6 J7 @; }4 J* ~0 c( _) vtvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb$ T9 ~, J/ b5 _5 d" c$ {# j
中蝦.....8隻tvb now,tvbnow,bttvb I: _) `: c9 f$ ^: U/ _
粟粉.....2茶匙
& [* G" l, w5 m7 H+ h' o5.39.217.76鹽.....酌量
% E: i$ U( J+ Y- j: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....少許6 L: ~# F; ~. ? T6 C7 X |+ c- r
酒.....1茶匙
7 N) \6 U$ _ J1 E公仔箱論壇乾蔥蓉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' [4 f" r _+ q+ x. `% o& B% P
紅咖哩醬.....2茶匙
" o7 l. I) O3 g! `+ Z& s2 l# J: I公仔箱論壇紅辣椒.....1隻（去籽斜切）
6 P0 x( @" E. N [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉.....2片( ^, o# A: S5 h; a7 y w% |
椰汁.....100 毫升
: R7 r" m: r9 T! q5 ^9 [1 M5 r芫荽.....少許
+ g' [1 U) a5 E D花生.....2茶匙
. W, u+ v& {7 x$ ktvb now,tvbnow,bttvb" J, W; H( u/ J4 q) b# j+ Z
1 H( q5 h& V( E" Y( w# y: t9 F公仔箱論壇調味料:5.39.217.76! h! n7 e0 _5 J6 Y) Q H1 f
魚露.....1茶匙$ |; d# M& K0 C
椰糖.....1茶匙
- o" U3 C+ ~) M3 j* u青檸汁.....1茶匙
' M, N# s) ~/ h0 u5.39.217.76
4 k9 E1 K' l+ q' [. e( p5.39.217.76' G, M. V! f- x$ l
做法:
4 f9 J% i2 L% u# A) T公仔箱論壇1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。
0 z: O3 c! E5 O, r; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n. x9 ]1 k5 _4 w& m9 b! o/ S
2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。公仔箱論壇8 Z' P) a$ n+ j! H8 t
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3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。5.39.217.768 I7 T& b+ ]8 R- n m7 o$ Z) J# f6 ^# x
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: `4 I/ }4 z" e9 H/ C6 |( l8 gtvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示：公仔箱論壇) L0 W- M* v8 \0 f
1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。. I+ ~" g" m$ g0 I
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2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
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7 B. L g) U o; M8 r3 s3 @" F3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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