材料:
! u' X5 l- u, s6 o; s4 l' G* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）2 W+ s' o' S1 }, H1 @# ?
! i y3 S1 ~4 J# u0 L; q, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( R' U" M! y% |7 J調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k* B/ K. ~0 S- l7 K
茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% `* F# P" s @6 x# F) v! {8 ^1 a
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做法:
# ~) }3 h1 R/ Z$ F3 E0 v, s- a1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。
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/ {0 M2 P2 _, }2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。
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3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。1 I7 c' L3 u& t, q3 m! C: w& [- N
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4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。6 |) L. ]$ u$ ]; W, T
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5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。 |
發表於 2015-5-19 05:53 AM
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