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材料:
* X# r7 v: K: |+ `- Z: r5.39.217.76雞蛋.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb, g8 H6 ?' Y3 ?
馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)
& R( l) T! K* c0 L) q! I& H/ u" P公仔箱論壇鹽.....酌量
4 _, t! |) n# ]% J# A- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉.....少許
" R- S" Z! ~8 C1 C" i紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）
9 d# \9 M# h Atvb now,tvbnow,bttvb青豆.....45克（新鮮或急凍）
* w u: ^. S. T# v5.39.217.76粟米粒.....70克（新鮮或急凍）
& [+ g; U* R0 vBB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l" O, x# W2 x& \& g. J
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R5 Z9 D3 k! i2 L3 {5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:! [* w5 a' Z5 l* ^
1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。5.39.217.76! D* o/ G0 V5 l; N' l1 N. H4 d
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2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。
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+ b0 }! |8 ]( k9 {3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。% {5 s$ T4 u) O' G% \. i
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溫馨提示：
8 [3 I( b" P3 j! F- X5.39.217.761.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。5 N. U2 n( y0 m& t1 p0 X; t3 T% c
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2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。
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3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。/ X& f4 W, z! H; G/ Z7 C7 R
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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