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[中式食譜] 蔥蜆蚧鴛鴦雞

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j6 H8 p' a1 O1 b
冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片
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調味汁料:
, G4 j4 t& \; X( G! a8 n' M/ Ktvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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3 k/ l1 s; ^! BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 N, ~( M4 O! OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(田雞或雞): 2 f( T3 N5 ^' H$ ~( g$ p# c8 Q
生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- _: X0 c! {, g8 ^' u

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; I+ u( T8 P& R) o, F5.39.217.76做法:        
+ y8 l) H0 G  p# _% D2 I$ e. M公仔箱論壇1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身,與醃料拌勻醃15分鐘備用。
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2. 在雞肉料上拍上一些生粉,下鑊半煎炸至金黃熟透,取出隔油備用。5.39.217.769 Z& M8 I: R, S; O# h$ _$ K# ?
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3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f# e, z+ V+ \' A* L' @( M

+ Q2 m: [" P! m' S/ q0 E$ ~6 M$ J/ b公仔箱論壇4. 雞件及田雞回鑊炒合,加入蜆蚧醬炒勻,再注入汁料煮滾收汁即成。0 F* M. |" {1 z8 F1 r0 ?+ p0 v
公仔箱論壇! C$ ^( y  I- r: s0 L. Z" G
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