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材料: 5.39.217.76) W! S1 A9 M4 G1 D( ^
豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片
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$ @* H7 f5 p [: H2 Z調味汁料： ; b' q% S: R; X% g: w' A: C* c1 g
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 0 w$ }) w; z4 c$ }% @7 ` K5 }
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醃料(豬肉)：
1 q( b) {3 v N# F5.39.217.76生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h/ e" U( M$ I1 t$ X6 p4 t; n
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q* N3 s \& p
1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。
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' U _' n4 W. u: q# ~7 {2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。公仔箱論壇; I% R8 ]; R& \$ |9 \7 [
3 ?' ~; D( [* m9 z0 s; X3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。
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4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。5.39.217.761 d. `8 w- s9 n$ U F/ u3 r) ?
. T+ Y/ i1 ?2 U( q% d& ?. d3 z, Ktvb now,tvbnow,bttvb5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。 |
發表於 2015-6-2 06:43 AM
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