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脆烤乳豬件配自家酸椰菜、薯蓉 $88。選用三星期大的BB豬，以12種香料如西班牙辣粉、百里香粉醃製再烤，口感皮脆肉嫩，香味濃郁。 ) H4 H0 p3 |% P* k
. E, Y) z4 y J/ r+ e; P* J% _- Wtvb now,tvbnow,bttvb尖沙咀新開的Tapas吧，以世界十大沙灘之一的「Playa de Papagayo」命名，原來老闆娘Alva就是在當地度蜜月，希望將那裏度假天堂的感覺和美食帶來香港。tvb now,tvbnow,bttvb" Y7 S0 k+ P: }# d" O" G0 `" f
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餐廳採開放式設計，以天藍色窗框、高身椅桌及有趣的大油畫布置，氣氛輕鬆寫意。這裏主打約30款Tapas，由曾於本地及上海負責多間西餐廳的行政總廚Kenny主理，做法糅合分子料理，無論賣相或味道都給人耳目一新的感覺。
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玩味小吃佐酒佳公仔箱論壇) [$ {* A0 `# O* ?5 X
一道「八味吐司」，如色盤的碟子上放有八款不同口味的迷你多士，包括鵝肝醬、蟹肉醬、辣魷魚、番茄莎莎等，各自配上不同口味的分子珍珠，賣相精緻吸引；另一道煙熏火腿金蛋，以迷你鍋盛着，一揭蓋即冒出白煙，內裏是一隻隻鵪鶉蛋大小的金蛋，外層原來是食用色素造成的啫喱，內餡以西班牙煙肉粒加蛋黃及忌廉煮成，充滿玩味。推介的還有指定用三星期大的BB豬烤成脆烤乳豬件，裹上橙味啫喱的鵝肝醬、羅勒辣肉腸炒藍青口等，款款惹味，佐酒一流。公仔箱論壇& i5 m1 L0 M9 o0 [
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餐廳除了有多款西班牙紅白酒及啤酒選擇，更備有五款自家調製的Sangria，基調以白冧酒浸檸檬、青檸及橙煮三至四小時做成，再分別混入紅酒、Rose、啤酒等，必試以Cava及些利酒調製的Royal Sangria，果香豐富，飲落有bubbles，更覺舒暢。
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9 A- |$ |7 \9 N& \% Y! pPlaya de Papagayo公仔箱論壇& t) ]# I9 a* o
地址：尖沙咀河內道普基商業中心) f5 C4 e, X5 `' s) w
平均消費：$350
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: d S1 f; A- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八味吐司 $118。八款不同口味包括鵝肝醬配柑橘肉、日本毛蟹肉醬三文魚子、番茄莎莎配番茄珍珠、紅酒燉牛肉配葡萄汁珍珠、蒜香虎蝦等。tvb now,tvbnow,bttvb0 r9 T5 c- k; ^6 \- X6 F
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5 L# F/ y2 ~$ n! h7 {Beer Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。） * z$ ]3 W1 p: d, B2 M& K0 T
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' s( ~! X3 D, w0 W4 a, m$ \Royal Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）5.39.217.76 t! l4 L% b" A% ?7 o+ X
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White Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d4 `7 d7 L' K! ^& s7 h7 k# w9 B# O% S
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( l3 X; n' d( C4 n$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低溫烤八爪魚 $88。日本八爪魚用西班牙肉腸及煙肉煮成的湯，以65°C浸煮45分鐘，口感軟滑。公仔箱論壇. h5 D: T$ G% F( S
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餐廳採開放式設計，一邊是吧枱，中間擺放高身長桌及椅。
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發表於 2015-6-18 05:04 AM
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