0 q- d8 Z# }* z$ I+ h材料:
8 H8 V$ b! L# L- R2 m' ?中蝦.....8隻1 E: i; f/ w( k9 A$ c- J- a
粟粉.....2茶匙
9 e# t6 ^* v( F q0 _% M- O* o4 K鹽.....酌量
( D- L! \+ Q: d; y5 c2 Stvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....少許
% D" ^! ~: `2 E/ u# s公仔箱論壇酒.....1茶匙! Y6 p; D$ S) f' ~: R
乾蔥蓉.....1茶匙
7 j E( d- m7 P: g- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅咖哩醬.....2茶匙
3 G2 U/ _0 T" F! vtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....1隻（去籽斜切）公仔箱論壇0 d$ V* k* [$ p
香葉.....2片
4 o `" u5 E9 {" J; Y5.39.217.76椰汁.....100 毫升
; ]! M# D9 S5 G h9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽.....少許
+ r d1 u+ ]4 I" q公仔箱論壇花生.....2茶匙公仔箱論壇2 l& J; K6 ]" b3 i& e6 ~
: I" G% [1 R1 R+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" A: b) |9 ]& f! v" Y/ b調味料:$ u$ }) y# h$ Q. R( m
魚露.....1茶匙
/ N4 h- q: c* j- {$ w. W8 c7 g0 b公仔箱論壇椰糖.....1茶匙
+ n, p( ~. S: v+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸汁.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J0 @# o# o1 m7 w( o2 u3 Y7 v; ]
tvb now,tvbnow,bttvb4 y* x- O; c( u' u4 Y. c& P
6 F! c" R* P; D) Q+ B. I' w0 x5.39.217.76做法:
: r& n/ J4 [1 i/ ^. D. Ltvb now,tvbnow,bttvb1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。
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9 ~( @3 n0 C% A) q2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。5.39.217.763 [- t& u( c, a1 [) D @% I
5 i1 v& C- y- g+ Q$ E7 H/ E( q7 ?; N' s3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。
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: @3 Q+ J" A' s) E溫馨提示：8 J9 c9 |& d7 @1 \. M
1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。tvb now,tvbnow,bttvb; Q# d0 s7 b0 P% h$ ^7 C1 A8 O
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2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。5.39.217.763 P; e" J( B; {
% Z% a: a4 B; F# w& K公仔箱論壇3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。公仔箱論壇. C8 N& o( t# G
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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