌廉煮成，充滿玩味。推介的還有指定用三星期大的BB豬烤成脆烤乳豬件，裹上橙味啫喱的鵝肝醬、羅勒辣肉腸炒藍青口等，款款惹味，佐酒一流。
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' ^1 U+ q: @& S W. V5.39.217.76餐廳除了有多款西班牙紅白酒及啤酒選擇，更備有五款自家調製的Sangria，基調以白冧酒浸檸檬、青檸及橙煮三至四小時做成，再分別混入紅酒、Rose、啤酒等，必試以Cava及些利酒調製的Royal Sangria，果香豐富，飲落有bubbles，更覺舒暢。公仔箱論壇' H b! T% t% f/ e$ @& |$ z
2 B; I7 h8 h6 a. v公仔箱論壇Playa de Papagayo
% A# g) w! b# Y) q8 N5.39.217.76地址：尖沙咀河內道普基商業中心
) N+ s% @$ S* t5 O6 ]( K公仔箱論壇平均消費：$350
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. o9 `0 m; W& I5 Q8 d" k9 D! r5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o$ ^. c h* F8 b3 |
八味吐司 $118。八款不同口味包括鵝肝醬配柑橘肉、日本毛蟹肉醬三文魚子、番茄莎莎配番茄珍珠、紅酒燉牛肉配葡萄汁珍珠、蒜香虎蝦等。公仔箱論壇, b1 z3 m+ k" ]. p* E
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- L) ]+ ]5 z$ z% _! K$ ~5.39.217.76Beer Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。） tvb now,tvbnow,bttvb2 }4 g3 U `5 m5 L/ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B) W! [9 ]4 ]7 D
; Z; J" q# d& D; ~" DRoyal Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）
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4 A6 L1 u: T# w8 Q9 _6 Ltvb now,tvbnow,bttvbWhite Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）1 B$ u3 ?. X* Y
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低溫烤八爪魚 $88。日本八爪魚用西班牙肉腸及煙肉煮成的湯，以65°C浸煮45分鐘，口感軟滑。0 n: ^. w4 _: [& H
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, k. Y4 [8 z' F/ itvb now,tvbnow,bttvb餐廳採開放式設計，一邊是吧枱，中間擺放高身長桌及椅。
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發表於 2015-6-18 05:04 AM
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