材料:
2 [ o4 K- ]4 V; P" G- T* P5.39.217.76牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）
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茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙
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做法:
6 b4 }8 U8 H* }, z2 }1 q公仔箱論壇1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。
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( X+ G& R1 g- U# m* q4 r2 c$ K2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。
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9 Y" Z& ^2 S9 X4 H* g3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。
7 K* a+ b3 O$ o0 _5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 c, ?! ]6 D! |9 d |4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。
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; R3 ]$ e- `3 F, C公仔箱論壇5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。 |
發表於 2015-5-19 05:53 AM
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