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[中式食譜] 泰式美極雞翼食譜

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材料:
6 W0 M/ ^8 J1 S6 h7 [中雞翼.....8隻 - U) j# p! S( q2 ]
中筋粉.....2湯匙5.39.217.76, ]4 [) V3 Z2 S, N$ Y1 c
香茅.....1(只用白色部分)
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醃料:tvb now,tvbnow,bttvb. o# D( ~' l* ~: r' |8 c* E3 T0 h
美極鮮醬油.....1湯匙
6 H: a" m5 z: C糖.....1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x# N% @, `& ]- C8 I: W2 b" F" {
蠔油.....1/2茶匙
9 G$ C0 P8 E9 C( o0 r8 i- Btvb now,tvbnow,bttvb酒.....1/2茶匙
8 A: d; N. e5 v4 A2 O( J3 F! h& S胡椒粉.....少許4 b$ s/ g% i. y0 y* {# m

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3 o1 E, D2 _. b7 x做法:
2 p# z+ B+ ]$ ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 用刀把中雞翼的兩端的骨節位切斷。然後把雞翼切開兩半,成單骨雞翼。5.39.217.76* U, ?/ C/ P- \
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2.香茅切段,放入食物搞拌器搞爛。加醃料和雞翼拌勻。醃約 30分鐘。
$ `  l0 D+ N; C' e+ X  T% Z5.39.217.763.用中火燒熱易潔平底鑊,加油。雞翼輕輕撲上中筋粉,搖去多餘的。平鋪在鑊中,彼此不重疊。把兩面煎至金黃色,雞翼熟透。即成。趁熱享用。可配泰式甜辣醬蘸食。公仔箱論壇+ ~! N% D- H* E5 v& X$ E- d

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溫馨提示:tvb now,tvbnow,bttvb) c) X: ]( G1 i0 G1 u
1.做這道菜,用食物搞拌器打碎香茅,效果比較好。但如沒有食物搞拌器,可用刀先拍扁香茅,然後剁碎,令其出味。
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/ X; d, Z$ o8 }! |2.用中筋粉撲在雞翼表面,煎香後,有脆皮的效果,好味道啊!6 ?1 ]9 V: [5 H0 J5 i

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