清蒸武昌鱼的做法
0 U' W5 W* \: L6 t: T公仔箱論壇清蒸鱼---孔雀开屏
' t% t. ~# P7 {' {& V! F: X# } 这道鱼味道极嫩极鲜，除了切的时候费劲，其他都很简单，大家有时间不妨一试。
" P, e, t0 |. h+ Q. ?; \ 一斤左右的武昌鱼打整理干净。不开肚子，把头和wei都切下，从头与鱼身断口处取出内脏洗干净。/ y5 }" \! k' ], m) p) Z$ L
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- C, s- s, m' \) x3 A公仔箱論壇从背上切片。肚子那里不要切断了。刀要快啊同志们！！tvb now,tvbnow,bttvb( z& N+ A2 C; T8 n
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3 _# i2 s. s9 B& X# v+ D& Y- b( I公仔箱論壇摆好造型，淋一点料酒腌一会
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6 i* t. Q" t; d摆上姜片，旺火开水蒸四分钟即可。出笼时去掉姜片1 \% r4 s: \) p! }
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7 s* _. _% x+ e T" \+ |. f: n将蒸出来的鱼汁与少量酱油，胡椒粉拌匀。淋到鱼上，撒葱花和辣椒粒
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造型美观，鱼肉香滑细嫩。。。。。
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谢谢观赏欢迎品尝～～
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; j1 `6 K. U3 E3 T& g, }公仔箱論壇学做一道这样又美味又漂亮的菜，是最合适不过了 |
發表於 2008-5-4 03:55 PM
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