炸油条/ R9 m0 a- n4 \( i" v" x% h
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6 I$ h5 r; U) H8 O$ F+ | 原料:面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克、鸡蛋一个 大约3两水
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步骤：头天晚上和面，面粉半斤 泡打粉、盐各5～6克放在干面粉里搅拌一下，加一个鸡蛋，大约3两水，比活饺子面稍软一些就行，活好后饧半小时再柔一次，搓成长条后压扁，在两面刷上油，放盘子里，套上食品袋（防止面干裂）因为有些激动所以照片有些虚。 w/ O- _6 `$ [ M- Z' u
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试油温先放一小块面看看，如果面团浮起起泡就可以炸了8 m E$ V2 t+ |5 N1 o9 P
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) M% h r. |6 ?; }: ^切好的面俩俩合一，用筷子压一下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^2 _4 ?2 s& d" t! x9 M$ j
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看着锅里膨胀的油条，激动啊！！tvb now,tvbnow,bttvb* O6 t1 _ L4 \2 I5 g% |) b
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發表於 2008-5-5 06:23 AM
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