本帖最後由 nt1972 於 2015-6-9 01:16 PM 編輯 , r" [- K) o' |5 _: c; M& o% k& n) T/ P- i
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" r; L( |0 R# z6 ^$ ^; i otvb now,tvbnow,bttvb材料:
) A. A; j: z( T1 V" z" w8 l5 H" _調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙公仔箱論壇$ Q& @8 k* D V3 g: N0 P/ P/ {- x
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調味芡汁：
+ o, g- Y& b: k _7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許tvb now,tvbnow,bttvb% |! w4 G7 t9 d* Q3 W; F
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做法: 2 K8 x% j, @/ ?8 }! l
1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。
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2.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。
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9 }- z# I* M6 F* x公仔箱論壇3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。
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4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。5.39.217.76! i6 N# i- ~% i( B* ^) J
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發表於 2015-6-9 01:15 PM
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