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材料: 6 a) c4 P; V/ a+ ~4 f
雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）公仔箱論壇1 P( @8 w( `9 v! A6 A6 p+ F
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# ?/ a% ?8 x, D1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 G* i8 F$ L. U* R* v# m( U6 ^
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芡汁（拌勻） ：
7 x. P. J$ S2 s5 \) ~ i% X2 H公仔箱論壇沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙) i' N1 p! F+ W; [
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. `$ _1 W! N) J- p: c做法: % x& a' ?' T- y+ g! j' u
1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb! C0 ]+ O: i. L
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2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。
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" A; P4 q* i6 V1 R; Ktvb now,tvbnow,bttvb3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。
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3 W$ P* @& V+ S( `2 N公仔箱論壇4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。 |
發表於 2015-6-16 02:05 PM
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