. q: H0 T3 ^5 a8 z/ H9 [tvb now,tvbnow,bttvb郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。tvb now,tvbnow,bttvb7 A% I9 S. @% _0 h. g; `4 p
9 q2 `) k5 Z" P" C1 O1 [1 P. E粗框眼鏡
7 A+ F9 t- w; h8 h齊陰留海
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- w- D2 c1 R% P8 M) U6 N0 U窄腳褲公仔箱論壇& K) O; e5 r4 _7 A8 n' K
陳綺貞的《旅行的意義》
. |/ x9 X2 a5 P1 e4 r, j村上春樹的小說
- L* W8 q w6 j1 ]2 }1 |tvb now,tvbnow,bttvb短促而沒有標點符號的斷句
' A( R" g! v# g8 x |% `0 c! j公仔箱論壇是文青的書寫風格/ {9 ]/ f# w5 E2 u, M( E6 }# U
文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。tvb now,tvbnow,bttvb; K, D2 c% c; z( d" [& C/ H9 J
, ~ Y/ t3 q9 F1 f M1 Y! q舊徙置大廈 插畫師吸文青氣 " f! d2 I6 p8 K1 T3 L3 U- }, _
若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。, D: |6 Q1 \1 @2 _- i/ Q2 v3 R3 V4 P
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美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」
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6 ^' d9 `& l7 t& u, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。
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/ P# k2 P' H& m9 m/ @公仔箱論壇愛上村上春村的灰
# R3 p# S( Z! P2 I; R/ R扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？
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 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。5.39.217.76" [ ]" J. h8 C$ J# z
) m" i( ~$ c! S; h3 q 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D, M) B* @, o5 T% m+ r& W
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 全日早餐 $84TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l, e: N# l2 ]! P6 [% Q7 D
英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。5.39.217.76/ \( w- {5 Y5 J1 q
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 香蕉朱古力窩夫 $62
; F; {+ o4 E( u3 t6 c) Otvb now,tvbnow,bttvbWingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。tvb now,tvbnow,bttvb! D- d% b+ }0 F
* h. v. `; B; p0 S5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47tvb now,tvbnow,bttvb3 A9 @9 I' |# f, f k1 b! y
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 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。
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F: q5 }0 A; V/ v& U) W S: {2 |tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇9 a. o4 d1 V" {, V/ H% g# w
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呼吸冰室tvb now,tvbnow,bttvb5 B3 \: @8 k( R' d( O5 E- p5 N7 H
深水埗巴域街美荷樓5.39.217.764 x; v3 W% Z8 G9 l1 }
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文化藝術大廈 雜貨配輕食 5.39.217.76$ G% r. Q7 {3 a& s7 k9 ?8 F
富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。
5 L9 n: C1 v4 s7 w, p" H$ B* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 @7 f' p* I% v$ _$ [* F5 b
貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。tvb now,tvbnow,bttvb; Z7 i4 E7 G7 w
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貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」, [2 `- [. r6 c
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每日提供至少兩款蛋糕 tvb now,tvbnow,bttvb! V% g+ z C; s% m9 W; l: |. K
貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。
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劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。
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 黑咖啡 $35
0 G: A" `+ |/ t8 x! z6 N沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。
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& U8 ~+ M2 M* t( c3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦子麵 $45tvb now,tvbnow,bttvb5 T& x7 {+ k. l3 Y9 Y
蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。
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 布冧藍莓杏仁蛋糕 $425 S, R' Z2 I4 q Q
有機蘋果花花茶 $35) u q+ x U: [7 [2 I @
蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。
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: C9 ?; x" e7 ?9 x4 Mtvb now,tvbnow,bttvb 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。
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. U, @3 u% X- ^9 i 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {1 R) k; M2 |" r( d2 D2 Y. V1 f+ j
; p3 k( c; w& V+ ~$ x+ d4 j- o# m" t4 { 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。
E" P' p% |5 g% R( r) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 E" W4 @& n I貘記tvb now,tvbnow,bttvb# }, z* u5 S) p1 R4 J% m
灣仔軒尼詩道富德樓# q/ ^; q' @' U; n- J ~% C% ?
5.39.217.76/ V5 Q% Q, q3 j' G- A K- b
2 x: m; x, N2 E1 H: d. W1 r. V+ M5.39.217.76藝術村裏的咖啡館
' p& K2 N+ e, Y3 [: _「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。
5 K, \% ^' R. r" a8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y- L! `' b" O
此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。( H* z9 w0 `/ C* @: w3 a2 p! u
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所有食物即叫即製
& p$ o% T' X! n5.39.217.76精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。
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靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。
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- \6 p. e3 }4 D9 \ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 _% X+ X f3 c$ u- O7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68tvb now,tvbnow,bttvb* q9 u" J! t9 K; E; p/ z5 ^
漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。
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班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J! Y) N6 x5 N) I9 y' s
以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
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" n# d+ S b% _5.39.217.76手沖咖啡 $480 D% t" q3 y; H$ h
咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。
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7 a* D" c) ^$ w8 j7 l g9 r0 |" B公仔箱論壇
: Q( B* @- K/ D6 |( j9 [! L/ dtvb now,tvbnow,bttvb法式檸檬杏仁蛋糕 $255.39.217.765 u" a( E5 C( Q' A# R* j4 T
甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。公仔箱論壇# F7 \, e4 q8 _( {% \( p* S
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鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。5 t+ W- C( I, Y8 G& D2 X, P
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Lucy Coffee n Food公仔箱論壇7 y4 j/ J/ Q$ R5 U4 z: k3 n
火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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