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材料:
, D ?& W! C" N/ M: E: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片0 {+ K. p1 r$ U: m& g
4 y# v$ A4 h8 l# W6 l公仔箱論壇調味汁料： 5.39.217.76% B' D8 S& I$ V; s, S$ v# }) b8 k" ?
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {; A) e0 g) A8 w8 N- B
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醃料(田雞或雞)：
% a3 c' X0 m/ f8 T公仔箱論壇生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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8 H( A& M' d) e% {' F做法: - a4 m0 C6 W% p' v. P8 H5 r
1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 D3 T8 b$ J8 V0 q: y% R* k3 z6 h
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2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb: c7 u a) x3 b, j: I
8 t, U8 m- x$ ]3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。
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4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。
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發表於 2015-6-9 01:17 PM
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