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[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

材料:        
. X$ h5 I) B+ X/ i5 @素雞2條(斜切厚件)、芒果1隻、西芹2條(切斜段)、珍珠雲耳1量杯(浸軟身)、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片5.39.217.76; p: z2 o) @3 @

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, w/ g3 N5 J' E. M7 o- Ltvb now,tvbnow,bttvb調味汁料:
1 y3 U# n2 r1 H! [! mtvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇* H/ \  m* s( {; j1 W* m1 N

7 o6 f# s- W+ b0 Q  @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g& p3 g) x- N0 m' U; z
做法: ( e4 l6 m/ l5 _" u) D5 G' S( n
1.西芹下乾鑊烘炒一會兒,加少許油及清水炒至轉色,取出備用。
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2.素雞汆水,隔水備用。芒果去皮及核,切角備用。3 ~) `4 Y) G. J' _

  l2 S/ w* l& @0 k6 e9 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下蒜片、薑片煎香,加入素雞及雲耳炒香。5.39.217.76' H$ Z' e2 i/ c6 N: v
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4.放回西芹及芒果肉,加入欖菜炒勻,注入汁料煮滾,兜勻即可上碟。
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