! u* J2 G9 }; n1 @- y# N2 M0 j+ {( N% ~, w5.39.217.76郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。公仔箱論壇. l. _; I8 X; g; {& \/ j
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粗框眼鏡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o, c; }1 w1 @* i- M0 ?/ K) u
齊陰留海
8 n0 P- Q, d2 Y% K$ Y- Y' R0 o3 Utvb now,tvbnow,bttvb格仔恤衫
% X/ c1 f8 E4 j# `2 `窄腳褲5.39.217.765 q$ T8 L/ I9 ]% d9 {5 m O
陳綺貞的《旅行的意義》/ B9 c2 V( U) }# K3 y
村上春樹的小說6 `! l) Z9 ?2 z, @
短促而沒有標點符號的斷句5.39.217.760 F' m: ? l% E$ g
是文青的書寫風格/ e+ ~& \/ D) [
文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。
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4 x- ]" s6 a$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊徙置大廈 插畫師吸文青氣 ) c, i( h# d& P
若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E' O) r1 S/ j; r. W
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美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」5.39.217.76% {1 n( B% t8 {& q4 R& b C
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「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。
6 F0 I* [2 d! y. J5 v0 Q BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* |2 V" b3 }( Y, ~( j, R; ^# U公仔箱論壇愛上村上春村的灰 - J; ?7 f$ o0 N6 Z. z$ P/ B6 h) K" h
扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？3 F, S4 b8 h) Z! M, f; h& q
8 A: i# n! A* K( x. ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i$ U, k8 M; a' g7 t! K
- A0 H0 y* z0 D b i1 r5.39.217.76 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。公仔箱論壇0 g4 n" M! a+ Q. b, i. r
1 _* @0 [ h2 B% v' V( I; _公仔箱論壇 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。
9 y q) H& l/ t& ]3 L+ y' Q4 e& E+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U/ Q9 W" F5 G4 F9 _5 E1 q9 B: p
 全日早餐 $84公仔箱論壇8 F1 W( h$ }$ V5 _1 I/ E
英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。
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, @- B, n4 e+ k3 p" _ 香蕉朱古力窩夫 $62( F1 v9 [5 f8 n( ?, | v- M
Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。
" k a' u5 N7 g! r9 E O% @6 y8 C8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^1 @$ r& [7 P. D8 H
 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47# z* I; l7 {/ z n
1 d9 O' `6 e9 L6 P; q0 D4 Q 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。5.39.217.763 Z- R- g8 R- Z( _& l
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7 q& q( ^( }% |- ~, ^呼吸冰室公仔箱論壇. w" A6 i' w( o2 Z& z
深水埗巴域街美荷樓
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8 G4 l$ P6 U4 ?; }1 ~6 M文化藝術大廈 雜貨配輕食
, G- q6 m5 g; U P! U2 }5.39.217.76富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。5 q$ e* m' Y2 C4 S, q/ L* h
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貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。6 k1 S t* M7 [4 U
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貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」
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a+ o0 D/ B) l" Y$ D- ^每日提供至少兩款蛋糕
- I6 T/ U9 g, b0 M公仔箱論壇貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。7 [2 B9 R8 a" i; e2 F
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劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。; g& S6 l1 E8 c, [ K. X; |: {% E2 ?7 H
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 黑咖啡 $35
' m" i! F* a: A3 H- U" V, e+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。公仔箱論壇4 o# H8 h6 w' l$ B1 O
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 蝦子麵 $45
; z* V+ d7 y* A8 B蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。
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 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42
) V& F8 w- d4 W g2 B5.39.217.76有機蘋果花花茶 $352 A3 i& H) p' X+ F* @
蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。
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0 T8 x4 ?& V! l公仔箱論壇 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。7 r$ M0 F! Y* C# t2 j/ \
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 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。5.39.217.76- Z0 D |4 |3 k+ Q
/ U: Z, S8 B G0 R5.39.217.76 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。
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: \0 d% H& d$ S( B# Btvb now,tvbnow,bttvb貘記
, k: G. @/ r' N% D2 r" x5.39.217.76灣仔軒尼詩道富德樓
/ k, m* y7 W y9 X6 s. [1 N/ E; z2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 i7 ?) } p# L$ Z5.39.217.76藝術村裏的咖啡館 公仔箱論壇% h$ Y1 E* o% I8 j- |
「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。
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A( V- r6 ^3 j$ F- Z J此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。tvb now,tvbnow,bttvb. [, G' {0 L& G5 R5 D& C
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所有食物即叫即製
" m; @0 ^7 E' W9 M: V精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。公仔箱論壇' S; |7 C" `1 S/ V' r4 f% r
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靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。: R2 n: [# `: S! {9 R
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自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68tvb now,tvbnow,bttvb- q2 a+ B1 x% H0 N8 y2 P7 \6 J' T
漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。, S% N5 K+ R3 b/ V! v
# v$ D `; T/ u! U- Ntvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇4 t: I1 y1 V2 n+ O5 B2 F5 M
班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S' l1 T6 J0 s7 x; d! u1 s
以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。7 u" y! `8 g# v/ b2 _
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手沖咖啡 $48
+ F5 }% g8 v5 ^0 m2 r公仔箱論壇咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。
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法式檸檬杏仁蛋糕 $25* g/ }, n4 o$ f9 r
甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。
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' ^1 }+ F" y' v; R5.39.217.76鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。
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& A0 {. n6 u1 r a, V& w5.39.217.76火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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