 公仔箱論壇2 W* V+ V; N5 i* P. D
郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?2 d3 N0 B% A" D% i6 k. i/ c! h$ d6 m
( D1 T% b9 ^) k) R' e) Z, y7 m& y5.39.217.76粗框眼鏡
# q( C2 d; `6 v& i- w$ Stvb now,tvbnow,bttvb齊陰留海3 v, E- Y# `1 s+ N' e
格仔恤衫
8 E0 ^9 F0 g! y0 M公仔箱論壇窄腳褲
* {) O9 \3 k" z3 |4 L5.39.217.76陳綺貞的《旅行的意義》6 a# N; G4 N! K' K- d" T
村上春樹的小說公仔箱論壇# K* ]2 |& K9 _- C* q5 R, I
短促而沒有標點符號的斷句
, x1 \4 a+ P- [+ p) G- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是文青的書寫風格
6 T* c9 u% Z2 U) N公仔箱論壇文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q3 `/ W9 J6 \& j4 @# `
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舊徙置大廈 插畫師吸文青氣
5 V3 Q. b0 Q; z5 G若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。5.39.217.768 `. O2 q l9 I, a" v7 e( Q& C
6 _7 w! J' v, ]美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」
$ i3 S' D3 y* ?: A' ^$ S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S; P0 T9 c% Y, n, G
「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。7 k- v0 v" S8 `7 V
: ^& d1 y) }5 @1 k6 @) U愛上村上春村的灰 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @; Q% j# h5 Z; _# J8 G3 r
扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？
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: S: o8 r, j$ H/ v) L) w公仔箱論壇 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。
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+ m% y$ P% K3 R& m! m6 w公仔箱論壇 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。
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1 j. Q4 N6 z" z3 Q; }+ k- ? Y 全日早餐 $84
: d, N Q& T1 z# Q英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。
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8 n1 J$ u( `1 Y3 K: ]" r3 v; E" F公仔箱論壇 香蕉朱古力窩夫 $628 g+ r! e. M( j2 e
Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U: _% q+ t/ h8 B$ x8 W) Z
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 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47
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- {+ q/ Z/ k9 @* o" { 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。5.39.217.76- c# X# o3 x1 o; k5 e5 @
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# Q7 J4 ]: H2 y1 ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. e; D- {( X( I6 J
呼吸冰室. u9 M' @+ I) v F$ M
深水埗巴域街美荷樓
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文化藝術大廈 雜貨配輕食
# M; o! B# f2 c6 I富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。; H5 U& G' h; J6 ^
6 g8 N5 ~) V1 x5.39.217.76貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。公仔箱論壇( e8 ~8 S3 k. A5 y, ~
: k0 [" J: m) n7 Vtvb now,tvbnow,bttvb貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」公仔箱論壇: _ b5 F- {$ q
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每日提供至少兩款蛋糕 公仔箱論壇+ ], S2 X7 R# p! S
貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。
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劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。公仔箱論壇" w% O: V$ g! l1 F
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 黑咖啡 $35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F9 r. @. G5 A2 d4 H, B
沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。
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 蝦子麵 $456 Z) @; G2 O; r* T6 Y8 l
蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。5.39.217.766 r/ a9 \) q' X
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 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42
) l D4 V: \6 b; ^2 l$ F) y" ^! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機蘋果花花茶 $35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g: e( j; e9 q& c3 {) d6 a
蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。
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 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。
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 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。
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2 T! p" e. b. J+ o1 `% i- Ptvb now,tvbnow,bttvb 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。
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貘記$ P% E# w: b+ l, h. V6 |& O) s
灣仔軒尼詩道富德樓
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+ R: ^4 c/ e R% |公仔箱論壇藝術村裏的咖啡館 , O" T5 x F9 I+ O
「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。公仔箱論壇3 B- O8 V& f5 }4 g/ m( a
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此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。% i) M8 U2 k% A- w3 H" o
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所有食物即叫即製8 k7 [9 y0 C, `3 O- s' g
精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。
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靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。3 s2 W5 z9 c) }" P- }+ ?2 ]7 ~! z
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6 v: v: U t- c9 m9 r& R7 ^/ f/ I% A公仔箱論壇自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68
0 g0 E' p+ F7 x8 }$ q5.39.217.76漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。
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& i m( A5 p/ A& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 n5 I3 O4 p! f! z
班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78
$ B P. R4 c# g8 S以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
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' X9 ~! j3 |/ |! p# m7 q7 g8 H! p手沖咖啡 $485.39.217.760 r! B5 W6 s. T6 Y6 _/ z
咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。7 v* s5 h. P& o0 ?2 n- x
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, }- n. a' G, o! g5.39.217.76法式檸檬杏仁蛋糕 $25tvb now,tvbnow,bttvb6 w4 Z- S2 u$ G+ A/ R+ F
甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。
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鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。
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火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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