- H/ L+ n7 V% U2 j郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z1 ^7 [' ?' p& |5 m. c
: q0 p" N/ G- B1 |. n4 e: H0 W5.39.217.76粗框眼鏡
' }; Q" [1 n4 P% h公仔箱論壇齊陰留海
! p5 G8 ~8 I z1 z" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。格仔恤衫
6 B) u( Y# B8 F9 E' W. q5.39.217.76窄腳褲
2 R7 v& I% p1 G* [) A5 J5.39.217.76陳綺貞的《旅行的意義》
$ F4 m' E, |0 e6 C% _. p3 ^& T公仔箱論壇村上春樹的小說$ q2 \0 T& m+ {
短促而沒有標點符號的斷句5.39.217.763 N/ @; K( B+ h; q6 D% l; z v
是文青的書寫風格
, ^4 ?) U- S# u$ `5.39.217.76文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。公仔箱論壇4 O/ G r% [0 V0 \9 d6 q
- u& A" R3 h/ q& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊徙置大廈 插畫師吸文青氣 公仔箱論壇$ d- b+ c5 a, l
若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。" w8 F5 E p3 r0 B. d4 H
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美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」! j( \/ S: | a
# h- Q1 B: s4 s# k7 U「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z$ W: ~2 Y% z0 u# n) ~% i9 h
! J$ A R, c$ O. l$ _0 M愛上村上春村的灰 公仔箱論壇' X8 v* S- K2 A5 b
扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？tvb now,tvbnow,bttvb' M2 ^: s ?" s- \8 M0 c1 `) e% h7 I
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% t5 g- Q1 e- N 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。5.39.217.76) U8 \( i$ X+ V1 ]/ s/ W
7 y+ h( O4 y3 c5.39.217.76 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。
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" ^' ~- B0 } V' v- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 全日早餐 $845.39.217.764 I0 f0 v3 e$ R5 x N8 o' h
英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。
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2 L4 C1 X' T/ q- `* c 香蕉朱古力窩夫 $62
7 ~3 s2 A; L" g/ e: N9 O5.39.217.76Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。
! ?) K1 A; B0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 y- z+ \7 T. @$ ]& c公仔箱論壇 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47
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 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。
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6 D* @: a, P y t8 n公仔箱論壇 ; J- i( [2 @, ~$ ] y
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呼吸冰室
( g) ~" r! @) W深水埗巴域街美荷樓, n+ c: [5 V# f2 z5 w
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文化藝術大廈 雜貨配輕食 公仔箱論壇4 n: _6 J* X* Y: l% Q% ]9 K
富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。
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3 \3 e% T6 A: r Itvb now,tvbnow,bttvb貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。公仔箱論壇* O! [: Z; ?1 X! f
3 l Y- Z* c, R; d4 [; b貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」
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# L0 B- S% k) Y3 Q! O# F每日提供至少兩款蛋糕
" P# F7 m. q+ r4 e, D: W( o* C, a貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |/ Q' N7 R6 C% [: ]. D3 g
0 b; N; g; ~- ^1 c/ O5.39.217.76劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。
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 黑咖啡 $35
- E% p9 J5 L; O' w6 d沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。2 j: D" C6 `8 v4 d9 _! s% C
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 蝦子麵 $45公仔箱論壇" N8 j+ G7 R/ r
蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。5.39.217.76, c! r+ v; P, H. q. y5 g
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 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42tvb now,tvbnow,bttvb* ?5 X3 U% W+ I0 L7 \
有機蘋果花花茶 $35tvb now,tvbnow,bttvb9 M1 c5 u4 { V6 U) Q2 n
蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。
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 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。- b I. O$ K% Y/ t6 D
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 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。
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: P* R0 V* V6 j! W+ r" V5 D 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。
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3 c; ^% c9 T W' a$ [貘記
& A" I E( |; b- ^& ^% ]- o7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灣仔軒尼詩道富德樓
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& C, D. e6 e1 c. d1 N: l6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% W; d5 m( p% I; G/ [; S5.39.217.76藝術村裏的咖啡館 tvb now,tvbnow,bttvb, z; r Z9 B2 @( p% r6 Y* ~
「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。
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4 W, x; K/ \/ y) ]( i此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。
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所有食物即叫即製3 ]2 p g3 [0 W) N- I
精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。
! V$ p2 p2 S$ J9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P& v5 t F- ?
 公仔箱論壇( f6 k4 p& X: |
靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。
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自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68tvb now,tvbnow,bttvb( N0 [ l, r6 U; x1 M) W! n4 |
漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。
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班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $785.39.217.76/ s' ]9 s0 ?3 C1 f; q( N3 ]. V1 q
以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。公仔箱論壇/ Q9 {& s9 G7 _. O
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5 G, h' y8 j& c/ p% o公仔箱論壇手沖咖啡 $48
0 \5 P0 s) a0 @. h7 k0 G3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。/ H& z& W: R( \1 }5 H
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法式檸檬杏仁蛋糕 $254 N/ @- k' O4 b! t6 F+ x, f! j
甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。公仔箱論壇1 e8 E8 P9 ~8 S9 t# X$ A0 O8 E
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2 m* g5 G0 y: _! W* z: J" s' E5.39.217.76鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。% h$ n) R5 v O8 C- s
3 _8 C* {# q$ x, O6 Q BLucy Coffee n Food6 i# B" u" s* [5 j% b+ c& x; ]+ l
火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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