材料:
; q: @# d9 K: Z6 @) i# X公仔箱論壇羊腩450克、洋蔥60克(切角)、小青瓜80克(切角)、士多啤梨6顆(開邊)、蒜蓉2茶匙、上湯600毫升、雞蛋1隻
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+ V+ u: s! ]0 M B) p6 m' S調味: tvb now,tvbnow,bttvb4 ]* `. \. t p7 S7 s1 ?0 i" H
士多啤梨酸甜醬： 士多啤梨果醬3湯匙、檸檬汁半湯匙、砂糖1湯匙、魚露2茶匙、清水2湯匙公仔箱論壇4 W" j" ^& v8 u0 v
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做法:
% k- Q+ R P: M' v4 L1 {, _5.39.217.761.羊腩汆水10分鐘，取出沖水，放回上湯中，以慢火煮至軟身，取出放涼備用。
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2.雞蛋拂勻，拌入羊肉中，撒上2湯匙生粉拌勻，再在表面撒上一些生粉。羊件下鑊中炸至微黃，取出待3至4分鐘，再回鑊炸至香黃，取出隔油備用。
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7 x: e% F$ z! f公仔箱論壇3.洋蔥及青瓜炒香，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {% f- u1 l% N. o* g( N* Z+ z2 d7 R
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4.蒜蓉起鑊，下士多啤梨酸甜醬煮滾，放回羊肉件及洋蔥、青瓜及士多啤梨炒勻，上碟即成。 |
發表於 2015-6-2 06:45 AM
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