材料：鸡翅、陈皮、姜、葱
7 h% u% K2 I1 Wtvb now,tvbnow,bttvb腌料：生抽王、油、米酒、生粉、鸡粉、姜 tvb now,tvbnow,bttvb5 E& S9 e0 X0 Y& N$ _8 M
% w) u; b! [, M) utvb now,tvbnow,bttvb调料：油、生抽王、盐、香油tvb now,tvbnow,bttvb! l. S4 I& X, G/ T& g6 b
* g' Y3 U" y! k) Ytvb now,tvbnow,bttvb6 待锅内汤汁变浓稠，洒入葱花拌匀，便可上碟。公仔箱論壇- F( [- |3 F9 B5 { D
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陈皮用1碗开水冲泡至变软；洗净鸡翅，在背面切入一刀(别切断)；葱白切成段，葱青切成葱花。
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2 Q6 L, r" }, L. t. ~) c N+ G, Z2 鸡翅置入碗内，加入1汤匙海天金标生抽王、1/2汤匙油、1汤匙米酒、1汤匙生粉、1/3汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制15分钟。5.39.217.767 v& L0 P. r, X: w
. o% l& V$ _ m5.39.217.763 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡后，放入鸡翅炸至金黄色，捞起沥干油待用。% g) t v1 @+ q3 U Q8 w) j
, X/ ^) I& f$ ?9 P公仔箱論壇4 锅内留少许油烧热，炒香姜片、葱段和陈皮，倒入鸡翅翻炒1分钟，注入泡陈皮的水，大火煮至沸腾。公仔箱論壇3 V, \0 f+ o- A9 z
: y6 M& n7 I3 L/ F; V+ `公仔箱論壇5 加入1/2汤匙海天金标生抽王、1/3汤匙盐和1/3汤匙香油炒匀，加盖大火焖煮5分钟。 |
發表於 2008-5-5 12:14 PM
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