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材料:
- U# Q2 ~ I- `" u& n! e m公仔箱論壇雞蛋.....2隻6 X* n1 R: y/ Z5 s
馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)
. _3 j3 b$ w9 q5 @" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....酌量5.39.217.765 ]( F0 w) S0 O+ ~% Y) w
黑胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb( s+ d, V3 `$ v
紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）
* Q) t& [: }. Z+ Y- i) C/ }4 i$ Htvb now,tvbnow,bttvb青豆.....45克（新鮮或急凍）
" J9 T) ^& ?' ?) \5.39.217.76粟米粒.....70克（新鮮或急凍）
3 A' ^& R! I4 h+ w' Dtvb now,tvbnow,bttvbBB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙
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做法:
1 {5 V. d( s6 l$ y: a1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* J7 f$ w+ b# t: L# q( G& _4 {
& B! \ x/ @) d& V2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。
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7 _ ?! [ Q- S" N4 e( W3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。
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' J! l3 d' _* t' h5 J* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y& h6 B$ T' n! {) \& z
溫馨提示：
* S9 ?* r; t5 x3 K8 X. y" b+ d1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。
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9 Q: v$ p$ a; [公仔箱論壇2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。
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6 f- t: \, M3 ?( A7 x/ V( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。5.39.217.76/ V, }/ P1 U4 k/ e
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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