悶熱的夏季裡，冰涼的綠豆湯、蜂蜜苦瓜汁，光想像就讓人暑氣全消，哪些蔬果汁或涼飲是夏日必備？什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？讓台北市仁愛醫院中醫師周宗翰告訴你！tvb now,tvbnow,bttvb6 V( K+ Z+ C* `/ f8 s. c+ |. j
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 新鮮的蔬果汁及傳統的綠豆湯、仙草茶，最適合夏季消暑解渴
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6 A& u+ l' s% F- V! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入夏後，天氣炎熱，人也顯得煩躁不安，中醫師周宗翰建議，夏季氣溫高，人體水分流失多，必須及時補充，每天早餐後喝杯新鮮的蔬果汁，如西瓜汁、苦瓜汁、小黃瓜汁，可以有效補充維生素及礦物質、增強細胞活力及腸胃功能，傳統的綠豆湯、仙草茶，也是夏日消暑解渴的好選擇。
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 炎夏來碗冰涼的綠豆湯，暑氣全消
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" W2 l q' r: h1 Q, B+ c5.39.217.76《西瓜、苦瓜，清熱解毒》
& O. Z ^- X/ n* @! F6 k; W: F5.39.217.76台北市仁愛醫院中醫師周宗翰指出，西瓜有消暑除煩、止渴利尿的效果，但避免一次吃太多，否則容易損傷脾胃陽氣；苦瓜有清熱解毒、清心消暑、明目降壓等功效，而且含有多種氨基酸、維生素及礦物質等，古籍記載「天熱食苦，勝似進補」，夏天吃最好了。* t7 }. y3 n# q/ y
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 小黃瓜等蔬果打成的蔬果汁，促進腸胃順暢
" H3 U7 W, r$ o# y, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h* N' T+ T8 I
《小黃瓜，夏季最佳美容蔬菜》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c) V1 F1 d3 H, ]
小黃瓜則是夏季最佳的美容蔬菜，周醫師建議愛美女性不妨列入夏日菜單。《本草綱目》記載，小黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫功效，常吃小黃瓜可以阻抗皮膚老化，減少皺紋產生，還可防止唇炎、口角炎；不過，脾胃虛弱、腹痛腹瀉、容易生理痛的人最好少吃，以免發生「宮寒」情形。公仔箱論壇& \% q7 j" F2 }- }# k; b* f4 Q
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《綠豆、仙草，消暑降火》. J+ B* E1 j: U# l. d
除了蔬果汁，傳統的綠豆湯、仙草茶也是許多人夏季必備的冷飲，周醫師表示，綠豆湯是最常見的消暑解毒良藥，常吃綠豆湯，消暑養胃最佳，尤其夏季細菌繁殖快，容易傳染腸道疾病，綠豆湯還能調節胃腸功能、提高免疫力；仙草則有降火、降血壓等功效，夏天燉煮仙草雞食用，有涼補功效，可避免中暑。
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0 D( L& p( l! [1 f- q! A: v公仔箱論壇 多種蔬果打成蔬果汁，攝取均衡營養
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! r: P3 K5 r1 m. p6 s+ o公仔箱論壇《蔬果汁怎麼喝，5招搞定》
, |2 {. C8 X, _; \8 p公仔箱論壇但蔬果汁什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？蔬果渣要不要吃？掌握以下原則就對了。8 k: v5 N4 v' J
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★早餐後喝，補充維生素、礦物質，可促進消化液分泌、消除疲勞。5.39.217.76: B2 A6 }+ o( @2 |- b! t* e! e+ y+ R
★選用2~3種水果、蔬菜，每天變化搭配，均衡吸收各種營養。
. m; ` z/ q0 Q, G2 Z1 ~5.39.217.76★水果所含果糖已足夠人體需求，因此打果汁不必加糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M3 f+ Q/ C5 z' `. Q# @
★蔬果渣與蜂蜜拌勻後食用，營養又好吃。
. ]) D S( z& R; W公仔箱論壇★在太陽下山前飲用，避免形成虛胖水腫體質。tvb now,tvbnow,bttvb* G, I# x% p9 H( E$ i! ^
0 o0 h m! L7 g 【本文原始出處來自《台灣好食材》】 | 
發表於 2015-6-7 07:22 AM
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