, U! n% v# w6 w9 f- ptvb now,tvbnow,bttvb材料: ! K* r. }) s) F) ~! I
腩排250克（斬小件，沖淨，抹乾）、子薑250克（去皮，沖淨，切厚片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @. }2 W# p( v+ @
/ Z- }! @& N8 N, vtvb now,tvbnow,bttvb( R) p5 [5 `7 k6 i. n/ T4 t
調味醃料： 5.39.217.76% J0 O ^* s+ b( F; w$ }: i* ~
生抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
: E3 O/ T$ L2 \5.39.217.76
; L1 @+ J/ H" x. \
' H+ X0 ~" `: D5.39.217.76芡汁：
; p3 a( X' Y2 w' }5.39.217.76酸梅2至3粒（搗爛）、磨豉醬2茶匙、豆瓣醬1茶匙、清水適量、糖1至 1 湯匙半、老抽1茶匙、生粉水適量（埋芡用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S0 K" B6 c; M, G) ^' g% s
Y" J% a9 K4 E' I5 \tvb now,tvbnow,bttvb$ [9 N7 |' B2 d" V9 i& a
做法:
7 K4 S8 }# s! } A1.腩排與醃料拌勻。
3 O& X& L% V. h$ i1 d' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G/ [0 o0 m+ d
2.子薑與1茶匙鹽拌勻醃至軟身，榨去水分，沖淨備用。5.39.217.76 E9 o. {: a- S) e9 b! ^1 o( M
5.39.217.76! t' r9 @. j5 t/ ~
3.燒2湯匙油，放腩排煎香，加入子薑兜炒合，下酸梅、磨豉醬、豆瓣醬兜勻。加入糖及清水至覆蓋腩排。待煮滾改以中慢火，蓋好燜煮至腩排轉腍及子薑入味。
6 ?) u8 }, e/ \5 q( k0 ^3 Stvb now,tvbnow,bttvb
5 [4 X+ S7 z- @7 I4 \公仔箱論壇4.下糖調味，加入老抽調色，拌入適量生粉水埋芡即成。 |
發表於 2015-6-16 02:05 PM
| 