材料:
5 R) R k# ]* ^0 F/ o0 `0 n公仔箱論壇大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙7 w" f. ?, D3 E9 \, M
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8 j2 E% W" i& h% ^6 ? ~ F' W" [調味醃料(大花蝦)： 1 |3 j/ r& K- G9 V) \0 x
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 公仔箱論壇- U* w- \1 p+ C# E& _) K& j
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: d+ B& ?$ B% K1 u% Q5 [3 e% L/ i5.39.217.76汁料：
& P3 x4 [1 @2 ~5 B+ q9 k* f5.39.217.76上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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N: u( F, o o) u. n# L7 J! Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 t! @! E0 e7 q! ^ B5 i1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S2 S2 P4 U$ L3 k8 \1 F
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2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。
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3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。
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4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。 |
發表於 2015-6-16 02:05 PM
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