材料:
2 u6 W' o, O9 }% [# x9 P+ U素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片tvb now,tvbnow,bttvb7 u% N H/ l# Y8 W, C( E
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3 e% f5 d4 K2 C; D% J0 Z+ E! I7 f調味汁料：
* @# C( m& B S0 j* t上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙: V! o+ G# ]1 [1 I3 \
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做法:
( V+ o4 o: G8 m. z9 q1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。公仔箱論壇, b0 X: M6 i. U7 b
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2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。
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3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。$ ?& [8 N6 A1 X# N% _0 Y
0 z2 K! J$ \% ]# @* h9 m) {4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。 |
發表於 2015-6-16 02:03 PM
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