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材料:公仔箱論壇* G1 r }' E1 D) \6 g
中蝦.....8隻
: C+ u9 W$ N- M粟粉.....2茶匙
3 ^3 l$ S+ R0 M5 C; Y' {* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....酌量
" k/ }* ?3 m; j6 t公仔箱論壇白胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb& A0 A/ G1 U T- v: L C8 {
酒.....1茶匙
( h" ` [7 t6 S, ?3 T4 i乾蔥蓉.....1茶匙% n8 Y# E. c2 q: S) p9 `" C2 W1 z
紅咖哩醬.....2茶匙
% M4 l2 D J: p/ ~6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1隻（去籽斜切）
, |" c9 `; n1 E4 }tvb now,tvbnow,bttvb香葉.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X8 e3 X; n3 s/ x1 Y% o
椰汁.....100 毫升
% Y3 G0 Q$ P+ k1 m: j% l公仔箱論壇芫荽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb3 l) m. U. q! ?' M9 c
花生.....2茶匙
& O' P; J. j5 h1 w公仔箱論壇
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7 o$ E8 ^; O, I7 N# E公仔箱論壇調味料:
* [0 e& }9 Q8 p5 t& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露.....1茶匙
. u( j5 k9 \5 O3 z5.39.217.76椰糖.....1茶匙
: L ]) W; k7 f( ?- ?2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸汁.....1茶匙
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做法:
( ^4 p" I# ~- P) {1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。. m6 c# U+ F& U. b9 [% b
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2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 x" r. c, u0 r1 k" ?" F& I
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3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。
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溫馨提示：5.39.217.76! H4 o; m' Y5 u! n: t
1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U' Q3 b+ D! ?4 e. w
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2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。公仔箱論壇3 m+ |7 N0 M# m, ?# D' D4 T; ^( a" Q. G
' t2 |: q: `/ l, R3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。公仔箱論壇" @( e' u3 `" _ v% b
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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