材料:
8 T+ L4 X2 K6 h+ `; Y5 F大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙
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' [4 c5 ~+ u3 t V. B A3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 G$ d+ m9 ?$ l0 \& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料(大花蝦)： . t+ @$ [0 p0 `2 R9 [' E, x
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
' V1 g9 G% s( m5 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \) m0 Q9 u# y
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汁料：
2 Z3 X; c- C; a* X6 ctvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許9 ~* R& L4 Q- b& X T, x
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做法:
7 ` H0 D' l+ \, _tvb now,tvbnow,bttvb1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。' h0 r& o7 z" n$ J# Q
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2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。9 _& G C& |! d7 @
8 P/ ?9 O' S9 O# ^' x3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。
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" u) F/ W; b. C4 V1 ^# ?) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。 |
發表於 2015-6-16 02:05 PM
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