. j- l& n% y5 K3 ]tvb now,tvbnow,bttvb材料:
/ Y+ C0 p2 D( h$ V5 E% f' C特硬豆腐2磚、雲耳15克(浸軟、切成細片)、甘筍粒40克、蔥段4條公仔箱論壇) j& g& s7 ~4 j' p5 g+ Z$ A
$ i2 h, i) e( O0 [! G4 R( \
9 r& ?' b+ L! K; }3 B* P- Z調味鹵水料： tvb now,tvbnow,bttvb' {7 P, K) C4 j
八角3粒、白胡椒粒1湯匙半、小茴香3/4湯匙、香葉2片、果皮1角、紹酒2湯匙、醬油1湯匙半、老抽半湯匙、糖1湯匙、生粉少許、清水1杯半0 J; U2 S9 _" ]2 U; q0 z6 ` b3 v
公仔箱論壇$ M9 I* S- I& f; n6 D& q
( S: U, @# n1 H$ X! F' z+ _! G5.39.217.76做法: tvb now,tvbnow,bttvb# C+ I/ p/ U" f. N) v. `& x
1. 豆腐灑上生粉，起鑊略煎。
0 r$ k- j/ {9 E& z1 B* e公仔箱論壇
. Q2 ~1 H2 R* a0 P4 G- Z# c5.39.217.762. 注入清水後，加入鹵水料，以慢火浸煮10分鐘。
. i3 _$ R2 U. Y
% _/ r2 X" s. T7 a% Y1 P( [tvb now,tvbnow,bttvb3. 拌入雲耳及甘筍，再燜煮5分鐘，拌入蔥段即成
8 n, y5 t3 r: G O6 D2 [, N5.39.217.76/ J7 N4 k# S5 D; b' a
|
發表於 2015-6-9 01:18 PM
| 