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[食肆地點] 飲碗正例湯皮膚唔會乾城中五大老火例湯

獨居。空虛、寂寞和凍我都可以忍受。唯獨是缺少了媽媽住家湯水,身心俱dry,零時十分,只得我顧影自憐。
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# E) ?% h% \9 K+ M0 f5 ~% h$ W$ s# t公仔箱論壇幸好有餐廳夠貼心,天天供應無味精老火足料例湯。一啖靚湯落肚,非但像久旱逢甘露,滋潤身心;更是窩心得像心靈雞湯,慰藉心靈。
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所謂例湯,就是常喝又便宜的湯水,一般以豬骨或豬肉為材料,常見的包括青紅蘿蔔豬骨湯、南北杏西洋菜豬骨湯,亦有餐廳夠心思,會按時令而轉換用料,例如夏天煲羅漢果、竹蔗馬蹄;冬天則煲菜乾、雪梨。
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以下五間餐廳,都有供應老火例湯,不含味精,湯多料多,有如媽媽出品一樣。  
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阿鴻小吃5.39.217.766 B; C* D" O! T  X  E" s% R9 B' @! G
米芝蓮星級餐廳的例湯,水準極高。一星期七日的款式都不一樣,按季節而變。夏天的湯一般清淡些,例如清補涼、牛蒡、海底椰、冬瓜;冬天則濃一點,如粉葛、花生眉頭雞腳。夜晚先熬好豬骨,第二朝再加料煲六小時,又濃又潤。
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地址:觀塘鴻圖道東瀛遊廣埸tvb now,tvbnow,bttvb- F1 K$ l% r  a
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) \7 V# v+ i1 Z& Z9 B) ]- L公仔箱論壇再興燒臘飯店& {+ H0 Z1 U! Y9 K8 [
例湯天天煲,按時令不同,現在夏天大多煲西洋菜、節瓜,冬天則有粉葛湯。例湯不含味精,煲足五至六個鐘頭,火候十足,而且湯料甚多,每次堂食都必喝一碗。
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地址:灣仔軒尼詩道7 O. Q# u1 L! ^) l

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永合隆       
, t- p2 _* C# E7 L一年都晚只供應一款菜乾豬肺豬骨湯,卻是百喝不厭。用店內燒豬剩下來的大骨來熬湯,特別的香。豬肺都洗得乾乾淨淨,加上菜乾的香甜,滋味十足,才賣$10碗,而且渣多,既是湯,也像餸。tvb now,tvbnow,bttvb5 V5 j, S$ A7 ?8 u8 c

- W) T5 \/ T* z, G5 x1 |地址:太子砵蘭街
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. d4 D, t: o! M5 a, y' o5.39.217.76雷公子海鮮串燒大排檔
1 a  b: J( m8 o* ]九龍城一間吃串燒和小菜的餐廳,每位客人坐底都會先奉送例湯一碗。雖然免費,但有口皆碑,說味道濃、用料足又不會口渴,而且款式甚多,一時雪耳木瓜、一時老黃瓜、一時雞腳湯,在細節中得人歡心。
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地址:九龍城城南道龍城大廈# c5 v- L5 H/ Y' X) G4 ]

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牛記茶室tvb now,tvbnow,bttvb1 ^3 t8 [) h" o4 k" a
從前在中環以吃小菜聞名的牛記,搬到柴灣之後依然人氣。例湯只在晚市供應,天天款式不一樣,現在有青紅蘿蔔、冬瓜、老黃瓜等等,才$12碗,抵飲!三五知己來點個四菜一例湯正好。5.39.217.76: m; G9 a- |8 G" B/ Q
地址:柴灣道高威閣東港城
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