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[中式食譜] 沙爹雞翼


8 ~4 y$ n+ T- H7 W材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l1 t5 H. c' B1 q% f* K
雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒(切厚片)、溫室青瓜1至2個(切厚片)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v% g$ V6 I3 T
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公仔箱論壇, O: G, u! n% g* B+ R* X
調味醃料: 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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3 m+ J2 d' Q( X$ b' h7 Btvb now,tvbnow,bttvb芡汁(拌勻) :
) N4 e1 `# o  Ktvb now,tvbnow,bttvb沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( S4 O8 ?9 t9 D6 `$ e

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做法:     
$ g9 C9 k$ `) D% l4 j1.雞翼沖淨及抹乾,斬開半,與醃料拌勻醃片刻。0 V" f* i5 H; _# x$ Q. g/ S, f1 ~" @

+ ]2 y/ L) Q% e, n8 N2 t公仔箱論壇2.燒2至3湯匙油,雞翼薄薄撲上生粉,放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃,取出備用。5 i; E" |2 v2 Z! H0 ]1 g" Q( o
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3.倒去多餘油,剩1湯匙,以慢火爆香乾蔥片,注入芡汁炒香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T# s' ]( _/ P; ~  A
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4.把雞翼回鑊,兜炒至汁料黏掛在雞翼上,取出上碟,用青瓜伴碟即成。
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