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材料: $ N% |( b1 C7 C% N+ Q R- J
雞中翼10隻、青椒1隻(切角)、紅辣椒1隻(切角)、鮮菠蘿1量杯半(切角)、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、雞蛋1隻、麵粉2量杯tvb now,tvbnow,bttvb( O: W: d7 r W$ j
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: x: Y. Y# `/ P* r9 { ]調味醃料(雞中翼): tvb now,tvbnow,bttvb6 d6 g+ h7 U2 x; s
生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 |! O2 s8 i/ V. O$ K) F
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汁料:
3 O* |& [- l8 V Q白醋2湯匙、生抽2茶匙、番茄汁3湯匙、砂糖2湯匙、OK汁1湯匙、上湯1/3量杯、生油1湯匙
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; ^8 N; M0 D8 N" t s& e做法:
`( L- S" c" }2 e6 k# \+ V9 b6 z( b* F1.雞中翼去骨,橫切成2件雞翼段,與醃料混合醃10分鐘備用。
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2.雞蛋拂勻,與雞翼拌勻,再加入麵粉中上粉,取出拍去多餘乾粉,下鑊炸至金黃,取出放涼,再下油炸脆,隔油備用。
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3.蒜蓉、薑蓉、青椒及紅辣椒下鑊炒香,加入汁料煮至濃稠。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J0 ?$ L+ G) U0 z. u* Y
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4.放回雞件及鮮菠蘿炒勻,即可上碟。1 A: _. T! S, Y( _& j
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