重豆味的豆腐花，配合糖水或黃糖，平凡之中帶來珍貴的味道。豆腐花是所有豆製品中最難做的，石膏和豆漿的份量要相當準準，太稠和太稀也不能，若見到一層層（俗稱：起雲），就不夠滑溜，而且撞至凝固時亦考功夫，講究師傅的經驗。夏天吃凍豆腐花感覺清凉，熱食則能吃到真正的豆味。吃豆腐花，不用山長水遠到郊外，在鬧市仍可以找到古法製豆腐花。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R/ a: j* H: N& L
9 q$ m. W- @, T$ V { TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l7 X4 v: d! k+ R2 T
豆腐花，$7# {2 K8 X0 T2 }
9 K, ?% F" ` b7 B+ x3 N0 Q公仔箱論壇廖同合荳品廠滑過絲襪奶茶
4 ~0 n4 A; T) G2 h% d0 t; X, O5 d5 N公仔箱論壇在旺角鬧市五十多年、已傳至第三代的廖同合荳品廠，前舖後工場，堅持人手做豆品，天未光舖頭已開始運作，每日分三段時間出產，每次做七轉，用古老石磨機將黃豆磨成漿，經過隔渣、於大鐵鑊煮沸等程序，最後用密過沖絲襪奶茶的布袋，隔出來特別嫩滑，入口自動滑進喉嚨。
) ~$ z$ r) C$ @" K2 a! b' A5 J$ Htvb now,tvbnow,bttvb
* G* F7 Z1 G# p5 C7 u, v7 E5.39.217.76廖同合荳品廠 / S0 ]4 z$ N3 M4 C* k, M
旺角廣東道2 A% h4 _" Q! n
- Z8 k! ]6 f$ _8 M
9 N$ ~4 Z; R; M0 y豆腐花，$8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a( j" A( F! G, D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S+ M# G% W8 ~1 ^" x$ h1 U
義香荳腐食品 獨特焦香味
/ a5 T6 [, n6 c7 m9 ^2 F; h4 etvb now,tvbnow,bttvb義香豆腐花和豆漿最大特式是帶微微焦味，重豆味，皆因以石磨磨豆和明火烹煮，牆上有溫馨告示。店已有五十年歷史的老店，此店兼賣碗仔翅、涼粉等小食，推介煎釀三寶，為自家手打鯪魚肉，彈牙夠天然。" S; R5 l6 F9 J7 Z
7 c2 y1 ]' G2 g Z! C& V義香荳腐食品5.39.217.76* t2 q& x X- j0 R
衙前塱道5.39.217.76$ {, Z7 |$ d! {4 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D! h0 @+ b8 m3 M' d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U; D1 D* T; c3 }8 u5 Z
公和荳品廠區內人氣店
7 A; t |" k5 F! _6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。假日能夠賣上八百至九百碗的公和豆腐，是區內人氣店，有超過百年歷史。古法製作的豆腐花，至今保持手磨原汁原味。店內選用加拿大黃豆，沙石較少不會磨壞石磨之外，豆味亦較濃郁。推介為熱豆腐花，才能吃到真正的豆味。
8 Q2 Z3 r) T1 H! wtvb now,tvbnow,bttvb' Y# Q) L& J6 \0 i
$ A+ x7 E5 {+ B/ n& x4 p6 ^6 Q% O公仔箱論壇豆腐花，$8公仔箱論壇9 P. E$ F. k4 ^; a- D
4 L+ w/ ]3 f5 G! k1 X" m
3 Z$ b2 M4 Y' W; A( I9 w3 S做豆腐花，最考工夫是要把石膏和豆漿混合，份量要相當準確，太稠和太稀也不能。
) o9 p; q8 t6 a* c. ~( r9 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u, f. p0 e( }4 O
公和荳品廠
' ^6 q. v1 D: }深水埗北河街 |
發表於 2015-5-29 05:13 AM
| 