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材料: 公仔箱論壇; W' n% L+ ? p- X/ {; U9 L; N
豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片
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調味汁料：
) }# B* Y& _& {( ?/ X) U. N+ ptvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb A' b/ P9 B! Y
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7 f9 f5 r9 q1 G3 U0 u: U醃料(豬肉)：
- W3 W$ Y) v6 U% d8 M& d( U: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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" N& }4 r: n1 P- X) T" ^6 w& S做法:
' }, @6 e5 g$ q0 b. y% ]1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。
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1 E# A4 J+ m5 ^. S2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。) A4 F, \5 K$ j1 X' R% B
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3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T H2 X$ q* k5 x" l; n
" I) e4 X( q) ]% |) vtvb now,tvbnow,bttvb4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。5.39.217.768 _6 w& D% V A3 x+ q
9 k+ R! J7 r4 I$ U6 Y3 Z1 n+ E2 ]5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。 |
發表於 2015-6-2 06:43 AM
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