近日在網上，見到有朋友上載爆膏膏蟹的照片，看完不禁「嘩」一聲，以為她是幫襯哪間海鮮專門店。細心看，原來是一間賣油渣麵的小店。恆達油渣麵在油麻地已有十多年歷史，舖位細，但食物種類很多，除了招牌的油渣麵，每日還熬製不同的老火湯、涼茶及蒸飯，平日最多老街坊幫襯。採訪當日，已有老街坊笑言：「她們好多食物都是自家製，最近連『魚蝦蟹』都有得賣。」甫進入，已見到十多隻、比手掌還要大的奄仔蟹「小山堆」，老闆娘黃采玲（關太）隨手揭開一隻，金黃色的蟹膏已傾瀉而出，特別誘人。「我們有相熟海鮮店，入膏蟹奄仔蟹都是想「益街坊」，視乎大小，定價很隨意。」我第一次以蟹「拌食」油渣麵，雖然味道不是很夾，但很新鮮。
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蟹堆取自相熟海鮮檔，每日新鮮送到店中。（視乎大小，$30起）
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6 V, h& A3 h' }* G$ V6 O* O公仔箱論壇奄仔蟹滿是金黃色的蟹膏，傾瀉而出。0 H m' G2 U7 m1 D7 w) Z
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. y' s3 e1 d: G& ^ `7 Y7 ^5.39.217.76天天熬製不同的老火湯，如海星湯、花膠螺頭湯，很足料。$15
5 D( X* G6 p. [* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 E5 h: s6 \4 R9 N
. s6 e3 S6 C# R) g4 Z8 h5.39.217.76油渣麵，油渣豬油的甘香，喝一口以魚及豬骨熬足兩小時的湯。$28公仔箱論壇7 b5 ~1 w, F9 t5 r3 w* Q
7 \" A H% l% y* R" K3 ~- z) O% N公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a; V; I7 s' y5 p. S2 _
自家炒辣菜甫是精髓，辣度頗勁。# } `3 U) S( {2 S B
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7 B$ k/ m# k$ l3 }: C公仔箱論壇老闆娘關太為人熱情，凡事親力親為。
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: b/ S: c' }, P9 W8 {tvb now,tvbnow,bttvb恆達油渣麵 公仔箱論壇! o0 p3 h+ t4 B+ u) z
油麻地廣東道 |
發表於 2015-5-22 05:12 AM
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