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郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。. s$ z. L7 S: p: F: J0 m
# D. x9 j+ e+ T- r, f, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗框眼鏡5.39.217.76! [" X2 W5 B+ g% R
齊陰留海
% k, `3 l: \- i/ X格仔恤衫
: [9 m- Y" @* O% N5.39.217.76窄腳褲
6 h. K) O: B& o) M陳綺貞的《旅行的意義》tvb now,tvbnow,bttvb4 @7 Z7 N$ O) z/ s, _
村上春樹的小說tvb now,tvbnow,bttvb; X, a& |. @, Z' `1 ], K1 [: u- W( K+ F
短促而沒有標點符號的斷句公仔箱論壇' q' J5 k9 n- Y% V
是文青的書寫風格
. g4 ~ U! y* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。公仔箱論壇0 S0 t- O7 i- F% J0 s
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舊徙置大廈 插畫師吸文青氣 tvb now,tvbnow,bttvb7 F" r$ v" k+ \( l
若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。5.39.217.76+ I3 q7 ?8 w8 W' c5 N4 ]! V
' c) E/ u# L3 u: J7 s( S1 J; Mtvb now,tvbnow,bttvb美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」; Y2 B* V6 u9 W- m3 h1 {' a. s3 X
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「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。
/ f2 ?+ t2 ]' W1 E1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E' s% `( [! Y& V- E
愛上村上春村的灰
2 ~9 S6 R: p! K1 c+ D% Z3 {tvb now,tvbnow,bttvb扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？
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 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。公仔箱論壇. D2 i# }) k# g+ ?4 a# I8 V( m
4 E1 y3 z7 U; Y' }! i7 @ 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。
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. P$ e% @; \ Q! E$ e& D$ K# u 全日早餐 $84公仔箱論壇3 t {5 E& x! n8 E
英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。
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 香蕉朱古力窩夫 $62
5 O5 E+ |' m$ C$ e$ v9 u% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。
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e0 l) A7 h1 Y# q8 ]+ m, g 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$475.39.217.76) E+ c+ j) R7 |1 U+ t
3 i$ G& ^/ J: v% I: N 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。
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呼吸冰室5.39.217.76$ Q3 }- y# [0 a
深水埗巴域街美荷樓
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文化藝術大廈 雜貨配輕食
: x" {! B0 _$ b+ a: e8 [- p. D3 z+ F5.39.217.76富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。tvb now,tvbnow,bttvb% ?; a* T& O1 n
8 v" q- c; Y) X) [公仔箱論壇貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。
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6 B# q: l- w+ m0 @5.39.217.76貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」
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每日提供至少兩款蛋糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }/ K! \: Q( u5 ^5 X+ Z- G( i
貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U9 R. r; j! ?% @7 j2 k
4 X1 S$ ?' Y% ^- y. x5.39.217.76劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。公仔箱論壇' n7 B, A: A# h' V
0 Y" Z4 R. a6 w+ |tvb now,tvbnow,bttvb 黑咖啡 $35公仔箱論壇9 z6 R& u; ^6 V6 A" W3 W
沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。
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' E0 \: U$ `8 @ L! s; C+ K: B公仔箱論壇 蝦子麵 $45tvb now,tvbnow,bttvb) W4 y1 A# Y1 I2 B( A3 B0 B, s
蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。tvb now,tvbnow,bttvb |2 D, Y! T$ R4 o c
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 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42
- [' H( L) }; e. o$ r2 J有機蘋果花花茶 $35, T: e7 w/ H4 y7 S$ }
蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。tvb now,tvbnow,bttvb! i8 m/ Y) W( y) x% [ d4 D
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 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。5.39.217.76, d, O$ p! K m! ^0 b* ~
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 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。
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\* }& i# w8 O" z2 u5.39.217.76 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。
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# v- N' `1 @; i4 w3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貘記9 u: y1 U# @! z
灣仔軒尼詩道富德樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n* j0 Q6 @) c# ^& G* p M
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藝術村裏的咖啡館
1 _1 v6 w9 ~: j: a公仔箱論壇「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。9 r6 `/ H7 l9 V3 Q+ N, A+ B1 a
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此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。
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所有食物即叫即製TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?" v& p+ u, b$ x0 @; @
精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。; I/ ^4 H G3 h) y$ j7 [
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. T$ f1 r! k2 G2 `8 S5 ?7 {靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。) ^ D* O* }/ a" Y' C& C
v7 U& v) O( Y4 X" a% ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @- h6 D% }( h. ]$ u# y/ O# b4 t( [
自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68
! O7 n; Y9 S% w! S. R( a# e+ _3 X9 V6 g公仔箱論壇漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。1 V6 ^$ }2 u, J# x( ]
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* ?$ c2 Q- _% |% `& ^- R0 A, d- E y. R Y公仔箱論壇班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $785.39.217.766 K) `8 v; |) Q9 R& m" }4 z: t
以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
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k: S# Z3 |+ [# Q$ x$ @7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手沖咖啡 $48
" C8 E9 V$ A. L; K咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。公仔箱論壇+ z9 l% j+ G9 X* ^
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法式檸檬杏仁蛋糕 $25
6 t. W' g: d$ l公仔箱論壇甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。
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: J0 {& M2 ]1 M g7 t公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb8 \& z; X& i8 s8 f, M
鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。
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* H! \: B& A$ ]% ^, j: y公仔箱論壇Lucy Coffee n Food
2 N) Q, U# [9 W5 ^' _9 C9 f5.39.217.76火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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