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材料: / g+ f% M2 V6 ^! d
豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片
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調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb$ K. Y7 J" {2 V- ]1 m9 m
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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$ s8 h$ W7 W- a, @4 l' n" b! t" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(豬肉)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L: n& M1 |& d5 ^0 d( @0 m
生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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做法:
& `/ ]- ~8 q7 M2 Q. I5 P/ g公仔箱論壇1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。7 x8 w* h; m# W: F/ C5 {+ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i( U+ b( l) c+ ~) n: m
2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。
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4 O9 M! r4 j9 _1 c) u公仔箱論壇3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。
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) b( J0 q- h# O: J& `- P$ P公仔箱論壇4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。7 g! R8 J1 v1 Q: ]; P1 W2 e& w
3 r; F5 b1 M+ @& g" F% K* _. J公仔箱論壇5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。 |
發表於 2015-6-2 06:43 AM
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