繼貓屎咖啡之後，喝大象屎咖啡成為新時尚，而這全新產品為泰國北部邊境的大象保育組織和村民提供了新收入。
9 @( h* A0 ~/ ^, T6 k% c$ Ntvb now,tvbnow,bttvb
! Y2 w( j& C3 e+ D2 U, b9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44歲的黑象牙咖啡加拿大籍開發人布雷克表示，他曾考慮生產貓屎咖啡，或用獅子和長頸鹿來消化咖啡豆，但他最後決定選用大象，因為在東南亞，大象遇上幹旱時本來就會找咖啡豆吃。
/ F) q3 i: I) K$ otvb now,tvbnow,bttvb
$ |' ]8 g3 S0 S5 X" C$ L5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生產大象屎咖啡並沒有布雷克想象中的容易，他花了九年才成功。布雷克說：“我原以為只要拿咖啡豆給大象吃，就會產出很棒的咖啡。”怎料首試結果“糟透了”，難以下咽。6 y1 \+ c- O/ T9 M/ d- T; h
tvb now,tvbnow,bttvb6 P% ]. x* J; S0 e! d
布雷克將大象的食道形容為燉鍋，吃下的咖啡豆須經17個小時才會被排解。過程中，大象的胃酸會分解咖啡豆的苦味。
9 h' Y7 f( e4 P3 d# N5.39.217.76
. u% n( A! W) ~4 i1 o/ T* e8 ~5.39.217.76布雷克說，大象需吃下33公斤的咖啡豆，才會產出一公斤的咖啡，而且因為大象在河里洗澡時不時會排便，所以很多咖啡豆也就此“流失”。5.39.217.764 n& k9 l) n# l: K \0 A
/ L2 @6 w. c1 D5 N2 Y- l: _不過正因為稀有，每公斤大象屎咖啡要價1880美元，即每一杯濃縮咖啡要13美元。其售出所得的8%將捐回給合作的保育組織。從大象屎里挑出咖啡豆、清洗後曬幹的馴象師家人也將獲付薪水。( {2 M2 G0 k6 s2 ], m. x9 Y3 G- X
]! ^3 c, R) ^5 a0 O5.39.217.76目前，這珍貴的大象屎咖啡只在泰國、新加坡和香港等亞洲市場的高檔酒店出售。但再過不久，該產品也將進軍巴黎、蘇黎世、哥本哈根和莫斯科的高檔場所。 |
發表於 2015-6-15 04:45 AM
| 
發表於 2015-6-15 08:27 PM
|