悶熱的夏季裡，冰涼的綠豆湯、蜂蜜苦瓜汁，光想像就讓人暑氣全消，哪些蔬果汁或涼飲是夏日必備？什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？讓台北市仁愛醫院中醫師周宗翰告訴你！4 P. G- g+ o6 O* p
8 o4 [2 _2 A+ b. k, c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 e S; G! s2 I9 ^+ Y: b( q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ } @ K, D! b x
 新鮮的蔬果汁及傳統的綠豆湯、仙草茶，最適合夏季消暑解渴
9 b; n6 E% ]' n! O
2 N' H t' y2 C5.39.217.76入夏後，天氣炎熱，人也顯得煩躁不安，中醫師周宗翰建議，夏季氣溫高，人體水分流失多，必須及時補充，每天早餐後喝杯新鮮的蔬果汁，如西瓜汁、苦瓜汁、小黃瓜汁，可以有效補充維生素及礦物質、增強細胞活力及腸胃功能，傳統的綠豆湯、仙草茶，也是夏日消暑解渴的好選擇。
1 X& s7 z2 w0 g) U! Z0 Z/ _! z4 Q. s6 ]tvb now,tvbnow,bttvb
+ ~2 A2 M* Q4 {# a5.39.217.76 炎夏來碗冰涼的綠豆湯，暑氣全消
# ?) g! J3 L7 i' T6 y# Z( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _: b* y6 j5 ? ~
《西瓜、苦瓜，清熱解毒》tvb now,tvbnow,bttvb! T5 a ? p8 @* b }: K$ t0 f
台北市仁愛醫院中醫師周宗翰指出，西瓜有消暑除煩、止渴利尿的效果，但避免一次吃太多，否則容易損傷脾胃陽氣；苦瓜有清熱解毒、清心消暑、明目降壓等功效，而且含有多種氨基酸、維生素及礦物質等，古籍記載「天熱食苦，勝似進補」，夏天吃最好了。
5 K3 x5 o0 Q8 l# ~+ G6 \1 L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {6 s+ G1 j" B' V J" d8 {1 P1 c
 小黃瓜等蔬果打成的蔬果汁，促進腸胃順暢
6 R" |% h4 F4 [
$ w$ D" W( d- o( n1 H! X% l2 I《小黃瓜，夏季最佳美容蔬菜》
% Y L& {+ |: }2 C! ], Mtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜則是夏季最佳的美容蔬菜，周醫師建議愛美女性不妨列入夏日菜單。《本草綱目》記載，小黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫功效，常吃小黃瓜可以阻抗皮膚老化，減少皺紋產生，還可防止唇炎、口角炎；不過，脾胃虛弱、腹痛腹瀉、容易生理痛的人最好少吃，以免發生「宮寒」情形。公仔箱論壇( F. a e$ F( |4 C( Y6 ?) P6 Y7 k
2 q% S0 L& k+ g' D5 xtvb now,tvbnow,bttvb《綠豆、仙草，消暑降火》tvb now,tvbnow,bttvb2 Q( r, }. T& v3 b
除了蔬果汁，傳統的綠豆湯、仙草茶也是許多人夏季必備的冷飲，周醫師表示，綠豆湯是最常見的消暑解毒良藥，常吃綠豆湯，消暑養胃最佳，尤其夏季細菌繁殖快，容易傳染腸道疾病，綠豆湯還能調節胃腸功能、提高免疫力；仙草則有降火、降血壓等功效，夏天燉煮仙草雞食用，有涼補功效，可避免中暑。tvb now,tvbnow,bttvb8 \( L* }" G2 N! t
. s: |+ D3 }" x n/ ]. T 多種蔬果打成蔬果汁，攝取均衡營養
公仔箱論壇: W) r! J, T- o- [7 g0 |
公仔箱論壇- i( Q3 v; W) ?: S* x
《蔬果汁怎麼喝，5招搞定》5.39.217.761 K/ F9 b! y9 t& F
但蔬果汁什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？蔬果渣要不要吃？掌握以下原則就對了。
: [2 j S3 @/ k2 n% s, i& q8 m公仔箱論壇
; m8 T+ ?: _2 a2 u★早餐後喝，補充維生素、礦物質，可促進消化液分泌、消除疲勞。5.39.217.769 v; d/ `% `6 p4 J% e( w
★選用2~3種水果、蔬菜，每天變化搭配，均衡吸收各種營養。
, I' [# u, {( `9 V* u) [★水果所含果糖已足夠人體需求，因此打果汁不必加糖。
6 s8 Y( x L- |★蔬果渣與蜂蜜拌勻後食用，營養又好吃。1 V; e7 b, y6 G) |
★在太陽下山前飲用，避免形成虛胖水腫體質。
8 K8 o9 t T9 w% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v$ X( a4 y6 L( [
【本文原始出處來自《台灣好食材》】 | 
發表於 2015-6-7 07:22 AM
| 
