來一個惹味好餸飯的快炒菜吧！
$ R5 t, E J/ R9 O材料：
+ u" g9 a& g: ^$ m v1 D牛肉半斤，洋蔥一個公仔箱論壇/ K2 l, j% x' }8 q. I, s5 P( Q0 Q9 S; D
調味料：
5 P8 f0 H; c7 H黑胡椒醬2湯匙
9 z( r w. M3 g2 s做法：
" X j2 z( {7 D4 }1. 醃牛肉 用蛋黃和牛肉抓一會兒，之後加入少許紹興酒、醬油、生粉抓醃一下，到下鍋前下2湯匙油拌勻
5 |+ k; a+ \9 K4 Z+ y2.燒熱鍋，下3湯匙油燒熱，再下牛肉用煎方式煎兩面，等半成熟即可盛起，隔油& \% o( \. M& Q! W8 u( W6 b
3. 洋蔥下鑊炒至香一點水煮至出味，用黑胡椒醬炒一下，2牛肉回鍋拌勻，即可上碟
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發表於 2015-5-22 06:22 AM
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