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材料:
% g e! g0 m% b F# {: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片
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1 c$ A0 b/ {8 R4 Z調味汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }& }7 a( q* I! z$ L Q& ^! g
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 , p' q& t7 ]2 }
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0 v& j& T. i8 Q! }; U' `醃料(田雞或雞)：
& f' u# m2 i7 r8 f! h- M生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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) o2 G d" _: s8 [& g- R$ @做法: 4 ?3 k" C- I9 E4 t6 E
1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。5.39.217.76$ [3 } Y; e( x$ {. a
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2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。
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3 `$ |$ o0 `0 D6 t6 @4 T5.39.217.763. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。
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3 @$ W5 {! p+ j: K" ]# ]3 n5 w公仔箱論壇4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。
% ?" }8 [ f1 Y2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-6-9 01:17 PM
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