7 ] ]0 E7 }* t; B3 j+ v- P2 n公仔箱論壇虎蝦十三香秘製乾鍋 $298；虎蝦鮮味彈牙，乾鍋可選口味如麻辣、孜然，吃一個鍋已飽。 , l% u5 Q5 L$ o9 r
! R3 {4 d4 A2 f" \8 v. m7 |; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K4 b9 A! T! j/ J) G
灣仔廈門街不停有新店進駐，紅黑主調的「四合院」有室內外座位，由一班來自北京、哈爾濱、貴州、新西蘭及台灣等地年輕人開設，專賣新式京川菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V7 j* f$ b; C: v: A c4 \
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新店的主打菜只有一道「十三香秘製乾鍋」，就是這幾年熱爆北京的乾鍋。吃這鍋很簡單，先揀味道，有原味、麻辣、孜然三款，每種味再分大中微辣；然後是揀底鍋，可配鮮蝦或虎蝦，甚至是無底鍋（即自選配醬料）；最後揀配料，有廿多種包括肥牛、帶子、寬粉、蓮藕及西蘭花等，肉類、海鮮、蔬菜皆有，每款$18起，由掌勺的北方師傅照客人柯打，將食材及按鍋底味道加入醬料和調味，炒勻後便可上碟。大雜燴般的乾鍋大如面盆，捧上桌香噴噴，做得好是炒得乾身，保持其獨有質感及味道。乾鍋以外還有幾道小菜，如涼皮及上湯娃娃菜等，每月轉換。開業數星期，來的客人佔了四成是識貨的老外。7 ~/ [" z' _. q3 H5 k6 A( F/ d+ a
- ~& P; T- K; t1 N, P: ^" k& u四合院公仔箱論壇9 O8 F0 V- p; t* j [3 @/ s5 K4 }
地址：灣仔廈門街百旺都大廈
2 i& o3 y( ~3 _3 U3 o平均消費：午市$68、晚市$1505.39.217.76 b8 M7 Y% ^: p
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涼皮 $28（特價）
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上湯娃娃菜 $82
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無底鍋$58起（須另加六種配料） 公仔箱論壇. ~* V; u1 Z$ h$ }7 H4 c/ d7 O7 F
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發表於 2015-5-27 05:31 AM
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