本帖最後由 nt1972 於 2015-6-9 01:17 PM 編輯
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* ^% T. S1 |( i; d3 G. ]6 }材料: 公仔箱論壇& l. l' t0 j) l$ C% {
節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb* V5 C0 Q2 s2 }) W# ~1 K e+ p
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調味醃料（肉絲)：
; w5 K# V F1 H/ t+ d! s) A! `: }. L* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙" [4 c6 R# u3 w/ ]9 d$ v# P' ]: L
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做法:
! b9 c U' N" n9 D& stvb now,tvbnow,bttvb1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb% o) ?0 V* i i; a) b6 {
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2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P+ y7 S. @7 r1 B2 _. m
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3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }* N, k) K0 o
1 M& f8 C( A# }4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-6-9 01:15 PM
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