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郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。
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( Z/ h/ ^4 Y* O/ a6 Ttvb now,tvbnow,bttvb粗框眼鏡
8 v2 D3 l4 \! h' q, k; d6 ]5.39.217.76齊陰留海5.39.217.762 ?5 [- c( t' W" H7 d; N/ D
格仔恤衫tvb now,tvbnow,bttvb6 I2 D |2 J, X1 l
窄腳褲! e3 k F2 R1 G- N8 G3 [/ }
陳綺貞的《旅行的意義》
. q3 I2 o2 R- T+ `3 P5.39.217.76村上春樹的小說
3 O* s. f- M- {+ B$ L短促而沒有標點符號的斷句公仔箱論壇5 x) y, J" L8 I1 ~! { G
是文青的書寫風格- \/ @$ e @( k/ c. S, }$ k
文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。
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& t4 `7 ]# E3 l2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊徙置大廈 插畫師吸文青氣
6 a+ c" d; o; u" ]; _2 B( E& t2 j公仔箱論壇若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。
$ E2 }& m0 s m# D3 R! l8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l2 G! B* r7 b( |" S
美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」- I) `/ b: M* n0 `, t7 ~: Q: @
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「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。5.39.217.76, y K9 _ ?$ Z! D$ Y8 G
4 \8 c. p; F# {愛上村上春村的灰 5.39.217.76, W" i1 q+ ?. Z9 G( W7 D
扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？; m. c/ R1 j% {9 r. N1 j8 w
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 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。公仔箱論壇( L; H) Z+ u! R/ F
$ F8 w( x. u. Q1 {1 Xtvb now,tvbnow,bttvb 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。
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& @! G( f; ~$ _6 V: a英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。( g- S" L, o* G$ x+ ?# S7 ~# g
" g8 [0 S# C& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香蕉朱古力窩夫 $62
3 q* x7 Z& W8 g" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。
" l( K/ e$ I5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ }$ i& d+ a- { 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47
2 w( r% Q2 j8 h/ G& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' y4 j$ B1 q6 [ y* s
 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。公仔箱論壇( c4 {9 x% t7 J8 X
- U1 q `, N6 \+ R. i5 K公仔箱論壇 公仔箱論壇: _! @, B* _- Y6 h" c/ B Q! q9 V
. b+ I. F6 c6 Q4 ^8 s8 h公仔箱論壇呼吸冰室
. J' _# p; o$ v4 P$ R, @% A, g公仔箱論壇深水埗巴域街美荷樓
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% T J: L: y0 X, ?- p文化藝術大廈 雜貨配輕食
- ~) F' s6 b( Q% h* [+ \& u) B5 D富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。公仔箱論壇 V7 ~! v: Q1 o( D
; |9 \+ g7 q8 Y公仔箱論壇貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。
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, f" \5 `3 s0 F+ qtvb now,tvbnow,bttvb貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」
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每日提供至少兩款蛋糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T9 A% L$ Z0 \$ @' V6 {
貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。
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' w* d" m; R7 T$ r. j* Z- {' {公仔箱論壇劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。# I3 M2 Q) a5 r& o4 t% U* b6 U
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 黑咖啡 $35
% B# q( P; j) W5 U2 F1 B0 Rtvb now,tvbnow,bttvb沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。
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 蝦子麵 $45公仔箱論壇" X6 e3 N' A3 P8 O
蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。
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 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42
# Y: V& `( d$ N# M公仔箱論壇有機蘋果花花茶 $35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c- j, {1 p4 E, {# U
蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。& s$ M j; Z; ~- ?1 b0 s) Z2 S
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 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。
2 m. L8 k( U3 w6 D# u/ ~) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 K: I$ i5 h: H 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。
7 a$ K5 E' F r7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) U) \& w4 L, F! e% o& b 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。
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貘記
* e0 p& b- S1 ?5.39.217.76灣仔軒尼詩道富德樓
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- Y1 f( i' S. W: C% W5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i0 `" q0 u8 ]* Q
藝術村裏的咖啡館
- _# h) u9 \6 k3 l; P: G* I' T& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。
7 h5 g: z* j0 D9 ^' t% d( g公仔箱論壇7 i! o q# W' N' H3 o
此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。
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k6 L; `6 k( E& R6 j/ R2 U所有食物即叫即製
7 b7 }9 ^ V- W% ?8 {: \# w公仔箱論壇精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。5.39.217.766 i8 k; e$ x1 E. Y- q
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靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。5.39.217.76. p" u2 D2 ~3 N/ R/ M @8 q
5.39.217.763 G q- p' u0 N3 \5 g: ]& M' c
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自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68
9 T1 V7 m* ^, D! |6 g+ a% ]/ c) u漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。# @9 _- R% S9 z/ u/ J+ v4 m6 }
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+ p5 R; Q' {/ l) q% m2 Htvb now,tvbnow,bttvb班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78
4 U; v* J1 y# T公仔箱論壇以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。5.39.217.76+ c# f: J1 [5 k( g6 O5 B
公仔箱論壇* T& x) y2 B0 \. S5 {" R$ q
8 Q% T& ^" ]0 L; @+ Qtvb now,tvbnow,bttvb手沖咖啡 $48
5 O1 A& N' T; B* r咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。
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法式檸檬杏仁蛋糕 $25公仔箱論壇7 F( `& R! v) l7 [& Z
甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。5.39.217.76/ d ^2 r0 J8 E0 a5 m5 [8 b/ R) v
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1 c2 ~4 v' n% p+ F7 ]鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。tvb now,tvbnow,bttvb7 E) h: n9 E6 u9 h5 C2 T7 p4 @
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發表於 2015-5-31 05:08 AM
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