清蒸武昌鱼的做法
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这道鱼味道极嫩极鲜，除了切的时候费劲，其他都很简单，大家有时间不妨一试。tvb now,tvbnow,bttvb/ @7 U4 K8 M7 y8 j) {& T8 H
一斤左右的武昌鱼打整理干净。不开肚子，把头和wei都切下，从头与鱼身断口处取出内脏洗干净。- n6 f6 V2 x5 \
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/ r9 c7 j3 d7 }, |- k从背上切片。肚子那里不要切断了。刀要快啊同志们！！公仔箱論壇/ _0 h4 V( b& j8 ~
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* f0 p( |5 _. l0 S2 n$ P5.39.217.76摆好造型，淋一点料酒腌一会
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5 D/ P: u) M7 K- p公仔箱論壇摆上姜片，旺火开水蒸四分钟即可。出笼时去掉姜片
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将蒸出来的鱼汁与少量酱油，胡椒粉拌匀。淋到鱼上，撒葱花和辣椒粒3 H3 D7 {5 O6 H7 j% s. n
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造型美观，鱼肉香滑细嫩。。。。。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y/ Q3 }* T2 n! ?7 [2 o7 T V! N
Y: |' ~7 y2 u; h6 o! m! Wtvb now,tvbnow,bttvb 谢谢观赏欢迎品尝～～5.39.217.76* c2 H/ B" K6 L, P' Z
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学做一道这样又美味又漂亮的菜，是最合适不过了 |
發表於 2008-5-4 03:55 PM
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