8 K( {8 i: u4 \+ E: z郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。
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" S, x" u9 L$ L8 [# h) X粗框眼鏡
5 O0 m$ v) e% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。齊陰留海
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]) [1 p; B$ o: E: p% `tvb now,tvbnow,bttvb窄腳褲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R2 P" G. P0 v
陳綺貞的《旅行的意義》
( I5 `" X: D% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。村上春樹的小說TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T, ~4 T0 @# j8 |* \- F
短促而沒有標點符號的斷句
8 ~1 }: p. l2 {公仔箱論壇是文青的書寫風格
3 V, o) Y' ]4 N5 _- _+ E4 f& l. L5.39.217.76文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。5.39.217.76* w2 l- n! d, M) u
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舊徙置大廈 插畫師吸文青氣
+ i$ O3 w3 S: `- i+ f F4 ~6 w3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。
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7 F7 a+ Z5 D: A: {美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」
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「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。公仔箱論壇. ^- G5 R) O2 Y2 w
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愛上村上春村的灰
7 _2 X: _* h; W; l+ d, R扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？
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0 t+ \8 b. u0 ` @" p' y 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。
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2 G; S5 P0 f# C/ L5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。
+ Q1 h* M. @9 c' l6 d3 A& S- {, a2 f KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, {: p8 q0 G9 A! p+ E% P
 全日早餐 $84TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y7 k. i: d" h! V* B- x$ b
英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。
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; {7 ]) n" s) d) g+ @: V* `* b; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香蕉朱古力窩夫 $62
. { F @% m" S6 T$ L+ o" B! \5 FWingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。
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8 p1 G: }6 n* g/ r 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47
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 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。
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' R- J" D# K" c. a) ]0 ^4 S. X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h" v! S# _1 V6 t0 q5 j1 U
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呼吸冰室' i T5 d0 G/ w9 F7 I
深水埗巴域街美荷樓
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) Q0 q) t9 S9 E文化藝術大廈 雜貨配輕食 公仔箱論壇; i5 R2 V& A9 R: p
富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。
) X) ]' ]2 X" v6 W7 l" t* jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 H h, w) g0 ?( D+ w- B1 L
貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。
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4 E" N- x5 h! z5 e9 e" p5.39.217.76貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」公仔箱論壇/ D' v& r7 T% E% {; K" C S1 p, V
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每日提供至少兩款蛋糕
0 ^3 R* L* Z9 {+ u9 q6 l公仔箱論壇貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。6 D! C" ~) u/ E3 F/ `* S
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劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。
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 黑咖啡 $35
8 Q9 ]& }9 J U) l) Z/ r7 ltvb now,tvbnow,bttvb沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。5.39.217.76# i: `$ Y1 m- O8 g' F
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 蝦子麵 $45
5 J, x/ O( \8 |2 ~) r$ \) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。公仔箱論壇" F- s) F: h. @
) W: w! W5 f0 C! V: etvb now,tvbnow,bttvb 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42tvb now,tvbnow,bttvb2 J8 r* U9 ?( t' M6 g4 L, W( k+ L
有機蘋果花花茶 $35tvb now,tvbnow,bttvb* j; k2 o$ @) G1 D. P6 _8 f; Z
蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。5.39.217.768 {: O' E. y& @* z0 I( V, Z
" t8 Q5 F) z X% V: ^5.39.217.76 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。% N0 C: T+ T4 l# s0 B3 y, h4 `/ p
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 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。
5 o( g) z3 ^+ H+ B# d6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ H- T1 ?5 |# e/ X2 Q8 ]5.39.217.76 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。tvb now,tvbnow,bttvb# o1 ~3 j( l# Z2 K8 Z. y! d1 F
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貘記$ p: V+ V, {1 \' L+ {3 K
灣仔軒尼詩道富德樓
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; W, ?0 B# u$ J# Q藝術村裏的咖啡館
8 v2 t `5 V5 p3 M, L v# P4 Stvb now,tvbnow,bttvb「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。
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此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。
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+ _( M7 B5 _! S2 D) g5.39.217.76所有食物即叫即製TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X8 R3 G J; r4 p! ]$ ]3 c- `$ W
精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。5.39.217.761 [7 Q4 K" B/ K
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靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。
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+ q4 N" u7 x; E8 E- V: `5.39.217.76自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68; c. F, w e/ n* m7 F. f' y
漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。
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班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78) X0 V+ G' X1 ~9 `" x( H! {
以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。5.39.217.766 a, l% _5 g& U C
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; I+ C, l& f/ _手沖咖啡 $48公仔箱論壇7 o& |- |/ h9 A, w) w
咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。tvb now,tvbnow,bttvb9 a, B5 X, r+ {6 _5 i* M, n
8 n* W u9 L: Y4 X9 S. f0 i$ Mtvb now,tvbnow,bttvb
- g T3 T! |" {0 w& u法式檸檬杏仁蛋糕 $25公仔箱論壇9 g# h4 T! a \, e1 c' z
甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。5.39.217.76! y: u6 x2 T" |& C8 u- b, H* @! E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F- N# c* p9 I0 z- [" m' p7 M
& H$ d* N K+ }/ B* [$ X鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。5.39.217.76+ o3 A3 a W4 N) A( ]
" [" a" h" N |5 }! v5 i公仔箱論壇Lucy Coffee n Food
& b3 i% o; }3 N6 a% a+ h R# M q火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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