材料:
; F, l. C* G7 H$ _2 S; itvb now,tvbnow,bttvb素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片; a7 Z$ l+ g" B N) z
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調味汁料： 公仔箱論壇, D" d. |7 u$ ^# U9 U
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法: 5.39.217.761 E* V5 {) O, H
1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。5.39.217.767 D4 O4 f ~: @# o, E# x
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2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。
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3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。5.39.217.76% z0 ?8 I4 y R; W: D+ L M
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4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。 |
發表於 2015-6-16 02:03 PM
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