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郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。3 ?, ], P+ t8 v6 t0 {4 E
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粗框眼鏡
8 b% s. Z* W/ S& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。齊陰留海
3 y n( E& }( m( ~- h( W格仔恤衫: Y5 S) t9 a! w X. L
窄腳褲( s& J4 b7 s- F. Q4 T
陳綺貞的《旅行的意義》4 N' S' v8 U$ S |& o% v/ R
村上春樹的小說
' D2 h. g; P4 ^! u9 i公仔箱論壇短促而沒有標點符號的斷句
- b8 M: L4 y# [4 y/ l0 Xtvb now,tvbnow,bttvb是文青的書寫風格
, c& s2 p& X' U' K6 m. ]文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。
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# N0 E6 Z, o3 T6 a/ q0 }tvb now,tvbnow,bttvb舊徙置大廈 插畫師吸文青氣 2 X) X8 `( a1 b) x! l
若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。4 ^1 @: o! G1 [0 u! x
+ @0 N' Z* T \$ F, f6 o: q0 s! w, btvb now,tvbnow,bttvb美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」
+ P7 P9 F) i: _2 ~( Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# K* f3 \- [2 s, z1 U n2 n
「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。
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1 e' s2 ?- E' o% b! H愛上村上春村的灰 7 ]4 A( h5 Q6 f0 F1 t( {! A; B) Q
扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？
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: K, | p3 T: W" H/ P' G% b/ M# x公仔箱論壇 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。/ _! S8 {+ m9 o; K3 N) ~2 j
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 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。
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9 \; |8 {& j& a: \4 z% ` 全日早餐 $84
% Z- f2 u3 c x4 G* t英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。
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 香蕉朱古力窩夫 $62
# A* U% M' X1 @3 {+ ~2 }5.39.217.76Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。
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 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47
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3 N; b D( C6 i! i( _ 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。
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' r: u: q( h8 T5.39.217.76呼吸冰室公仔箱論壇! X$ ]# T5 l, @* p$ B& G2 e1 u
深水埗巴域街美荷樓
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文化藝術大廈 雜貨配輕食 5.39.217.76' h4 y' F* X1 v, p6 e8 s9 z
富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。
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9 M+ X8 _+ n4 Z7 c' r5.39.217.76貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。
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9 R6 I3 D2 ~( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」5.39.217.76$ ?6 d! L0 ]# \' d/ B3 X2 J
$ w( W. X$ `: f9 K4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每日提供至少兩款蛋糕 5.39.217.76& P' N: W! A- l5 U
貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。
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( a) f8 _0 Z# F2 A t) F' D劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。
8 S0 h0 P' @/ v& L2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ h) Z! M- A! H0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑咖啡 $35
# G+ k; {$ a( Y4 w# ~: d+ `7 D5.39.217.76沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。* q! A; Q' \2 v$ }6 j# J
) |- l o0 n* z: H* o- Q$ C 蝦子麵 $45
- I* V! Q6 B5 F- v* o. b蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。5.39.217.76/ M- a1 j, X% U6 `, u
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 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42公仔箱論壇. [! g( E) O1 D! S4 p$ D
有機蘋果花花茶 $355.39.217.76& G" `" q" t( ~' M
蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。tvb now,tvbnow,bttvb1 |& M% s: M7 e- ~/ ?
7 l) w" o" Q5 y2 P 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。
+ U: b( u3 H# C- u5 Z0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! u# \# [1 d: ^! D
 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。
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. v; M# N* P+ f9 c. X/ Dtvb now,tvbnow,bttvb 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P" k7 {# `6 `# x) ]
) ~( S6 u9 G% t8 v' `( F! ?tvb now,tvbnow,bttvb貘記5.39.217.76) ]5 c+ B1 x- L# d, N# u7 n
灣仔軒尼詩道富德樓5.39.217.76% J4 x6 p. J) M9 p
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, ^2 M( P; y3 |8 T- X, r; ttvb now,tvbnow,bttvb藝術村裏的咖啡館 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `* K" v6 m0 _; z9 c: z
「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。. [8 T+ J, c- s _
1 M6 q+ h" p7 a8 h5.39.217.76此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。
9 |2 Q+ }( A @7 V/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: A( a6 w' U& c公仔箱論壇所有食物即叫即製5.39.217.768 b* s' o4 i4 U0 l- r+ t% t; i
精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。
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靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E* y: V$ I* r$ t5 ?1 \
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% _$ q! ?0 v. r5.39.217.76自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68" m+ h1 F4 R+ P
漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。
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班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78
4 [8 W% E$ a0 c) N( c/ i- j9 X: b以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T7 J# F( ^3 ~) y$ a" m
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手沖咖啡 $48
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法式檸檬杏仁蛋糕 $25tvb now,tvbnow,bttvb1 X# x9 {0 \* z5 {5 @
甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。
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$ \1 l" v) s. b1 Q鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k$ C3 G% C9 F! {% }* Q
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Lucy Coffee n Foodtvb now,tvbnow,bttvb; w P* B6 A$ ^( D
火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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