 5.39.217.769 P% y$ ^9 U) X$ R
Taco Bun肉醬炸包是充滿美國風味的肉醬包，用沖繩穀飼豚肉及流心芝士製成，是店家慶祝朗豪坊十歲生日的限定款式，只售一個月。$20
/ b- t# Z( F: }1 t
3 ?7 o2 G4 H- z/ E! ?( g5.39.217.76最近路過旺角朗豪坊十樓轉角位時，不期然會被柱上一頭可愛大獅子和麵包師傅公仔吸引着，原來這個常有pop-up cafe進駐的舖位來了位新住客，就是來自沖繩的Antoshimo Cafe& Bakery。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B# v6 T# E# v' ?" T+ s7 c9 Z
8 \6 \: x; m4 \! ?+ S! F' j公仔箱論壇 （左）紅芋年糕（右）黑芝麻年糕，各$20。tvb now,tvbnow,bttvb( X0 u* J) [* T4 }6 i1 Z
. D& h* h: h" F5 M2 C+ V
5 I6 }8 ~: z# Q4 h公仔箱論壇店家全部食材也是由沖繩直送，包括海葡萄水雲沙律中的特產海葡萄及水雲，並非時常有，這次來剛好有機會一嚐。$68
6 u, [& M( s4 h& R% q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb9 b+ Y- f6 D9 F
 + a; X* V' a. D2 f" P0 }9 R
個人最愛是沖繩苦瓜芝士奄列配黑咖喱炊飯，配上沖繩苦瓜，鹹鹹甘甘的，非常醒胃。$455.39.217.76+ I" H# n" K1 |( E0 X% d1 [# R5 K3 I
( C- G5 ^! k4 x T
Antoshimo由一位沖繩爸爸開設，開業七年共有四間分店，但獨沽一味只賣炸麵包〝あげパン〞，香港分店就加有其他飯麵類。與坊間一般炸麵包不同，〝あげパン〞是饅頭及麵包的混合版，只用自然酵素及不加膨脹劑、防腐劑，較健康。麵包雖油炸，但不覺油膩，細問下發現秘訣在於做包時重覆碾壓麵糰，令表面光滑不吸油，並要用日本製的A級日清芥花籽油，純度較高，令炸物特別爽脆。包面還摻滿很多小粒的炸米粉，即是由米磨成粉後再炸成的粒粒，配合鹹、甜餡料及一小塊麻糬，頗考工夫的。麵包即叫即炸，雖然等候較久，但上桌熱呼呼的，入口香脆鬆軟，煙煙韌韌，難怪高 |
發表於 2015-5-23 06:28 AM
| 