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材料:
/ K5 T A- K5 k2 K5 D( o# l5.39.217.76雞中翼10隻、青椒1隻（切角）、紅辣椒1隻（切角）、鮮菠蘿1量杯半（切角）、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、雞蛋1隻、麵粉2量杯
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調味醃料（雞中翼）：
8 b4 \. N; M( T( ?1 Otvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 5.39.217.76+ R0 p: Y) q" ^' o- i
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汁料：
6 n; N: S( T5 F' `4 f7 n2 a5.39.217.76白醋2湯匙、生抽2茶匙、番茄汁3湯匙、砂糖2湯匙、OK汁1湯匙、上湯1/3量杯、生油1湯匙
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6 y- C- l5 @. t做法: 5.39.217.76. t8 X& Q! i) Q3 z1 M( P2 K, _
1.雞中翼去骨，橫切成2件雞翼段，與醃料混合醃10分鐘備用。
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2.雞蛋拂勻，與雞翼拌勻，再加入麵粉中上粉，取出拍去多餘乾粉，下鑊炸至金黃，取出放涼，再下油炸脆，隔油備用。
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3.蒜蓉、薑蓉、青椒及紅辣椒下鑊炒香，加入汁料煮至濃稠。
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4.放回雞件及鮮菠蘿炒勻，即可上碟。7 R' |# S( u$ L: `& Q
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發表於 2015-5-25 06:29 AM
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