; D) f3 q) c2 K7 Z公仔箱論壇脆烤乳豬件配自家酸椰菜、薯蓉 $88。選用三星期大的BB豬，以12種香料如西班牙辣粉、百里香粉醃製再烤，口感皮脆肉嫩，香味濃郁。 0 U5 U8 p9 M3 L- H& r. l5 k' z
. Z* _3 I* O% {" d6 J4 c公仔箱論壇尖沙咀新開的Tapas吧，以世界十大沙灘之一的「Playa de Papagayo」命名，原來老闆娘Alva就是在當地度蜜月，希望將那裏度假天堂的感覺和美食帶來香港。
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. y" v5 {- ]! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳採開放式設計，以天藍色窗框、高身椅桌及有趣的大油畫布置，氣氛輕鬆寫意。這裏主打約30款Tapas，由曾於本地及上海負責多間西餐廳的行政總廚Kenny主理，做法糅合分子料理，無論賣相或味道都給人耳目一新的感覺。% t3 f* g, } g
; L/ p0 J2 R" x9 R. G8 a( ~玩味小吃佐酒佳
" d2 W$ z J/ X: V6 W一道「八味吐司」，如色盤的碟子上放有八款不同口味的迷你多士，包括鵝肝醬、蟹肉醬、辣魷魚、番茄莎莎等，各自配上不同口味的分子珍珠，賣相精緻吸引；另一道煙熏火腿金蛋，以迷你鍋盛着，一揭蓋即冒出白煙，內裏是一隻隻鵪鶉蛋大小的金蛋，外層原來是食用色素造成的啫喱，內餡以西班牙煙肉粒加蛋黃及忌廉煮成，充滿玩味。推介的還有指定用三星期大的BB豬烤成脆烤乳豬件，裹上橙味啫喱的鵝肝醬、羅勒辣肉腸炒藍青口等，款款惹味，佐酒一流。5.39.217.76/ d8 r8 D2 Z: }; w4 f
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餐廳除了有多款西班牙紅白酒及啤酒選擇，更備有五款自家調製的Sangria，基調以白冧酒浸檸檬、青檸及橙煮三至四小時做成，再分別混入紅酒、Rose、啤酒等，必試以Cava及些利酒調製的Royal Sangria，果香豐富，飲落有bubbles，更覺舒暢。tvb now,tvbnow,bttvb) n, y1 M0 S* c
$ M/ W$ M3 K: V& V% `! @5 |4 A! Ltvb now,tvbnow,bttvbPlaya de Papagayo
- j; ]+ V7 U% W5 w) itvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙咀河內道普基商業中心
2 g g, o( k+ H& y公仔箱論壇平均消費：$3508 d' Z) x* a# p# M( H4 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o& B% F. f1 H: A% ^# b( Z" A
9 Y! p. z5 E! e$ W4 ?5.39.217.76八味吐司 $118。八款不同口味包括鵝肝醬配柑橘肉、日本毛蟹肉醬三文魚子、番茄莎莎配番茄珍珠、紅酒燉牛肉配葡萄汁珍珠、蒜香虎蝦等。
9 n) h( z, a; Y( @& z2 i1 G: O: D$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K0 p9 Q8 R/ l
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Beer Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）
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5 O; u) _& B, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Royal Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）
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+ }& `1 z' _6 G GWhite Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）
1 R6 M2 {% }. s& P( F: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 z) e% h7 G0 g4 a2 X公仔箱論壇低溫烤八爪魚 $88。日本八爪魚用西班牙肉腸及煙肉煮成的湯，以65°C浸煮45分鐘，口感軟滑。- E( u$ z0 |/ V
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) K( S- G# p `! a1 x. stvb now,tvbnow,bttvb餐廳採開放式設計，一邊是吧枱，中間擺放高身長桌及椅。
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發表於 2015-6-18 05:04 AM
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