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[中式食譜] 沙爹雞翼

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材料:     6 W1 v* o6 F! W( y2 e) N
雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒(切厚片)、溫室青瓜1至2個(切厚片)
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! q' r: s6 D5 P( Y調味醃料: 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
3 R8 D2 p3 T$ K  E5 k  M7 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F" K6 D- `: c7 E+ i
芡汁(拌勻) :
) Z0 T. i2 m* c9 D/ j$ A: m0 `5.39.217.76沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙1 {) J# u/ e9 S1 A
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做法:     
# _1 j! D6 x4 f$ _0 `公仔箱論壇1.雞翼沖淨及抹乾,斬開半,與醃料拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @- Z: _% c+ ~2 z
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2.燒2至3湯匙油,雞翼薄薄撲上生粉,放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃,取出備用。
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$ o) h9 `9 ~0 L/ K8 }; S5.39.217.763.倒去多餘油,剩1湯匙,以慢火爆香乾蔥片,注入芡汁炒香。公仔箱論壇) X! T0 B; [* W% X! U/ ~* t# W+ b# W

% X; I0 e: K0 N. X4 t/ e4.把雞翼回鑊,兜炒至汁料黏掛在雞翼上,取出上碟,用青瓜伴碟即成。
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