材料:
z' C- w# |; m* T4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）6 @' D e y& v4 w: {
( t3 S" R, [( Q9 X& \
4 A4 v1 e. R1 z* _+ D K: U5.39.217.76調味醃料： 5.39.217.767 s# _' y& K) p$ `
食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙 & R0 H/ @9 h4 z
5.39.217.76. y- x" D- }7 \, _$ R: |" G
; d' t) b7 C9 t8 }tvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
1 Z1 X. w: |+ O, p8 g公仔箱論壇清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
5 F& M. H3 I* t- ^# n) d! }0 K' q) ^公仔箱論壇
( |7 j1 n- D! N* V- n& r$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D* j2 A$ v" j1 f6 c
做法:
: r ]( ~ Z8 E% R公仔箱論壇1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。
" g8 q/ U3 j5 _! g% z9 W; @9 C9 R6 P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" `' g& g `' u+ A* r7 g" b( G& @
2.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。
9 [: F% A8 H% a; o; B/ }
3 H. j# K! y0 f. K$ Q3.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。
- Z9 Q: g; u$ T! r) v: o2 _" n5.39.217.76
( B7 q$ h. e( X& _4.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。 |
發表於 2015-5-29 07:31 AM
| 