本帖最後由 nt1972 於 2015-6-9 01:17 PM 編輯
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材料:
' {* @/ V7 r7 S4 O3 }# K; a公仔箱論壇節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯
6 E3 `4 u6 d. L, g; s, T y% f& @4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; L2 W7 u6 q% R$ p Y- e" ~
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調味醃料（肉絲)： 5.39.217.764 z0 W* u$ q1 Z& h7 Q
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( H/ J1 s5 K8 C& {/ \
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+ r! B5 S3 e7 \$ u( w) f& }5.39.217.76做法:
6 C! R2 f: V- d$ a t5 @9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。
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8 X O3 J' h8 u2 b& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。5.39.217.76/ V: \4 W; R: _- S8 V6 |2 q( z
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3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。- a; }% A2 a* g) s% |4 d- h, {
9 O& @7 A$ C, W9 Z( q5.39.217.764.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。& {4 `( ^# D+ H0 w/ Y) R+ J( R9 l
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發表於 2015-6-9 01:15 PM
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