材料:
3 w) e, x) G4 h- P3 J& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb5 N6 E1 O) {6 ]9 D" v T: R
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調味醃料： 公仔箱論壇( E! J5 a5 h" h n" T/ [
食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E8 t- H; L6 E3 f4 k
清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
0 r$ L i! ]* C% }+ C; `6 S公仔箱論壇1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。& l2 j0 p8 A0 D9 m
* l6 e. _# ~% W& [5 d( C1 s2 e# H2.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。
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# u7 G% E. V; Y# K7 N% f. X* O0 t公仔箱論壇3.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。
8 ]* o3 X, [/ T: C* ~5 vtvb now,tvbnow,bttvb
! M$ @4 R1 r# m) l. ^7 v7 b, Mtvb now,tvbnow,bttvb4.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。 |
發表於 2015-5-29 07:31 AM
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