3 j" O4 C _( `6 j郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。
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" n [9 C# K$ }粗框眼鏡
6 ]3 _( f# v0 X1 ]' V z' W( B齊陰留海TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s# N3 f: i- p
格仔恤衫
0 B( v( ?! ~- J2 q" Y公仔箱論壇窄腳褲
! G0 [" r5 L- O1 G! d5 _公仔箱論壇陳綺貞的《旅行的意義》3 J# }1 r" h# B* E1 b4 W1 e
村上春樹的小說
7 y' `8 f0 e: g% S5 P公仔箱論壇短促而沒有標點符號的斷句% w) H' f3 e2 |9 R5 Y- a
是文青的書寫風格
$ Z7 G! g/ ~. _8 t文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。
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" J# S6 y* `/ I) l# n0 Xtvb now,tvbnow,bttvb舊徙置大廈 插畫師吸文青氣
6 v! |9 n3 e, G/ a" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。7 v+ f5 Y2 p2 g
1 d- p, L+ g8 i+ p) ]5.39.217.76美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」tvb now,tvbnow,bttvb% V" a) q# ^7 h7 G
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「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。5.39.217.767 ]8 V3 o* K- e
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愛上村上春村的灰
( V( t4 l( a4 j5 f, Z扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？6 G# L: u& ~9 ^' T+ X. w
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3 {/ J9 X! i" a" _& m' u3 _% a9 a 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。5.39.217.766 N% e1 F) ^" \
. d/ t5 b; x2 u# i. m& Q公仔箱論壇 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。' G1 z1 w( }7 I1 Q& N8 F
/ N' G$ k9 Q( C% G2 q. X. A5.39.217.76 全日早餐 $84
8 z) A! d7 T: C. h0 y0 [2 U英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。
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" d$ }. c3 K4 R3 i0 }tvb now,tvbnow,bttvb 香蕉朱古力窩夫 $62公仔箱論壇: F- ^5 a2 p$ g {! z
Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。
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 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47# t E, l# M8 F' e
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 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。
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0 r8 O: T0 ?) W( h( _" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q3 A2 i0 e- ]2 ?* P! P; V. z
呼吸冰室tvb now,tvbnow,bttvb% ^2 I1 {2 W$ I
深水埗巴域街美荷樓
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. w' _/ X' g; M; o& `" v6 u公仔箱論壇文化藝術大廈 雜貨配輕食 / k" K9 {+ S) L: D4 |
富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。5 t' W6 X! l! U, k
+ a m3 {' C# u; w2 G) V5.39.217.76貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。8 s8 O9 o4 q$ _' }* v l6 N
5 T( E" z/ D/ d" U" J+ P$ R2 P貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」* ^. J6 h( n0 v. S% v4 }/ z
4 [! ] s. l8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每日提供至少兩款蛋糕
# F( u. k" Y/ Z, H貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。
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劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。
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 黑咖啡 $35公仔箱論壇; n# g% Y8 m+ v+ t4 h
沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。
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 蝦子麵 $45
5 d7 f+ f1 g' g! ^$ A5.39.217.76蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M( O. F) U( \, F9 u
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 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42
* ?4 B* [% T) ^/ f% T5.39.217.76有機蘋果花花茶 $35tvb now,tvbnow,bttvb5 p0 \0 ?0 d- L; q
蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。
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. m# V+ \ D! C 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。
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 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。 i9 J. D( Y5 i$ ^3 I9 c! H/ W) r
0 X) h# O2 a; U, u: S% Q1 E& i$ e公仔箱論壇 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H0 t$ z8 W, B9 l
( P7 ^8 Q+ Y1 s8 h5 U; `5.39.217.76貘記
( b5 r( G0 I4 @6 E公仔箱論壇灣仔軒尼詩道富德樓: K8 X+ L- r% K) G) C ~1 _
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+ f9 J! L0 n- k# o# G& W公仔箱論壇藝術村裏的咖啡館
5 h$ c8 V5 k' i2 N3 g( H' d5.39.217.76「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。
) `: T0 a9 x% D( O- Y, v# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m5 C- ~. a7 N3 t: i4 I) D
此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。
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所有食物即叫即製
. W" s, P5 R" E2 d公仔箱論壇精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。tvb now,tvbnow,bttvb6 n* K1 K( y, O
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; o1 l, t+ o3 w4 l7 E ?5.39.217.76靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。
! \) v0 e! T& w/ k f, x3 y$ k3 x; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @( I- F" E3 T1 {0 X
5 [7 Y+ E6 z& btvb now,tvbnow,bttvb自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68
$ J; {' ^" @5 E6 s2 j/ \ V# ftvb now,tvbnow,bttvb漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。
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班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78tvb now,tvbnow,bttvb3 B1 [6 r# `8 c5 W" @( T
以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
" y+ r0 A( Z; L! B公仔箱論壇" V. k. m, N9 c! t, C$ V
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手沖咖啡 $485.39.217.76& Z+ c6 N9 y; c9 L, i
咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E, L9 {) f, y" w1 H8 m* ?9 y
) `4 t" e3 [# E; T. E; J# c6 K5.39.217.76
1 a4 R M( y1 w法式檸檬杏仁蛋糕 $25TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i7 p' C7 e" d( Y, ~
甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。7 ~2 _1 z8 z: Q+ I- C
公仔箱論壇1 K( c, k+ ^" h! {* Y% F$ I. {9 k
8 T% ?- w- x8 ?( ztvb now,tvbnow,bttvb鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。5.39.217.761 n+ e" w+ X7 M- a+ F
2 o. D0 Y9 v* k/ ^% {0 f9 z公仔箱論壇Lucy Coffee n Food公仔箱論壇* q, f$ d* S" ^ E* h! t
火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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