本帖最後由 nt1972 於 2015-6-9 01:17 PM 編輯 5.39.217.765 n/ I8 W- ^ h* F+ ~& s8 M0 b
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* t4 l' ~- O8 T V& L5.39.217.76材料:
% J4 c( ?" ?( T3 mtvb now,tvbnow,bttvb節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯
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調味醃料（肉絲)：
; K% r! X( B0 q- l5.39.217.76生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙
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7 X( P7 [4 T, Z6 ]* }+ ^9 q* |' t Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:
; C0 s0 h& c$ N- g5 G0 ^公仔箱論壇1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。
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' ?+ H; `1 H w `, [. q0 q公仔箱論壇2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。tvb now,tvbnow,bttvb6 W% ^1 h, r% d M' V! X$ h
9 M0 X9 K) r: k' ^( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。
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4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。公仔箱論壇9 U$ x9 Q2 t4 M
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發表於 2015-6-9 01:15 PM
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