炸油条tvb now,tvbnow,bttvb/ t6 B# t& |4 Z, U2 g" e& o5 S, O
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原料:面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克、鸡蛋一个 大约3两水
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7 z9 ]% J8 j) X) w. e; f9 X步骤：头天晚上和面，面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克放在干面粉里搅拌一下，加一个鸡蛋，大约3两水，比活饺子面稍软一些就行，活好后饧半小时再柔一次，搓成长条后压扁，在两面刷上油，放盘子里，套上食品袋（防止面干裂）因为有些激动所以照片有些虚。5.39.217.76' F3 ~, f: U7 t) ~
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试油温先放一小块面看看，如果面团浮起起泡就可以炸了
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1 ^1 }1 J- W( j: d切好的面俩俩合一，用筷子压一下公仔箱論壇7 w( }: J; I- n9 H
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看着锅里膨胀的油条，激动啊！！
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發表於 2008-5-5 06:23 AM
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