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材料: 5.39.217.76. E- ]* R0 Y7 Y" }
冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片9 A4 s9 h' m( _% k# r+ C, m
7 p; O/ t- X: l) D& {# f: \/ V# J3 M調味汁料：
. w- K; l3 g' x0 b9 ?# T* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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5 m2 S" U$ |+ D+ z, W! e" _0 H W: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r$ C8 B/ f9 j3 i/ ?
醃料(田雞或雞)：
9 \& R M* I1 Q3 a) k2 d9 ]+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙/ L# q/ K7 O/ _ _# J+ ^. L
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) j- ?, ?$ l2 y6 D6 b6 @8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
1 M3 U% d" [8 X# r+ @% d& h公仔箱論壇1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
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2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。5.39.217.768 _$ h- N- @4 N6 R9 M
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3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。
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3 J% j) z6 y0 w' d4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。
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發表於 2015-6-9 01:17 PM
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