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雞中翼10隻、青椒1隻（切角）、紅辣椒1隻（切角）、鮮菠蘿1量杯半（切角）、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、雞蛋1隻、麵粉2量杯2 q* B; e+ E/ }5 v. o
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1 @- i' I t4 d5.39.217.76調味醃料（雞中翼）：
$ @9 H) b2 e- q生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
* c) u0 Y2 P {6 d }' ~5.39.217.76公仔箱論壇5 _+ m" k1 s$ Z: @+ T$ Z
汁料： 5.39.217.766 z8 S @9 t5 E( E9 D
白醋2湯匙、生抽2茶匙、番茄汁3湯匙、砂糖2湯匙、OK汁1湯匙、上湯1/3量杯、生油1湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb! l, i b* j# m* O/ I$ w
1.雞中翼去骨，橫切成2件雞翼段，與醃料混合醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb; o' @. ]* ~- H; K1 i
9 f1 V( ?7 @6 D2.雞蛋拂勻，與雞翼拌勻，再加入麵粉中上粉，取出拍去多餘乾粉，下鑊炸至金黃，取出放涼，再下油炸脆，隔油備用。
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3.蒜蓉、薑蓉、青椒及紅辣椒下鑊炒香，加入汁料煮至濃稠。
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4.放回雞件及鮮菠蘿炒勻，即可上碟。
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發表於 2015-5-25 06:29 AM
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