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郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。tvb now,tvbnow,bttvb: V! h- X6 j; f' ~
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粗框眼鏡
$ l6 T1 M7 ^, |; O" b齊陰留海
! m! n7 U, F5 W: V. `- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。格仔恤衫
$ c7 L4 x) F/ `# l9 {( jtvb now,tvbnow,bttvb窄腳褲) S1 r% q8 I. l2 {' h
陳綺貞的《旅行的意義》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K# Y1 r& ?- c1 S
村上春樹的小說/ g q( I" H& e5 [; O/ }" j" r+ ]
短促而沒有標點符號的斷句tvb now,tvbnow,bttvb' o- l4 L2 \) B& |7 _. x7 ]5 P
是文青的書寫風格tvb now,tvbnow,bttvb% \! F" @- ` ]- x6 p
文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。
8 M! C6 w) Z) w1 P% e! ^7 p' K- k! Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a" C- A" V" _4 s. f) R
舊徙置大廈 插畫師吸文青氣 & ]0 `% C6 v$ q
若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。
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美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」
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) I; [! g/ S& A, Y' c) j1 A, H$ y「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。4 q2 Y# V6 E' y
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愛上村上春村的灰
9 e; J/ t9 Q2 G8 ztvb now,tvbnow,bttvb扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？
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P b. h1 h: S$ `( j2 I9 Ttvb now,tvbnow,bttvb 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。) ~' X& Z: `) K/ J/ s! S
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 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。
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# A; Q( I5 ]1 Q' Ntvb now,tvbnow,bttvb 全日早餐 $84TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F3 C- y" n+ r! W* m
英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。
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( i* H& v7 k8 L9 T! F5.39.217.76 香蕉朱古力窩夫 $62
. E5 [4 I/ f! _% n8 D- AWingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。
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5 j$ N1 C( Z4 k! i% B1 W 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47
4 N% V" G# Q1 G; {7 S; a7 {. u; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \- F9 e: f: D8 R0 e5 X7 q
 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。
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深水埗巴域街美荷樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z8 ~& ?$ ?4 p: R$ f
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文化藝術大廈 雜貨配輕食
- n% Y' k% _! O- Q$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。
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, E: P% I3 Y2 n! L# F- t' O5.39.217.76貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。3 z7 r4 K( q% ?
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貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」
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6 I, |) B0 H- R公仔箱論壇每日提供至少兩款蛋糕 2 n% l1 t9 \8 `2 H+ H3 w
貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T: Z' }; j& i) u" z% l7 z! ~
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劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。tvb now,tvbnow,bttvb6 [8 H3 U& P2 X) e N( d
1 R3 }# k3 k$ jtvb now,tvbnow,bttvb 黑咖啡 $35公仔箱論壇- ?% ~9 ^- g( N
沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。
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 蝦子麵 $45TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }; G% T, ]% [
蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r! s$ b n0 Q4 _) r
* S6 b' ]" I' l; K( m) }5.39.217.76 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42tvb now,tvbnow,bttvb1 d3 H7 k; @( b) T- ^
有機蘋果花花茶 $35公仔箱論壇+ @- y# c/ V! q& V; u
蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。5.39.217.768 Z7 M1 k% J3 l: x" V. b
2 }+ _& w- l- b0 A/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。
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8 p+ V; X/ C+ v0 _1 q公仔箱論壇 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。
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, r& K4 }( b& Q1 g1 L, i$ h5.39.217.76 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。
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" O0 B: U! n! \2 j+ `5.39.217.76貘記
7 c" z) ~' W1 }9 N; O# |& }5.39.217.76灣仔軒尼詩道富德樓
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& D/ A. S/ C+ }$ C! r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G& p/ N5 Q' p* s& F
藝術村裏的咖啡館 5.39.217.762 \: P, X4 p6 C& n& T
「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。% }1 T+ p& I5 H" M9 }* I
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此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。
y5 j) ]4 I1 A, M" Q8 k( S* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 g6 P( O: \% q' S O
所有食物即叫即製
6 l/ d& v7 ~% I) f0 a% G% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L' P) T+ @" e' e% n# f: w
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靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。) N3 U4 c) Y/ [7 O/ q/ l( X
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自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68; E* j3 i2 T( i) q8 `' Q: U. o
漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。
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: @, ^( T! P( C, itvb now,tvbnow,bttvb班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78
5 Z$ C8 ]0 V7 f) l% ?以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v+ h ` b" J5 U
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手沖咖啡 $48
& J! w& \& h8 p F: u3 K! M1 dtvb now,tvbnow,bttvb咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。
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法式檸檬杏仁蛋糕 $25公仔箱論壇! q q6 j: [ Y# E ^8 ]# m: U0 y; p
甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。
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! [: c0 f4 W; ?: R# e5.39.217.76鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。
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8 J3 N6 B' H- r' e5 B. a* r公仔箱論壇Lucy Coffee n Food
2 `. @9 ?7 X) s火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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