本帖最後由 nt1972 於 2015-6-9 01:17 PM 編輯 5.39.217.76: H4 |2 \1 U: t; u) ~
5.39.217.76* O, U& v& d W5 {" z
5.39.217.76. E' p& F4 m- ]" o S
材料: tvb now,tvbnow,bttvb; W2 n' l6 e% E2 s0 J, {! Z# j
節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯
+ @9 C& ^! H$ x/ T, F# Y公仔箱論壇6 ?0 f( C8 D/ K- ~: I
1 j& O" _% f1 y/ b5 z公仔箱論壇調味醃料（肉絲)： tvb now,tvbnow,bttvb8 w. m8 c( h% n1 t/ _1 J$ Y
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙 Y# A3 A/ @: r/ t/ ^
O* g8 R2 O+ D, R; N% ]' c公仔箱論壇
6 }: U8 V8 G( S* _- s& V/ o( t5.39.217.76做法: 3 L. j9 b1 D; \; i6 }5 L
1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D3 T& k5 V' N3 J2 X P; S
+ Z A$ n- N& G5 Q% d9 v* x" T6 x2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。5.39.217.765 L& f# n1 F, O( t, r9 z7 C
$ B- R: Z6 f O" h7 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。
9 f% J$ d7 i3 f b; ~5.39.217.76公仔箱論壇5 V; L, `, R; d" i$ g
4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。
$ g5 N2 q- c' b0 {$ d' btvb now,tvbnow,bttvb7 P+ i& H8 l1 e) ~+ q
|
發表於 2015-6-9 01:15 PM
| 