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材料:5.39.217.76& _/ ]8 @( z( x
中雞翼.....8隻
5 w2 H7 j% `5 T0 }, s6 S, N4 ~# H中筋粉.....2湯匙5 U T6 O' C1 n, ?' V" k- |
香茅.....1（只用白色部分） ' T) B) U2 q- I) a: O4 {$ I
" X/ P: m6 S9 s醃料:
7 z4 U: g' E( ~$ Q. |; V% S公仔箱論壇美極鮮醬油.....1湯匙
) N- M1 l @- [' {6 v) h" m4 i公仔箱論壇糖.....1/2 茶匙) h: V. N/ w# y2 k
蠔油.....1/2茶匙
2 X! { ?. N# p, h- _" y- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....1/2茶匙
! i/ e% [# i/ o9 d* p, f0 Z胡椒粉.....少許
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9 H* _! {" t7 S# _$ c公仔箱論壇做法:公仔箱論壇/ e( E$ a7 Z8 a' C& N
1. 用刀把中雞翼的兩端的骨節位切斷。然後把雞翼切開兩半，成單骨雞翼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \2 O6 Z/ x3 T% d, ~$ \) P" |
( d8 q6 R) D% y5.39.217.762.香茅切段，放入食物搞拌器搞爛。加醃料和雞翼拌勻。醃約 30分鐘。5.39.217.765 E( s+ u: v9 \' C% z, A! B6 {3 [
3.用中火燒熱易潔平底鑊，加油。雞翼輕輕撲上中筋粉，搖去多餘的。平鋪在鑊中，彼此不重疊。把兩面煎至金黃色，雞翼熟透。即成。趁熱享用。可配泰式甜辣醬蘸食。
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溫馨提示：
7 x9 t5 F1 _, e# d$ l1.做這道菜，用食物搞拌器打碎香茅，效果比較好。但如沒有食物搞拌器，可用刀先拍扁香茅，然後剁碎，令其出味。公仔箱論壇 ]7 Q6 z3 T: @
) f7 m6 C4 ?6 x( K" f9 Htvb now,tvbnow,bttvb2.用中筋粉撲在雞翼表面，煎香後，有脆皮的效果，好味道啊！* y2 p: Z& M& z
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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