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材料: 9 \ W' t5 j; p, q
火腿上湯1盒（250毫升）、白米180克（洗淨，隔乾）、紅蘿蔔粒2湯匙、西芹粒2湯匙、粟米粒2湯匙、冬菇粒2湯匙、蒜蓉2茶匙、中蝦8隻（去頭，開背，去黑腸）、鹽少許、胡椒粉少許、芫茜適量、蔥適量
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b, V0 l J+ I5 q% D: Y做法: 5.39.217.76$ \# S+ {9 o6 \% I& h$ f) B
1.燒2湯匙油，爆炒切粒配料及蒜蓉，加入白米炒香。
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/ B% l0 I: ?/ x/ o8 M2 K1 H& t2.注入火腿上湯，邊煮邊炒至均勻。待火腿上湯被白米吸收了六至七成時，盛起置深碟，鋪平，隔水蒸熟。
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$ C/ k4 O/ r4 m: }1 N+ z8 A3.蝦沖淨後用少許鹽及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb+ [+ U: G9 S" B4 r) D5 K+ J
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4.飯蒸熟後，以蝦排面，蓋好，再蒸3至5分鐘。5.39.217.767 t% j6 u2 n$ H% D5 U0 h, |9 z
8 ^ p7 X: [( }5.待全部蒸熟後，撒下芫茜、蔥即可品嚐。 |
發表於 2015-5-27 06:56 AM
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