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郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。
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粗框眼鏡
* Q; c' y9 n$ m6 k2 z齊陰留海
2 f! Z" M2 l Q公仔箱論壇格仔恤衫tvb now,tvbnow,bttvb9 ~) H% I( l7 I% B4 m+ K
窄腳褲tvb now,tvbnow,bttvb. ~* ?5 Q, Y) U, ^, |( r. G$ }
陳綺貞的《旅行的意義》5.39.217.76. L0 @0 n# S4 w' T# U$ p- ^
村上春樹的小說公仔箱論壇4 ?4 L/ l. k% @+ G# z2 {2 s
短促而沒有標點符號的斷句
0 r1 }9 G2 ]: j3 ?是文青的書寫風格
j* {, d! S/ y }) b( v3 W% N0 U文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。tvb now,tvbnow,bttvb* z/ t+ Y7 V% o7 B$ L: D
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舊徙置大廈 插畫師吸文青氣 5.39.217.76- x! {- H# f+ t4 n" M* m1 ^! H* W9 E f
若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。
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美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」tvb now,tvbnow,bttvb; r. A+ Y6 \& x6 V" ^' y& {
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「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。
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8 n* E: ]% H: @4 M公仔箱論壇愛上村上春村的灰 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X) o; V: W$ v. g" U( [7 g% \
扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？, A4 N) W" W+ ?; g) T( }
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 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。5.39.217.76. {& B* J% |0 S3 F8 n
( }) o# U* U7 A; w+ |" @ 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。
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 全日早餐 $84
2 E# F/ f6 X' p6 i) z$ k' ^* l" q英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。tvb now,tvbnow,bttvb4 R. {8 G# U6 }' l y6 z
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 香蕉朱古力窩夫 $62
& x/ ~4 Q6 G: u; ~: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。
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 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47tvb now,tvbnow,bttvb7 Q1 b8 o" n m' D* Y( O
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 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。
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呼吸冰室
" R A4 f- I8 m: _1 K公仔箱論壇深水埗巴域街美荷樓5.39.217.766 f c0 C' g4 M2 ?7 {; m
! T( R) h0 o: ?4 {文化藝術大廈 雜貨配輕食 0 O8 N [2 R2 {. d1 ~
富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。
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貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T0 O% y ]3 v
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貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」
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+ X# \$ ]5 X% r# ?* {8 J5 T; L) _5.39.217.76每日提供至少兩款蛋糕
- ^3 v3 \ M) G" W9 y5 t貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。
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; o/ `* G4 q: \4 S6 Etvb now,tvbnow,bttvb劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。公仔箱論壇8 ^2 ?- e8 L* ^; N0 O/ ]- @* y
d2 W' c, n( u3 _% h 黑咖啡 $35
7 k4 y9 i w. E7 M' j5 a5.39.217.76沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。5.39.217.76* ~3 P2 I7 z0 H; p, p
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 蝦子麵 $45, |7 Q2 E, ~* u$ ~, y6 P
蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。
, P9 g0 b, U$ L `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x! a% E, @9 z: d. S# ]$ f
 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42
* {. c9 c' @* Y' E9 ?7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機蘋果花花茶 $35tvb now,tvbnow,bttvb# C: P5 o$ b7 i' T1 I2 @5 f
蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。/ d% u8 a& p4 `" z( X* k
3 ^4 R7 V# _0 Y4 b( y5.39.217.76 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。% R2 T {% q; ^0 h' N% V. t8 y, q9 a
6 p5 F) E7 _* y: M) y5 A% otvb now,tvbnow,bttvb 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。
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 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。
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' ?; G1 L6 V; t) m5 ?* d貘記
/ L% r+ p* X% T- Z3 _: ?灣仔軒尼詩道富德樓/ H( }: r5 P( N; _3 s
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D0 D8 e. t/ _& m* b0 {藝術村裏的咖啡館 ' H+ ~, y9 K& h0 J1 l4 E1 v5 w* A; B# j
「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。# l2 p$ U3 n! y4 A# H
( H- t, Y* ]2 H2 _1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。
/ p- I. W9 T1 p' S) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ H9 ?( M9 Y7 V公仔箱論壇所有食物即叫即製tvb now,tvbnow,bttvb2 | `' Y2 K/ X) A/ ?# l
精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。
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* |- u: L4 R' y靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。
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6 Z) G/ h# s3 r6 |9 }$ w/ h. V8 utvb now,tvbnow,bttvb自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68& h/ Q% N4 I1 W" ^2 ?9 U3 l- E
漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。5.39.217.768 `; l7 Z% _& p1 Z7 [
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班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v3 i* W, k' A/ s: ?
以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
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1 f- \/ I$ S8 K2 K: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手沖咖啡 $48
7 C$ R1 h& `! l8 v) |8 t- s& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。tvb now,tvbnow,bttvb2 D2 @. x1 { C# ~ |9 { c
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法式檸檬杏仁蛋糕 $25
/ b, R, b1 m Z/ e: ~' x公仔箱論壇甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。公仔箱論壇5 Y; D0 w$ J3 ?: w) \; d2 c
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2 R% z7 E6 n6 e鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。公仔箱論壇0 E: W2 u' l+ W( A
& [6 ~( ], V( Ztvb now,tvbnow,bttvbLucy Coffee n Food5.39.217.76) `+ E. {1 j) y& o. t
火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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