9 @! {" z+ l) x4 ^5.39.217.76材料:
, | s! S, x3 P' }1 a公仔箱論壇腩排250克（斬小件，沖淨，抹乾）、子薑250克（去皮，沖淨，切厚片）8 J X5 ~& ^3 I# Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I: A2 S- H" A$ B$ ]. ]5 V
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調味醃料： 公仔箱論壇- @& p0 F& T9 D- E' y" F0 m6 n
生抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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; `+ G7 ]" Y6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
# ?2 A9 M& Q0 g0 f1 j6 a7 K8 Etvb now,tvbnow,bttvb酸梅2至3粒（搗爛）、磨豉醬2茶匙、豆瓣醬1茶匙、清水適量、糖1至 1 湯匙半、老抽1茶匙、生粉水適量（埋芡用）
: `/ o" B) f) Q7 o3 H! w. utvb now,tvbnow,bttvb7 I" R# x0 a; a7 O5 X) M% p
$ K6 u/ q8 v5 @& F$ L做法:
/ b! r ~2 O/ }# t# a: n: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腩排與醃料拌勻。
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' L: L7 X* M R }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.子薑與1茶匙鹽拌勻醃至軟身，榨去水分，沖淨備用。公仔箱論壇3 B. G+ {; ^" n9 ~% J
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3.燒2湯匙油，放腩排煎香，加入子薑兜炒合，下酸梅、磨豉醬、豆瓣醬兜勻。加入糖及清水至覆蓋腩排。待煮滾改以中慢火，蓋好燜煮至腩排轉腍及子薑入味。
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4.下糖調味，加入老抽調色，拌入適量生粉水埋芡即成。 |
發表於 2015-6-16 02:05 PM
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