摷雪櫃有樽燒汁，為免左住雪櫃用埋佢，加上一點黑胡椒粒變成好像黑胡椒醬，很好味5.39.217.76# b5 ?) n7 M0 R$ a. @
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材料：
4 r: K3 k% e, t6 ?) A; Y7 B( G雞扖2塊，三色甜椒適量，雞脾菇小的4隻，蒜茸1湯匙
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醃料：
8 s8 G5 X, N8 p; @; f* o* Q' F3 W5.39.217.76黑胡椒1茶匙，豉油1湯匙，糖1茶匙，鹽半茶匙，生粉水2湯匙
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, ^5 ^: ?( I) }; E公仔箱論壇調味料：6 q# O& @& _* e. R6 L. g$ L
燒汁2大湯匙，黑胡椒1茶匙，米酒少許tvb now,tvbnow,bttvb# M. U/ E' w0 \$ E- I; }
5.39.217.764 t7 I$ _; o% J# y- W7 U
/ _ y7 Y m n8 W( h公仔箱論壇做法：
' ?8 E8 T" Z& J' n ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 三色甜椒切條，雞脾菇切片tvb now,tvbnow,bttvb4 n; `- I; [7 G0 m5 D; e3 \
& g/ N7 f% D. `: H" Btvb now,tvbnow,bttvb2. 雞脾肉切粗條，加入醃料醃15分鐘以上，落鑊前把油加入雞條中，拌勻
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3. 把鑊燒熱，下雞條炒至8成熟，把雞條盛起
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6 w! G7 F5 P2 @4 Btvb now,tvbnow,bttvb4. 原鍋下蒜茸爆香，再下三色椒及雞脾菇片爆香後，雞條回鑊
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% s9 E- C. p, }4 M0 ?tvb now,tvbnow,bttvb5. 下調味料炒勻後，即可上碟# S7 K |: z- C6 Y( s' E0 g) z
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發表於 2015-5-27 01:13 PM
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