材料：鸡翅、陈皮、姜、葱 2 b# x$ W) X) \# L
腌料：生抽王、油、米酒、生粉、鸡粉、姜 tvb now,tvbnow,bttvb n( K0 ~& Q4 V" [+ A, @& o
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调料：油、生抽王、盐、香油
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6 待锅内汤汁变浓稠，洒入葱花拌匀，便可上碟。5.39.217.76" l1 M, ?$ v6 Z# u( X) T
5 t$ K7 z0 r- N) L* F" {4 b- p 陈皮用1碗开水冲泡至变软；洗净鸡翅，在背面切入一刀(别切断)；葱白切成段，葱青切成葱花。
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5 m: n. I0 g) ~! g3 F) }5.39.217.762 鸡翅置入碗内，加入1汤匙海天金标生抽王、1/2汤匙油、1汤匙米酒、1汤匙生粉、1/3汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制15分钟。公仔箱論壇* w4 {3 V8 i' ~/ f
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3 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡后，放入鸡翅炸至金黄色，捞起沥干油待用。
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+ S& c6 d2 ?9 _' ^8 T5.39.217.764 锅内留少许油烧热，炒香姜片、葱段和陈皮，倒入鸡翅翻炒1分钟，注入泡陈皮的水，大火煮至沸腾。公仔箱論壇0 y* y0 V6 t8 v3 L3 ~. l q$ `2 w
: Q! d* e: }$ Htvb now,tvbnow,bttvb5 加入1/2汤匙海天金标生抽王、1/3汤匙盐和1/3汤匙香油炒匀，加盖大火焖煮5分钟。 |
發表於 2008-5-5 12:14 PM
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