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材料:
: a8 G3 ^- ]' u& m腩排250克（斬小件，沖淨，抹乾）、子薑250克（去皮，沖淨，切厚片）
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3 L- M: i8 J0 h# |) i4 ?+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
( d; _; l! b. ?+ G* S/ [0 ^7 B8 M% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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X& P7 H& v" W/ K$ I! _& e8 v6 Y+ t公仔箱論壇芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb. N( m5 g& Y& p! v" {$ @
酸梅2至3粒（搗爛）、磨豉醬2茶匙、豆瓣醬1茶匙、清水適量、糖1至 1 湯匙半、老抽1茶匙、生粉水適量（埋芡用）5.39.217.764 x* e% Y- G. N
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ V* n- r* s# u+ o$ R
1.腩排與醃料拌勻。
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6 Y% |" b3 v7 f( O公仔箱論壇2.子薑與1茶匙鹽拌勻醃至軟身，榨去水分，沖淨備用。
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3.燒2湯匙油，放腩排煎香，加入子薑兜炒合，下酸梅、磨豉醬、豆瓣醬兜勻。加入糖及清水至覆蓋腩排。待煮滾改以中慢火，蓋好燜煮至腩排轉腍及子薑入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N0 t# H' N [$ S& I0 q4 Z
$ t8 H7 H F: e4 d6 [- j* h4.下糖調味，加入老抽調色，拌入適量生粉水埋芡即成。 |
發表於 2015-6-16 02:05 PM
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