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材料:公仔箱論壇. b1 j, W1 p* N$ s- M
中雞翼.....8隻
2 q1 \7 q0 ]5 P9 _% w# h/ y9 P5.39.217.76中筋粉.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k+ [" b9 `% f2 b: N, \9 O" J
香茅.....1（只用白色部分） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T8 |: g& b1 `' }: a
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醃料:
8 `' h0 q0 k" I# c' u8 R) {' q: F美極鮮醬油.....1湯匙
3 n/ O! p5 T: |" ?/ c. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 X3 \9 o0 W9 X9 ^2 h* N
蠔油.....1/2茶匙
% ?0 o6 \/ |# _. F酒.....1/2茶匙公仔箱論壇4 [3 j/ _: |$ _8 m
胡椒粉.....少許3 q# \ Q$ g' B! T; T; g. ]/ n
) \. D9 W, e; t0 M1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 f7 B) B/ z" }; }! h* d9 k! itvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb* b- ]/ {4 G' u( O( o
1. 用刀把中雞翼的兩端的骨節位切斷。然後把雞翼切開兩半，成單骨雞翼。
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5 v& h: M6 M! @公仔箱論壇2.香茅切段，放入食物搞拌器搞爛。加醃料和雞翼拌勻。醃約 30分鐘。7 i) q5 [5 U" I& t4 w; V2 i' v8 J
3.用中火燒熱易潔平底鑊，加油。雞翼輕輕撲上中筋粉，搖去多餘的。平鋪在鑊中，彼此不重疊。把兩面煎至金黃色，雞翼熟透。即成。趁熱享用。可配泰式甜辣醬蘸食。
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9 _" [# b; R4 A3 B+ w) e公仔箱論壇溫馨提示：
9 S, j/ V* _- |/ t; s, U. \公仔箱論壇1.做這道菜，用食物搞拌器打碎香茅，效果比較好。但如沒有食物搞拌器，可用刀先拍扁香茅，然後剁碎，令其出味。
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+ o! ]5 E5 @0 U. v5.39.217.762.用中筋粉撲在雞翼表面，煎香後，有脆皮的效果，好味道啊！
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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