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[食肆地點] MUJI海外首間 Bakery 明日登陸灣仔

MUJI擄獲不少文青的歡心,收納用品簡約、文具精緻,銅鑼灣MUJI Cafe就成為文青朝聖地。明天朝聖地又添上一處,便是灣仔的Cafe&Meal MUJI。此店除了一般的家品文具零食外,其焦點非bakery莫屬,它是日本以外首間MUJI Bakery,麵包全於店內的工場製作,每天不定時出爐,貫徹「素鈦食」那保留原味的飲食概念。全店麵包約有五十款,約有四成與日本相同,其餘則是自家創作或改良的產品。
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6 ~8 T% W) A" V; N! f1 z, C5.39.217.76                                                抹茶鬆餅,不如英式鬆餅般實淨,抹茶與面層的朱古力很夾。$10
+ f2 V% p2 r4 l/ H/ m: MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p. u5 n# U- H# _. h% `
                                                蔬菜意大利包,本地創作的包點,以日本南瓜、西蘭花等蔬果拼合,有少許醬汁亦有車打芝士,很香。$25TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x. p( V# x& [9 F# D: _0 ^0 v6 b, f

! E  \1 q9 {9 f8 h! @                                                Bakery位於無印良品店之中,面積不算太大,但麵包種類夠多。) d! H- j, B" w9 T3 N# e: g1 C2 D# X

! I$ _( u' K( X我試了數款麵包,口感都很鬆軟,即使有餡料的包點味道亦不會濃,原來麵包師傅將粉糰的用鹽度減低了,一般粉糰用上約4%的食鹽,這兒只用約2.5%至3.5%,盡可能令顧客食到麵粉的真正香味。其中紅莓朱古力包及抹茶鬆餅最叫我印象深刻,前者是自家研發的,後者則於日本店有售。紅莓朱古力包外皮略脆,內裏卻非常鬆軟,雖然加入了70%濃度的朱古力,但味道不太濃,反而紅莓的味道很出,至於?茶鬆餅則全人手搓成,入口不如英式鬆餅般實淨,抹茶香與面層的朱古力粒很夾。
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至於Cafe則放棄自助形式,改為點餐服務,毋須再排隊自行取餐,最啱想舒舒服服坐低有人serve的你。而餐廳除了四品料理套餐外,亦推出一系列的新菜式,如漢堡包、三文治、蛋糕等,一定能滿足多心的食客。5.39.217.769 c) O5 O) y, P# Y* K

: L! J# O: X% F* }" Y" B6 I                                                烤野菜三文治,燈籠椒、意大利青瓜等烤至又香又軟,夾上自家製的十字包,是Green Monday的最佳選擇。公仔箱論壇' s/ V# b* ^9 T: J6 Z
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                                                季節九品料理,以九個不同的前菜拼合而成,有香煎粟米餅、意大利青瓜三色藜麥批、本菇芝士厚燒玉子等,有香口有清爽亦有濃厚,最適合開心share。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d2 i7 M+ v' W! T4 f" ^2 y

" Z$ D; o7 s! L% }1 y9 l公仔箱論壇Cafe&Meal MUJI5.39.217.76! a! x4 F, f" ?- Q2 ~
地址:灣仔皇后大道東合和中心
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