返回列表 回復 發帖

[美洲] 唐人餐館加入潮流網購行列

 ,  描述: 加拿大新聞
唐人餐館加入潮流網購行列5.39.217.76/ @2 b% X5 Z6 o4 P& q0 Z/ r
5.39.217.76- N: r6 L$ r5 G/ ?
5.39.217.767 O, |; Q4 m9 r
2 d5 U5 }1 G( W; |. j& a6 V
網上訂購外賣食物服務,在過去幾年有明顯增長的趨勢。從事飲食行業人士指出,提供服務的餐館需要建立另一種管理經驗,以滿足客人的要求。公仔箱論壇- S1 T# |" h* {
5.39.217.76* \1 c* e% {" @0 t
加拿大有關網上訂購外賣食物服務的資料顯示,在過去4年來增長超過258%,多倫多及溫哥華對此的需求不斷增加。美國及歐洲的電子商業龍頭如亞馬遜、谷歌及Uber等,更積極推廣這種服務。
0 D! \; J2 H: W. m1 x$ ]& O& t, n' R; u$ k5.39.217.76
公仔箱論壇: P3 |5 N- N2 |' T. k/ K
據業內提供資料顯示,加國消費者不僅訂購傳統的薄餅及中國食物,還開始選擇一些時尚、多元族裔及健康的食物。當中視乎地區而有不同的口味,如多倫多喜歡燒烤、希臘及泰菜,而溫哥華流行選擇越式、墨西哥菜與蛋白沙律。
' m$ }  T  q  l8 Y1 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 }( s0 H. E; _7 L: W公仔箱論壇
此外,去年國民使用手機訂購增加125%,反映消費者利用此方法多於電腦,業界認為這種趨勢在將來會更為普遍,食客會要求更多元化的餐單。1 u& X$ j; Q8 |. I; L) o9 T
tvb now,tvbnow,bttvb9 ]( B' Y  f+ h4 v5 k
安省華商餐館會主席陳勇儀(見圖)認為,在主流社會較為普遍採用網上訂購外賣食物服務,特別是年輕一代。餐館通常付費參與這些網站,讓客人搜尋及點菜,確實增加外賣的生意。由於有別於堂食服務,餐館需要建立另一種管理模式,食物烹調至送到客人的家裏或辦公室,能夠保鮮及保溫,衛生又美味,不會遭投訴或退回等,則是講求經驗。
2 Q! k+ D) S$ ]1 V! R) `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N: t" \  P' o' S' `" G$ D
陳勇儀表示,現時部分唐人餐館會加入網購行列,有些只能在非繁忙時段提供外賣服務。因為某些餐館依然有眾多食客排隊等候堂食,廚師忙於烹調食物,難以兼顧網上訂單,所以會列明於繁忙時間內不設送餐,或是晚上9時後才接外賣訂單,正好迎合一些較遲進餐的顧客。
9 y  S( @( t6 J- S6 J& i5.39.217.76
! Y- W9 z) E: h/ T( g4 Btvb now,tvbnow,bttvb
他說,這種服務不會衝擊傳統餐館的生意,因客人對食物的要求不同。在餐館用膳,顧客即點即製,特別是中餐館更講究「鑊氣」,色香味俱存,只有堂食才可以品嘗。對於華人來說,喜歡相約親友出外用餐,一邊享受美酒佳餚,一邊談天說地或互道近況等,這是另一種樂趣
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
冷眼旁觀天下事  笑談細看風雲變
醫生籲注意食物衛生7 h7 a  ~1 e, V: V/ O' ?

9 ~3 T8 U( W* u6 t6 b: m9 Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 x# g, i* U, a
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q% ]% A3 j7 }$ Q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \' |5 N6 v  ~* h" R5 u' X) f. L
家庭醫生劉秉純(見圖)認為,人們在網上訂購外賣食物,關注提供服務的機構或食肆,在衛生標準及品質方面是否受規管,避免食用不潔食物而導致生病或中毒。5 v5 B5 `* Q. C- b- R
劉秉純醫生說,雖然飲食口味各人不同,但網上訂外賣食物時更要關注安全性。如果有關機構或食肆沒有受監管,衛生標準及食物品質控制不當,消費者吃下導致身體不適,這是令人擔憂的事情。
# B8 k9 u/ J* D" x* m" F! f7 l公仔箱論壇4 T, S) J: [7 e5 A+ E9 Y% w4 \5 m
即使出外用餐,食肆會在食物加入油鹽及味精等調味,或是點菜時忽略蛋白質和澱粉質過多,攝入的纖維太少。劉醫生稱,在家中烹調食物既可以控制調味份量,又講究營養均衡,人們應考慮實行健康飲食習慣。
8 q* a, |! K$ J" a1 J0 etvb now,tvbnow,bttvb
1 {( H* X% x, C# qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
有居住多倫多共管柏文大廈的人士表示,通常因為工作太忙、天氣欠佳或其他因素,每個月總有一至兩次在網上訂購外賣食物。除了點薄餅外,曾經光顧某食肆並對食物具信心,才會直接登上其網站下單。對於一些網站提供這類外賣服務,由於不知道食物水準而未敢嘗試。該人士認為,曾經下單後等上45分鐘才到達,加上付送餐費及小費,這種消費方式較為昂貴,而且食物賣相及味道不及在餐館。如非必要,寧願相約朋友一起進餐,享受美食更為開心。或是在超級市場購買急凍餃子雲吞等,或一些加熱的食物,省錢又毋須久候外賣食物。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
冷眼旁觀天下事  笑談細看風雲變
返回列表