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材料:
) W& Y7 Q" R/ A/ m. Q" x豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片
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& |, W4 M5 X% w% y, K公仔箱論壇調味汁料：
, p" n2 u1 O6 }$ X公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
5 j9 G# ?+ K! \4 p3 C: H6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 N# c1 o: S4 [1 W0 w- ], B5.39.217.76醃料(豬肉)：
' a( h( p# }: l& L/ X f9 \: k生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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做法: 公仔箱論壇3 k( k8 i& ~* W
1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。
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) i) D U2 p. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。tvb now,tvbnow,bttvb% v# M- j& i: f; ]+ r) b* ^! K
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3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ a7 u! Y4 \2 T$ R* J8 Y
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4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb# e- j9 @: s$ C9 o, k
$ f+ }3 }' R- T5 Ctvb now,tvbnow,bttvb5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。 |
發表於 2015-6-2 06:43 AM
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