新沙士來勢洶洶，甚至有蔓延的跡象，這時候人人都希望有預防的良策，坊間亦流傳不少的防炎食物，究竟孰真孰假？
9 v& X4 m) c7 K2 @$ l2 i* |; r# l# a4 l1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板藍根：沙士年代，幾乎無人不識，甚至還出現搶購潮。但無論當時或10多年後的今天，仍未有足夠數據顯示它有殺死病毒的功效。它頂多是有清熱作用的草藥沖劑，至於所謂的解毒作用，須知道中醫理論中的「毒」是指身體自身新陳代謝所產生的廢物，與西方醫學中由病毒細菌所引起的「毒素」並不相同。tvb now,tvbnow,bttvb, m/ F3 l8 I v7 g, D" e
白醋：由於醋在傳統民間是用來醃製及保存食物，故有醋能殺菌說法。然而醋的殺菌能力有限，用來在回南天抹除霉漬還可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y4 S9 @" @* y& |8 f2 k
大蒜：不知是否因黑蒜養生的熱潮，近日盛傳大蒜可防炎。蒜頭的確含有蒜素、二烯丙基二硫等植物化合物，它們或會對血脂及血壓有調節的作用；但說到用來殺菌抗炎，還是「算數」吧！吃大蒜唯一可取的是它含有豐富的硒質，對免疫功能的正常運作是不可或缺的。
4 X1 p9 g- M/ w; R# M etvb now,tvbnow,bttvb泡菜：這個說法不知從何說起，有人說是益菌的作用，亦有人說是醃製時用上的醋及辣椒，但單看現時南韓的感染情況，莫非中招人士都不吃泡菜？
+ Q1 M; J; Q3 G4 etvb now,tvbnow,bttvb菇菌類：菇菌中的可溶性纖維黏多醣令人以為它也可殺菌抗炎，黏多醣在調理腸道，改善排便可能還有幫助，但不至於有防炎的效果。
$ Q# I7 b$ ?5 K1 f# x' O7 x健康均衡的飲食無疑對免疫功能有明顯的影響，但絕非只集中吃一兩種食物便會有「神效」，要讓免疫功能好好發揮，可注意以下幾點：充足的水分——老生常談的8杯水，有足夠的水分免疫功能及反應才可正常運作，亦可保持血液循環。維他命C及鋅——每日至少2份生果及3份蔬菜，維他命C及鋅質可加強免疫功能，讓身體對病毒有更好的防禦。維他命D——有支援免疫功能的作用，而最好的來源是奶品類及適當在太陽下的戶外活動。減少糖分及脂肪的攝取——研究數據指過量的糖分及脂肪會影響免疫功能及正常的新陳代謝，令身體更易受病毒感染。
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發表於 2015-6-15 03:53 PM
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