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牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）tvb now,tvbnow,bttvb# M% }( t1 B4 z( H
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. V% I L6 v( ^3 Q8 U, p. C調味:
" ^2 Y2 }+ ?/ ^' `/ p, D( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙
# S- y# t% q: [' X+ a; W: l1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* f, w8 e) s7 e8 o- O, I
: W4 [5 } s; f! K. x) u Z5.39.217.76做法:
3 p/ R) D& r) J0 T/ F3 D8 T1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。
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( F% a$ m8 v( K# V$ t2 t6 m2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。) U& ?/ o3 [+ o+ p: [+ `
9 p/ B( \/ w5 i3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。
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) P, c- \$ ^3 u* [8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。
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5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。 |
發表於 2015-5-19 05:53 AM
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