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材料:3 _ j! n8 z5 v0 A9 A
雞蛋.....2隻公仔箱論壇* j1 a% Y3 t0 l) e
馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)# [2 Q$ C6 y! Y! k$ F- x/ M
鹽.....酌量
4 N/ j+ z: ~5 D. D$ H+ J. a7 [3 Qtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉.....少許5.39.217.76: |; z/ {6 F6 S
紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）公仔箱論壇8 k$ i6 L1 ]5 m6 N- O
青豆.....45克（新鮮或急凍）( Y, b1 G) {3 {$ y' X! [
粟米粒.....70克（新鮮或急凍）5.39.217.76& G" ^% x+ O: d% o" g# ?
BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- u" g1 a/ I4 H& _+ l4 m
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2 M6 f' w, t" i& l0 e) H公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb4 Q* ~- u4 E# ^) Y% V& w1 o$ L
1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。
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4 Z, E Q: v% X& c$ _ G1 t2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。
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4 k1 Q# x$ s6 B& B1 [0 {* mtvb now,tvbnow,bttvb3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。
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3 F" ?7 j7 V" y% x( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨提示：
' t4 T1 v. k, x. c8 Q# Q2 X) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。公仔箱論壇% Y1 U E5 m. F/ g U8 H6 ?
! z1 T3 l6 q0 y9 h7 \5.39.217.762.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。
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, f0 E% l( R; l% s$ m9 V公仔箱論壇3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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