d3 w+ n( E% X- w材料:
W! }- ^* S3 R% z中蝦.....8隻公仔箱論壇4 U# x# _8 O& c" g# K: o
粟粉.....2茶匙8 p6 l3 z0 U( g5 z* Y( U( A4 O
鹽.....酌量
v* Z: T+ @% m; \& }5.39.217.76白胡椒粉.....少許
$ x5 M5 N9 ]- c' w, D5.39.217.76酒.....1茶匙
3 d" R" ^1 A* I! H& \5.39.217.76乾蔥蓉.....1茶匙
8 `$ z& _) d$ X `) Gtvb now,tvbnow,bttvb紅咖哩醬.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h! U2 y: l5 W- L/ W+ D$ L
紅辣椒.....1隻（去籽斜切）
; o# C- s) h" Y! a香葉.....2片7 U8 p! ]- C( j' ]) u
椰汁.....100 毫升
/ P7 x3 X/ f2 c$ d! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽.....少許
) [% R0 m# R* H4 d' P" U! B花生.....2茶匙公仔箱論壇3 o6 j& u2 \ ~- S1 s
公仔箱論壇) n9 z9 q( U5 ]' Q0 g
, {: S* d7 { \1 Z7 p. [* v8 y公仔箱論壇調味料:
; h: a8 c+ L& b0 m* ltvb now,tvbnow,bttvb魚露.....1茶匙
; e4 G: h- @1 h% ~/ z5.39.217.76椰糖.....1茶匙0 V; M! P( Q5 f& W
青檸汁.....1茶匙/ B# u8 h5 ~' ]$ o
) n! D- n9 `! o
% |/ c) Q ?* w1 [5.39.217.76做法:
% ]7 e# d5 c j, N5 @$ Y2 i公仔箱論壇1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。
; S0 H5 C' j" ?# }5 R3 o公仔箱論壇& l& } x) q- j& g, ^5 g G
2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。5.39.217.76 l% U0 H% O7 S& S6 A8 l1 p
3 _: s+ n3 y& T+ m公仔箱論壇3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。
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3 l' K+ H: i3 N- p& P公仔箱論壇溫馨提示：
. F) h: i( ~7 h, ~: F$ t' H2 f- r) d1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。+ y+ C$ E+ ~: P3 k" @9 S+ g
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2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k3 q. q7 L5 B9 D5 ?9 _6 W3 |
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3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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