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材料: ) F8 d$ C C) r H5 J
火腿上湯1盒（250毫升）、白米180克（洗淨，隔乾）、紅蘿蔔粒2湯匙、西芹粒2湯匙、粟米粒2湯匙、冬菇粒2湯匙、蒜蓉2茶匙、中蝦8隻（去頭，開背，去黑腸）、鹽少許、胡椒粉少許、芫茜適量、蔥適量
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+ G" l2 o, ?- ^$ S% H/ y* v公仔箱論壇做法:
! C: y! E$ u7 _ K- u: {1.燒2湯匙油，爆炒切粒配料及蒜蓉，加入白米炒香。公仔箱論壇8 t6 n6 U' I8 n
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2.注入火腿上湯，邊煮邊炒至均勻。待火腿上湯被白米吸收了六至七成時，盛起置深碟，鋪平，隔水蒸熟。
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3.蝦沖淨後用少許鹽及胡椒粉調味。0 d: l" E; g: z1 }- x, N8 c
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4.飯蒸熟後，以蝦排面，蓋好，再蒸3至5分鐘。公仔箱論壇7 A+ L, f' N4 m7 Y6 |# m5 }$ j
# ^/ s* V. ^- [2 x9 Q5.待全部蒸熟後，撒下芫茜、蔥即可品嚐。 |
發表於 2015-5-27 06:56 AM
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