; W* a1 y Q, Q6 T5.39.217.76材料:
; X+ x8 U: T/ ]% `6 O& b特硬豆腐2磚、雲耳15克(浸軟、切成細片)、甘筍粒40克、蔥段4條
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調味鹵水料：
( D3 A' c% ]$ k/ e% H& `" [* |, p3 jtvb now,tvbnow,bttvb八角3粒、白胡椒粒1湯匙半、小茴香3/4湯匙、香葉2片、果皮1角、紹酒2湯匙、醬油1湯匙半、老抽半湯匙、糖1湯匙、生粉少許、清水1杯半
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/ e/ r) M' b, X1 ^- U4 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z" n+ C# z9 ?
做法: tvb now,tvbnow,bttvb) b q ]5 g X( A7 ~
1. 豆腐灑上生粉，起鑊略煎。
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: R5 h/ j+ n9 a0 |& |& ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 注入清水後，加入鹵水料，以慢火浸煮10分鐘。
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3. 拌入雲耳及甘筍，再燜煮5分鐘，拌入蔥段即成
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發表於 2015-6-9 01:18 PM
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