& ]/ M! m: c0 p% A; f. O- T! Y公仔箱論壇材料: 5.39.217.76( o: U5 s; a/ \. g, K, g/ Y
冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片公仔箱論壇3 T- z5 ]( |9 O' S( h4 v
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調味汁料： 公仔箱論壇; S0 |* H3 i e
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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醃料(田雞或雞)： 5.39.217.76/ i$ v/ J7 U+ a5 C; H4 j
生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇4 L. B1 _: W& k
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6 F1 A8 `. Q# A8 U/ t7 R' a! K2 }做法: 5.39.217.76' E; n$ |7 s& k, }: t$ @
1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \4 W- t0 L; i. E
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2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。 {6 f4 w1 T) K T8 v; u9 i1 J
; y' s% D3 k K, r) [# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。$ n3 i" {& D* k! k
" |! Q$ `: H* y, r( S& z% T U公仔箱論壇4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。0 e0 V* C5 p' E. p/ D1 E' e
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發表於 2015-6-9 01:17 PM
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