材料:
/ N: R h) h. h公仔箱論壇大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙 Y3 o( y7 O1 |6 |$ Y
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) \: K$ v- }: k8 D# Y% V8 q2 |7 Rtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料(大花蝦)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _: f" N) _$ r+ z. b
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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: V9 U! R5 i8 }( S( jtvb now,tvbnow,bttvb汁料：
0 x* @. s) U% I! ~, _7 ^6 O6 w5.39.217.76上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
& p3 K8 F4 S# \. P% H. y1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。
/ U6 q4 J$ ~( c1 S: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 l, \0 b* C" X) ]* l3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。
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" P: V' q3 A' M/ M$ |公仔箱論壇4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。 |
發表於 2015-6-16 02:05 PM
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