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[食肆地點] 無法抗拒的膽固醇 城中五大豬膶麵

人,不會只做對自己有益的事情。
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% w7 n- f9 T9 S2 {/ rtvb now,tvbnow,bttvb喝酒傷肝,卻消了一點愁。抽煙壞肺,卻抽走了一些寂寞。膽固醇對心血管不好,但吃一口粉香鮮爽的豬膶,卻能滿足了口腹之慾,這是味蕾上的越墮落越快樂。公仔箱論壇- H% q9 n  I+ z* ~
豬膶要好吃,得新鮮、爽脆,卻又不能啤水過度,要仍留有一份內臟的膶香為上品,而且要即灼,灼至僅僅熟,才不會硬繃繃,最好加一點薑絲一起煮,辟腥提鮮,更為滋味。豬膶雖然高膽固醇,但也補氣血,偶一為之,無傷大雅──我總是這樣開說自己對慾望的放任。
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8 Z7 _4 o/ @7 y  VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U  Y# k* E7 Z5 q1 T  _  c

% P" x/ y6 y  ]: |# H' \公仔箱論壇維記咖啡粉麵       
+ k) g( l& n2 \4 i0 V5.39.217.76豬膶麵界的龍頭大哥,在深水埗福榮街上有三間店但仍然大排長龍。豬膶麵即叫即煮,上枱超級熱辣辣。豬膶夠膶味。灼過豬膶的上湯冒起一堆潺,是新鮮的憑據。湯底鮮甜十足,麵條亦夠彈牙。不過要吃得快,因為豬膶較薄,擱久了會偏硬。
2 S& o5 T$ y; U1 M5 P, C( ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76: r; H" {4 h- u- I% r
地址:深水埗福榮街及北河街 # Q% l/ a) n' g2 _
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漢發麵家
3 _! R7 G* N" m6 h6 k$ s6 U" Mtvb now,tvbnow,bttvb從前在深水埗的鐵皮檔,搬入舖以後人氣更勝從前。豬膶麵可選公仔麵或蛋麵,豬膶厚切,啤水程度剛好,咬來非常爽脆,入口滑嘟嘟,又仍不失豬膶香,而且份量算多,抵食。% S5 W  ?- z3 C6 d/ |! l. C- |

6 n0 z; M5 L3 ~# K0 V! n+ atvb now,tvbnow,bttvb地址:深水埗大南街TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J. N& X9 k$ ]- Q' X3 a$ k8 L) M

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豬小姐       
4 x7 U9 h0 _9 t5 b0 E3 F/ x4 o. F# F公仔箱論壇元朗吃豬雜的名店,每天買來各式新鮮豬雜,除豬膶外還有腸、肺、肚等多個部位。豬膶豬雜都切得較碎,但味道清甜新鮮,以薑絲一起煮,香氣十足。公仔箱論壇$ O" Q! y% i( ?' e2 S7 x

1 z$ D: E3 F( m地址:元朗水邊圍邨媽廟路樂富大廈
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信得過        5.39.217.76  ^! v, G  p2 L" r( l7 R
灣仔專門吃豬雜的餐廳,專挑七八個月大、三四十斤重的嫩豬內臟,貪其乾淨之餘沒有臊味,還是黃沙膶。吃來質地柔軟,入口即溶。而且標榜全店無味精,吃罷不會口渴。tvb now,tvbnow,bttvb( M7 |! T) n. A) A0 b

  `6 O( ^# {- L- l" B/ S地址:灣仔謝斐道快添大廈5.39.217.76: E- d) e3 J* m( r

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4 i4 F/ i* j4 t- F, c1 N! d8 r公仔箱論壇潮州人粉麵店% a! U% c$ [9 x
潮州人最懂得下欄變上菜,潮州人粉麵店正是間賣豬雜米的店子。新鮮豬雜每天買回來之後都會花兩小時洗乾淨,可以像車仔麵一樣選擇要哪些部位,豬膶細塊但新鮮。加入了大量的唐芹同煮,香。加點自家製辣油同吃,惹味。
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& A/ U' P- F* I; F- o3 M0 X& A公仔箱論壇地址:西環正街正豐大廈
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