近日在網上，見到有朋友上載爆膏膏蟹的照片，看完不禁「嘩」一聲，以為她是幫襯哪間海鮮專門店。細心看，原來是一間賣油渣麵的小店。恆達油渣麵在油麻地已有十多年歷史，舖位細，但食物種類很多，除了招牌的油渣麵，每日還熬製不同的老火湯、涼茶及蒸飯，平日最多老街坊幫襯。採訪當日，已有老街坊笑言：「她們好多食物都是自家製，最近連『魚蝦蟹』都有得賣。」甫進入，已見到十多隻、比手掌還要大的奄仔蟹「小山堆」，老闆娘黃采玲（關太）隨手揭開一隻，金黃色的蟹膏已傾瀉而出，特別誘人。「我們有相熟海鮮店，入膏蟹奄仔蟹都是想「益街坊」，視乎大小，定價很隨意。」我第一次以蟹「拌食」油渣麵，雖然味道不是很夾，但很新鮮。
5 M: G) ~9 U ftvb now,tvbnow,bttvb
; i |+ K& Y+ S- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 I Q% m+ E% d+ c+ ?蟹堆取自相熟海鮮檔，每日新鮮送到店中。（視乎大小，$30起）
0 N: T# o* Y; J0 [1 z! }5.39.217.76
8 O* x( H: P6 W3 @tvb now,tvbnow,bttvb . V4 B& X( D! r9 ^* p# t/ h
奄仔蟹滿是金黃色的蟹膏，傾瀉而出。
' j* x- b }! Q2 ~6 H: Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {6 |0 Q1 E6 C7 x0 z
 + e& @1 d- q0 S: V
天天熬製不同的老火湯，如海星湯、花膠螺頭湯，很足料。$15tvb now,tvbnow,bttvb9 V+ E! l+ Q& Q# W5 F
7 b: N0 r/ e% `! k- r d3 n/ ]% F$ e
油渣麵，油渣豬油的甘香，喝一口以魚及豬骨熬足兩小時的湯。$28
4 i! L3 f& q7 k0 |! G- S$ r
4 `4 f3 N. ^' H1 h/ ?3 p1 K6 _2 r5.39.217.76
3 j: y A% K( \+ O3 ~公仔箱論壇自家炒辣菜甫是精髓，辣度頗勁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g! F- U* t( C% y4 j4 q& B" ^, y
; U/ \- v5 H/ ~& c
) R6 F, a* f8 @. G( F& }. b5 q老闆娘關太為人熱情，凡事親力親為。
9 p z, L. s C* Q4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 u1 I& l% N* P" V: E恆達油渣麵 0 e% [% F3 }+ f/ S
油麻地廣東道 |
發表於 2015-5-22 05:12 AM
| 