 公仔箱論壇6 f, s* L& V* b
開放式備長炭燒爐，可以見到大廚炮製燒魚及串燒，魚香肉香徐徐飄送。 公仔箱論壇* m; t0 i S) n
tvb now,tvbnow,bttvb$ m" H! Y5 ?) n W3 w8 N2 H" g
/ i% K. v/ Y& j S7 |tvb now,tvbnow,bttvb去淺水灣，不僅僅是行沙灘看海景，還可以歎燒烤！商場The Pulse內的最新餐廳Shoku，主打的是備長炭燒物，未吃已聞得一室飄香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P8 }; A) ]* J2 V) f
新店中央有個大型燒爐，將備長炭堆得整整齊齊放在中間起火，生魚用鐵枝插好，一條條豎着燒，另一邊則用來燒串燒。眼見師傅們熟練地翻弄着串燒，刨上岩鹽、撒點黑胡椒，瞬間滿室香噴噴，非常刺激食慾。
) s6 C& {& T) d2 V+ z" @1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _3 d6 s/ `& p. f! d2 O
靚炭效果皮脆肉嫩
6 A* u8 P/ w B+ @' K5 j$ [8 O原來備長炭並不便宜，很少食店捨得花錢，但Shoku則只揀最優質的和歌山備長炭，密度高夠耐燃，溫度可達1,200℃或以上，可短時間內鎖住食物肉汁和水份，做到皮脆肉嫩的效果，上面更帶着獨特的炭香味。tvb now,tvbnow,bttvb' H2 N6 g0 ~+ N
tvb now,tvbnow,bttvb' q& X: {- |. W/ R$ e
炭燒食物包括日本真鯛、甘鯛、金綫鯛、各種貝類，以及南非鮑魚、越南虎蝦等，另有每日特選海鮮，隨時有驚喜。餐牌集合傳統、創新菜式，除燒物以外，還有烏冬冷麵炒飯、沙律、佐酒小食及炸物等。喝一杯沖繩啤酒，跟海灘美景絕配。
( y& r% B" T2 H; I# U' @: ctvb now,tvbnow,bttvb) }! Q( a, b' h7 n' y: L
) C8 w) `1 M# z. S! R; u3 |5 u7 j北海道帆立貝（$188）：厚肉鮮甜的帶子以自製炸蒜蓉、蔥粒及豉油調味，令人食不停口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]+ ~# e- m) D& R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E" S3 F. c# S5 W( b/ b
& }5 @0 L" I$ X( ?紫蘇葉包芝士（$88）：Mozzarella cheese以紫蘇葉捲着，蘸新鮮麵包糠香炸而成。
( {. M" V5 _7 M& d' r6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, {. U# x& u d, Y9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇' n9 w4 ]0 [0 t4 \1 k: n8 R
韓國泡菜冷麵（$168）：炭粉做的烏冬配搭自家製泡菜、西芹絲、銀芽及雞蛋等，材料豐富。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H; a: |: J7 l& W; ~
5.39.217.764 s( x+ w3 I/ F6 V
- v4 U r% X6 q& Z5 I ]- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（前至後）牛脷串（$88）、黑豚舞茸串（$58）、雞中翼串（$48）：黑豚舞茸串以豬脢肉捲着舞茸來燒，口感特別。 5.39.217.76( v3 s% L9 t! {4 `6 U+ z P- C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g- d& k# e1 ]" w- @0 O% u
 tvb now,tvbnow,bttvb/ x2 S, c0 c$ j
) v. X4 n8 y, _$ g! G5 i5.39.217.76Shoku
" o- {0 _, S- P7 k3 m7 g& m公仔箱論壇 地址：淺水灣海灘道The Pulse3 F" Y+ E2 f. [+ g8 k, [
平均消費：午市$200、晚市$500
* J( Z1 A3 f h2 ?) S4 Gtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-6-10 05:03 AM
| 