Q, z/ i2 O1 n- H. M! N+ o郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。
4 L' {" u; N Z% g( btvb now,tvbnow,bttvb
3 L$ d9 ^: X) d. h粗框眼鏡
% E) W+ g3 H5 P4 }% ?+ F* T; w齊陰留海
# M: r. B( W* |8 `( g5.39.217.76格仔恤衫2 Z4 t0 _2 K; ?1 X$ ~
窄腳褲, j) r2 W: L* l& p
陳綺貞的《旅行的意義》
2 ?3 H2 E# n( i( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。村上春樹的小說
. T4 ` f2 B+ N% D {+ z; a5.39.217.76短促而沒有標點符號的斷句
+ Q: r& B# a! G/ l- H; W5.39.217.76是文青的書寫風格TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G1 t* [, _/ n- L+ x# s
文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。5.39.217.760 R7 s6 Y1 U4 E y* K5 f# d
2 c5 D/ C1 h. O& K( t& ]- S# h
舊徙置大廈 插畫師吸文青氣 公仔箱論壇" O& P* t7 ]9 G" v/ ~
若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。! t3 z0 A, ]! x6 B$ P8 m1 I
5.39.217.767 D/ P# m, p- _
美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」
l6 l& [' a- `0 r, r# }5.39.217.76+ H ~# y* s* ]- p+ x o6 o, j1 s# ~9 I
「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。
( R" V0 i5 g' z5.39.217.76公仔箱論壇2 U3 @+ O! W- m/ ?: B2 J
愛上村上春村的灰
5 V; W6 v0 { @* v. g! o5 U5.39.217.76扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？
# o3 s8 p5 r! [: Y, q7 x L# Utvb now,tvbnow,bttvb P/ S# w3 M5 i+ n3 ~# U
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z! l- T: d5 o% o2 _: j( |
, }" D* D; E: @! Q+ L1 O
 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。
2 s) i! Q3 @- d C7 _3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ]; v& Z8 K. Z% jtvb now,tvbnow,bttvb 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。
- Z7 T8 g S; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# e9 B8 q9 c* q) q$ }" c
 全日早餐 $84
* G- |5 A/ a+ d# E) G& y ]英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。
5 @/ o# R& f3 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C5 L& F6 \3 [: G' n7 {7 h, n1 X- R
 香蕉朱古力窩夫 $62. A" a8 T7 f1 E z1 G, |2 N
Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。
) Z' v8 _% U% d公仔箱論壇9 {0 ~ B! J% O! B& |1 O- `/ |8 A. I
 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47
3 U' {# x+ D8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- ]* N+ A1 ]( K6 u; [
 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。
- N, r& V% r* u5.39.217.76
/ w, j& {" o# A; B/ F) h3 A# l& L7 I 5.39.217.76- N) u3 A$ b4 X8 `) W! s
5.39.217.76# z/ H6 @/ l! D% j ?
呼吸冰室
6 ~% e: m9 R3 U1 ~! Y' Ytvb now,tvbnow,bttvb深水埗巴域街美荷樓
; u4 w4 T+ C6 Q! P- p( [1 Atvb now,tvbnow,bttvb
6 n9 l t% p3 Z$ ?0 R$ J文化藝術大廈 雜貨配輕食 tvb now,tvbnow,bttvb6 E+ G; Y, X8 o' J9 J
富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。
! F7 k- p! Q- |7 h
. @) b [. n5 d9 a" R2 B# K- V4 m公仔箱論壇貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。5 ?9 R" z3 r: e+ l5 D
' \/ I1 ?3 Q3 K, q& P- G7 h5.39.217.76貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」
% ^; c' b6 p/ q' b N公仔箱論壇公仔箱論壇/ U1 v, V. i# n9 `
每日提供至少兩款蛋糕 5.39.217.76& T- K1 ]4 g+ d6 J1 f
貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。公仔箱論壇 z% q1 s0 m9 h, q% j8 |) _) T& b" c9 I
tvb now,tvbnow,bttvb: E/ O) E; U- I( d4 m
劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。
& D" E% f5 p8 _2 i/ E) Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 k+ R7 q% M. L h* o3 }9 }0 v
 黑咖啡 $35tvb now,tvbnow,bttvb# |# [: \9 ?# Q, M8 A( \/ K
沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。
) C2 M7 Y9 s: y k' {! Q5.39.217.76& U8 {! \% p1 m/ g1 o- ^8 h
 蝦子麵 $455.39.217.76( j2 v U6 I3 U; k
蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。
. w; G! I5 \0 O" c( {% W) \1 @% E9 x. @9 b! U" E! S, F8 a2 V
 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42
" l; i/ u# G. O2 Y. etvb now,tvbnow,bttvb有機蘋果花花茶 $35
3 u5 D) J6 G8 K' K: rtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。
0 E) x2 G9 y9 j, p @8 Q4 t/ k/ w4 C
 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。. x1 E+ W; g/ a! b* U
8 C; k9 j& L3 @; U& l公仔箱論壇 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。
: P. _0 }3 [3 i4 o' U' j0 V
7 w" F' C+ M, V1 F! L+ rtvb now,tvbnow,bttvb 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。
2 H/ x& Z! o ?" A: u1 e. z& U2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]) _2 e- w" Y
貘記: V6 ^! k( O+ y7 i* h: t0 h* B
灣仔軒尼詩道富德樓/ J: L; a- E) G; M2 @3 |3 q, A
$ i& ?# k* S y: X2 f/ [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k6 ^2 S! j* E* @
藝術村裏的咖啡館 1 O8 A, p$ c# I, ?
「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。
; G# ~- C) o7 z0 \' l$ F& t- V' R( Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j. Y& d1 b! l, {
此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。tvb now,tvbnow,bttvb) i d% Z6 a: Y0 w0 C# `5 u% d0 f
7 |& K9 \: n# }6 Z7 F" R GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有食物即叫即製
8 ~) Y/ x7 M) W' v精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D& c8 U/ N, B! b6 X$ N% ?
tvb now,tvbnow,bttvb- K3 C; u+ T$ F5 s1 r# N
. q( v% K6 r! g* s. G公仔箱論壇靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。
" r3 J7 v3 p8 ~( d, C0 B q公仔箱論壇
" M8 } g0 L4 f$ k7 _: z 7 P0 V- P' |2 k5 v* M
自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e- f+ _. {3 `$ Y5 g/ H
漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。
x, e: q+ w' d l) S公仔箱論壇# l3 u0 `1 v9 L
 公仔箱論壇; B7 s' q7 p1 [/ q0 L% z
班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78
' t7 O7 f4 z5 f2 }# d公仔箱論壇以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
: B% o/ H' X7 Y: d. G4 R
2 r3 K* i$ a3 T" z2 V _ 公仔箱論壇6 Q. d# Y/ \. q
手沖咖啡 $48
* x# F% B% E$ B5 Z咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。2 c/ C( J! y( |) n- [4 ~
/ w! F2 T* w6 o$ w2 ? tvb now,tvbnow,bttvb, X+ J0 X! c; q
法式檸檬杏仁蛋糕 $256 H) ?7 Q: e& c7 P! }; ~, T
甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。$ C6 _$ d7 ?* l5 l/ i
. g' ~, K# L6 h' _1 x8 H5 h公仔箱論壇
6 h, X g4 N) `, l2 E: \/ h t3 _: G鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。
E- y/ v9 g3 h, _5 z) w2 utvb now,tvbnow,bttvb
9 V/ w: `. ~" b公仔箱論壇Lucy Coffee n Food
8 L" ^) A4 w1 q9 W+ C" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
| 