材料:
1 m* K! ?% q+ _2 W% K; R素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片- e1 O/ h; h' k9 v" ^
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調味汁料：
4 L- J+ o7 l2 l$ f, u, [& ^% W上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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: ?3 {/ H& V7 R9 h+ V atvb now,tvbnow,bttvb做法:
. l& @4 | D1 r2 [+ H公仔箱論壇1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb# j: z: L0 Q$ p. U' R! C
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2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。公仔箱論壇- N" u, d# `( r% [' `
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3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。
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4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。 |
發表於 2015-6-16 02:03 PM
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