本帖最後由 nt1972 於 2015-6-9 01:17 PM 編輯
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' q' K* k. x# Y# M公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb& C6 P, X2 Z' x
節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯
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2 I" y# _/ d1 }4 u& B7 \- t調味醃料（肉絲)：
5 |3 j! Y# h% E! j; H生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: m7 t% k, s) |' r5 H
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' \! ~3 w9 x# j; F9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
, k3 A5 f8 ]7 o5 |/ f3 e5.39.217.761.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。5.39.217.76& r2 V6 |. ]: S; L
6 K% I k' g& f+ p# s2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。
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3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。5.39.217.760 I3 \- ~: a( O# D T; _; Q$ K3 z
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4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。公仔箱論壇% F/ C" K& C4 T( t
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發表於 2015-6-9 01:15 PM
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