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[中式食譜] 糖醋烤麩小排骨


3 [3 t" a5 u3 v9 c. W+ A3 W5.39.217.76材料:        
/ e, }. q4 i4 c0 s. W9 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排300克(沖淨,抹乾,斬小件)、烤麩150克(撕成小塊)、毛豆仁2湯匙(汆水)、蒜2粒(切片)
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2 U7 X; ~, f( j; T1 t! ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料: / x+ n6 T5 ^1 s' u! e
清水約1量杯、八角2粒、糖2湯匙、生抽3湯匙、陳醋4湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T0 q5 [# W2 G$ ?$ E

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! S& q, J; N  t5 G. W公仔箱論壇做法:         tvb now,tvbnow,bttvb4 s9 k9 m' \7 A2 o/ o* `
1.烤麩放熱水內汆水,取出壓去水分。燒2湯匙油,放入烤麩略炒,盛起備用。
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0 C2 S  z7 B( y3 a1 j公仔箱論壇2.燒2湯匙油,放入小排骨兜炒片刻,灒黃酒,注入適量清水至覆蓋小排骨,下調味料煮滾,蓋好改以慢火燜煮。5.39.217.76- l/ f1 ]" K; r% }

6 R- T( [# b. J  X2 v- v( t公仔箱論壇3.小腩排燜至半腍時,加入烤麩及毛豆兜炒,再燜至汁變濃稠,用適量糖及陳醋調味,即可上碟。
" H4 g* i" Q7 u) e+ n. p& ~! s+ i# Z# I2 @公仔箱論壇2 W0 @' R- q( i3 d& }

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